Müslin keksi 1900-luvun alkupuolella sveitsiläinen lääkäri nimeltään Maximilian Bircher-Benner, joka oli päivän radikaalin kasvissyöjien ja ravitsemusta edistävän yhdistyksen johtava jäsen. Tohtori Bircher-Benner uskoi, että omenat paransivat häntä keltaisuudesta, ja ekstrapoloi, että myslin ja tuoreiden vihannesten ruokavalio, jossa oli vähän tai ei lainkaan lihaa, oli tie optimaaliseen terveyteen. Myslin ruokavaliosuunnitelmaa ei ole "virallista", mutta müsliruokavalikko, joka sisältää runsaasti vihanneksia, vähärasvaista proteiinia ja liikuntaa, voi auttaa sinua laihduttamaan ja pitämään sen pois.
Henkilöllisyystodistus
Myslistä on tullut yleinen nimi kaikille viljoille, jotka sisältävät raa'ita kauraa, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Sitä on saatavana kaupallisesti pakattuina, irtotavarana terveysruokakaupoissa ja luomumarkkinoilla. Alkuperäinen mysli valmistettiin pääosin raastetusta omenasta, ruokalusikallisella liotetulla kauralla, sitruunamehulla, makeutetulla kondensoidulla maidolla ja hienonnetuilla pähkinöillä. Nykyaikaiset reseptit, kuten "Nourished Magazine" tarjoavat, ovat mukauttaneet ja hienostaneet alkuperäistä, joka valmistetaan yhdistämällä kaurajauhetta, omena- tai appelsiinimehua, jogurttia, hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, muskottipähkinää ja kanelia. Jäähdytä kauraseos yön yli ja koristele sitten raastetulla Granny Smith-omenalla, hienonnetulla mantelilla ja sulan voilla. Jos päätät lisätä mysliä ruokavalioon, tee joko oma tai valitse versio, joka sisältää vain luonnollisia ainesosia. Keinotekoiset värit, makeutusaineet ja säilöntäaineet taistelevat müslin luomisen tarkoituksessa.
Teoria / Keinottelu
Dr. Bircher-Benner uskoi tuoreiden hedelmien, vihannesten ja muiden luonnollisten ruokien voimaan tukea ja parantaa kehon. Tämän päivän asiantuntijat, kuten American Heart Associationin asiantuntijat, ovat yhtä mieltä. Ruokavalio, jossa on paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia sekä vähän sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja, voi auttaa saavuttamaan ja ylläpitämään terveellisen painon. Sokeripitoisten viljojen, transrasvojen sisältämien kaupallisten leivonnaisten tai rasvaisten pikaruoan aamiaisten korvaaminen müslillä tarjoaa paremman ravitsemuksen ja vähemmän rasvaa, mikä auttaa pitkälti kohti laihtumista.
Toimia
Myslin rullakaurassa on runsaasti kuitua, joka on välttämätöntä terveelle keholle. Colorado State Universityn ravitsemusalan asiantuntijoiden mukaan kuidulla on mahdollisia etuja ummetuksen, divertikuloosin ja peräpukamien hoidossa, ja se edistää terveellistä poistamista. Kauran yhdistäminen omena- tai appelsiinimehun C-vitamiiniin auttaa kehoasi absorboimaan kauran raudan. Jogurtti on hyvä kalsiumlähde, ja kuivatut hedelmät lisäävät kuitua, vitamiineja, rakennetta ja makua. Sulatettu voi lisää vähän tarvittavaa rasvaa, mutta voit myös jättää sen vähentämään tyydyttyneiden rasvojen määrää. Pähkinät tarjoavat tyydyttymättömiä rasvoja, ja jos lisäät saksanpähkinöitä, niissä on myös omega-3-rasvahappoja, jotka ovat sydänterveellisiä rasvoja.
hyötyjä
Päivän aloittaminen müslikulholla on erinomainen tapa aloittaa terveellisen ruokavalion päivä. Aivosi juoksevat glukoosilla. Columbian yliopiston terveyskysymyksiä ja -palveluita käsittelevän Internet-palvelun mukaan syömättä jättäminen klo 22.00 saakka seuraavan päivän keskipäivään saakka aivot tarvitsevat keskittyäkseen, ongelmien ratkaisemiseksi ja muistamiseen tarvittavia ravintoaineita. Aamiaisen ohittaminen voi myös vaikuttaa mielialaan. Myslin runsaasti kuitua tulisi pitää sinut täynnä koko aamu, auttaen sinua välttämään läpikuultavaa ikkunaa tai takoautoa lounaalla.
Varoitus
Mysli on ravitsemuksellisesti hyvä yhdistelmä ruokia, mutta se ei ole riittävän tasapainossa korvaamaan kaikkia muita aterioita ja välipaloja. Pelkän myslin ruokavalion syöminen ei tuota riittävästi proteiineja tai vihanneksissa olevia vitamiineja ja mineraaleja. Aamiaisen ja välipalojen korvaaminen müslillä on hyvä valinta, jos yrität laihtua, mutta lukuun ottamatta tasapainoisen ravinnon tarjoamista, all-müsli-ruokavalio ei muuta ruokailutottumuksia, jotka asettavat painon ensisijaisesti, ja melkein takaa että laitat kaiken takaisin hetkeksi, kun lopetat ruokavalion.
