Yhdysvaltain maatalousministeriön maatalouden tutkimuspalvelun tekemän tutkimuksen mukaan omenaviinietikka ei ole probiootti, mutta se on valmistettu probiootteille hyödyllisestä ainesosasta. Raaka suodattamattoman omenaviinietikan avainosa on käyneet omenat, jotka sisältävät pektiiniä - välttämättömän hyvän ruuansulatuksen kannalta. Etikka sekoitetaan usein probiootteihin, koska omenoissa oleva pektiini edistää terveellistä ruuansulatusta edistämällä hyvien bakteerien kasvua, kun taas probiootit ovat hyviä bakteereja.
Probiootikumien polun selvittäminen
Pektiini on luonnollinen prebioottinen hiilihydraatti, joka on vastuussa hitaammasta ravintoaineiden imeytymistä sitoutumalla ruoansulatuskanavan tuotteisiin, joita kehosi ei voi käyttää. Nämä ovat jätetuotteita, kuten kolesterolia, haitallisia bakteereja ja jopa toksiineja ja taudinaiheuttajia. Kun omenasiideri etikan pektiini sitoutuu "jätetuotteeseen", se kuljettaa jätteet kehosta eliminoimalla - säännöllisillä suoliston liikkeillä - jättäen probiootit järjestelmään kasvaa ja suolen suolen jatkamiseksi. Tuloksena on symbioottinen suhde, joka on voimavara kehosi ruoansulatusjärjestelmälle.
