Saatat olla tuttuimmin munan pavun ituja, jotka ovat chop suyyn tärkein ainesosa, mutta ne muodostavat myös niittejä Intian, Afrikan ja Etelä-Amerikan keittiöissä. Kuppi ituja sisältää vain 31 kaloria, mikä tekee niistä tervetulleen lisäyksen kaloripohjaisiin ja terveystietoisiin ruokavalioihin. Mung pavun itujen lisääminen ruokavalioon auttaa polttamaan elämäntyyliäsi ja tukee kudosten terveyttä niiden ravintoainepitoisuuden seurauksena.
Ravitsemuksen perustiedot
Mung pavun itut sisältävät hyödyllisiä hiilihydraatteja ja proteiineja, jotka tukevat terveellistä elämäntapaa. Jokainen itävien annos sisältää 6, 2 grammaa hiilihydraatteja kokonaisuudessaan, mukaan lukien 1, 9 grammaa kuitua, mikä tarjoaa ruoansulatuskanavalle terveysvaikutuksia ja pitää sinut säännöllisinä. Kuppi munan pavun ituja sisältää myös 3, 2 grammaa proteiinia - immuunijärjestelmän terveydelle ja kudosten ylläpitämiselle välttämätöntä ravintoainetta - ja sisältää vähemmän kuin neljäsosa grammaa rasvaa.
C- ja K-vitamiinit
Mung pavun itut tarjoavat terveyshyötyjä lisäämällä vitamiinin saantia. Heidän C-vitamiinipitoisuus vahvistaa useita kudoksia - mukaan lukien rusto ja iho - ja torjuu solujen ikääntymistä toimimalla antioksidanttina. K-vitamiini tukee tervettä veren hyytymistä ja ravitsee luukudostasi. Jokainen 1 kupillinen annos munan pavun ituja tarjoaa 13, 7 milligrammaa C-vitamiinia ja 34, 3 mikrogrammaa K-vitamiinia. Tämä on 15 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinin saannista miehille ja 18 prosenttia naisille sekä 38 prosenttia ja 27 prosenttia naisten ja miesten suositeltavista päivittäisistä K-vitamiinin saannista.
Mangaani ja kupari
Mung pavun ituja sisältävät mineraalit hyödyttävät myös terveyttäsi. Kehosi käyttää kuparia immuunijärjestelmän tukemiseen sekä aivojen toiminnan ylläpitämiseen ja raudan imeytymisen helpottamiseen. Mangaani tukee lisääntymisterveyttä auttamalla sinua valmistamaan sukupuolihormoneja, ja se myös vahvistaa kehon sidekudoksia. Jokaisessa 1 kupin annoksessa munan pavun ituja on mangaanipitoisuus 0, 2 milligrammaa mangaania, mikä on 11 prosenttia naisten suositellusta päivittäisannosta ja 9 prosenttia miehistä. Jokainen itävien annos sisältää myös 171 mikrogrammaa kuparia ja antaa 19 prosenttia suositeltavasta päiväsaannista.
Palvelee vinkkejä ja huomioita
Varmista, että kokot ituja huolellisesti ennen kulutusta. Koska ituja kasvaa lämpimissä, kosteissa olosuhteissa, niillä on suuri bakteerikontaminaation riski, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen, selittää Michiganin osavaltion yliopiston laajennus. Sisällytä keitetyt mung pavun itut ruokavalioon käyttämällä niitä sekoitusperunoiden perustana - koska ne ovat niin vähän kaloreita, voit kuluttaa suuren osan ylittämättä päivittäistä kalorimääräsi. Vaihtoehtoisesti mehukeitetyt mung pavun itut yhdessä muiden hedelmien ja vihannesten kanssa ravinteisiin pakattuihin erikoismehusekoitteisiin. Oksien mieto maku parittuu hyvin lehtikaalin ja omenamehun kanssa virkistäväksi juomaksi.
