Vaikka et ehkä halua olla tuhlaavaa, riskiit terveydelläsi syömällä pihvejä, jotka ovat olleet jääkaapissa 10 päivän ajan. Lihaa on turvallista pitää jääkaapissa vain tietyn ajan, minkä jälkeen se on heitettävä ulos.
Tämä voi olla kallista, mutta huonosti menneen lihan kuluttaminen voi aiheuttaa sairastumisen. Rikotulla lihalla voi olla outo ilme tai haju. vaikka pilaantunut liha voi näyttää normaalilta.
Kärki
Suurin osa ruoasta tulisi kuluttaa tai jäädyttää sen jälkeen, kun se on jääkaapissa vain muutaman päivän. Tämä vähentää vakavan sairauden riskiä, joka johtuu ruokamyrkytyksestä.
Säilytä naudanlihaa turvallisesti
Voit pitää tuoreita naudanliha-paistoja ja pihvejä jääkaapissa turvallisesti kolmesta viiteen päivään varastoimalla lihaa 40 astetta Fahrenheit, neuvoa USDA. Nauti naudanliha, maksa, munuaiset ja naudan kieli kahden päivän kuluessa.
Jos tuotteen pakkauksessa on viimeinen käyttöpäivä, syö tai pakasta tuore naudanliha siihen päivään mennessä, vaikka se olisi aikaisempaa kuin mitä USDA-ohjeet viittaavat. Jos tuore naudanliha on muuttunut ruskeaksi ja on tahmea, kun kosketat sitä, liha voi olla pilaantunut.
Naudanlihan jäännökset - myös vuoat - tulisi syödä kolmen tai neljän päivän kuluessa. Naudanliha, joka on tuoretta tai jo keitettyä, voidaan jäädyttää 0 asteessa F useita kuukausia. Tuore liha voi kestää jopa vuoden, kun taas keitetyt naudanlihat tulisi sulataa ja kuluttaa kolmen kuukauden kuluessa.
Pidä sianliha tuoreena
Kun ostat tuoreita sianlihan paloja, paistoja tai kylkiluita, aio käyttää tai jäädyttää ne kolmesta viiteen päivään. USDA: n mukaan sinun pitäisi syödä sianlihaa maksa yhden tai kahden päivän sisällä.
Kypsennä sianliha vähintään 145 astetta sisälämpötilaan ja anna lihan levätä 3 minuuttia ennen tarjoilua. Oikea ruoanlaitto tappaa kaikki oikein varastoidussa lihassa olevat bakteerit, joten sinun ei tarvitse huuhdella paistia ennen paistamista.
Cook kanaa aikaisemmin
Tuoreen kanan turvallinen varastointiikkuna on paljon lyhyempi kuin sianlihan tai naudanlihan paahtimien ikkuna. USDA: n mukaan sinun täytyy syödä tuoretta kanaa yhden tai kahden päivän sisällä ostosta.
USDA suosittelee myös, ettei kana huuhdella ennen sen keittämistä. Huomaa, että tämä ei tappaa bakteereja ja voi tosiasiallisesti levittää bakteereja muille pinnoille. Jos ostat täysin keitetyt rotisserie-kanan, varmista, että se on kuuma ostohetkellä.
Seuraa merenelävien turvallisuusvinkkejä
FDA: n mukaan joudut syömään tuoreita mereneläviä kahden päivän kuluessa ostosta ja säilytä sitä jääkaapissa, kunnes olet valmis keittämään sen. Kun ostat kalaa, valitse palat, jotka tuoksuvat raikkailta ja mietoilta ja joiden liha palautuu paineessa takaisin.
Vältä paloja, joissa on sipulisia kohtia tai joissa reunojen ympärillä on tummenemista tai kuivumista. Koko kalalla tulisi olla kiinteä, kiiltävä liha ja selvät silmät. Vältä simpukoita, simpukoita ja ostereita säröillä tai rikkoutuneilla kuorilla.
