Appelsiinien luonnollinen sokeri voi olla samantyyppistä kuin rakeistettu sokeri, mutta sinun ei tarvitse huolehtia niin paljon sen vaikutuksesta terveyteen. Appelsiinit sisältävät kolmea erilaista luonnollista sokeria, mutta sokeri antaa sinulle energiatehokkuuden lisäämättä verensokeria, koska se on osa kokonaista ruokaa.
Kolme tyyppiä luonnollinen sokeri
Fruktoosi tunnetaan yleisesti nimellä "hedelmäsokeri", mutta se ei ole ainoa hedelmien luonnollisen sokerin tyyppi. Itse asiassa se löytyy yleensä muista sokereista, International Food Information Councilin mukaan. Tämä pätee appelsiineihin, koska ne sisältävät fruktoosia, glukoosia ja sakkaroosia. Fruktoosi ja glukoosi koostuvat yhdestä yksiköstä sokeria, joten niitä kutsutaan monosakkarideiksi.
Kun glukoosi ja fruktoosi sitoutuvat toisiinsa, ne muodostavat disakkaridisakkaroosin. Jokainen sokeri antaa erilaista makeutta. Kalorihallintoneuvoston mukaan fruktoosi on kaksi kertaa makeampaa kuin sakkaroosi ja glukoosi on vähiten makeaa kaikista.
Määrä yhdessä oranssissa
Yksi keskikokoinen napaoranssi sisältää 17, 6 grammaa hiilihydraattien kokonaismäärää, joka sisältää 11, 9 grammaa luonnollista sokeria, sanoo USDA FoodData Central. Sakkaroosin osuus on puolet kokonaissokerista. Toinen 23 prosenttia kokonaismäärästä tulee glukoosista, kun taas fruktoosi edustaa 27 prosenttia oranssin sokerista.
Yhdessä napa-oranssissa on 69 kaloria. USDA: n mukaan lähes 48 kaikista kaloreista tulee sokerista, koska jokainen sokerigramma tarjoaa 4 kaloria.
Vaikutus verensokeriin
Glykeeminen indeksi arvioi hiilihydraatteja sisältäviä ruokia sen mukaan, kuinka paljon ne nostavat verensokeriasi. Harvard Healthin mukaan appelsiinien glykeeminen indeksi on 40.
Glykeemisessa asteikossa alle 55 pistemäärät kuuluvat alhaiseen luokkaan, joten appelsiineilla on pieni vaikutus verensokeriin. Tämä johtuu kuidusta. Yksi napaoranssi sisältää 3, 1 grammaa ravintokuitua eli noin 8 prosenttia naisten ja 12 prosenttia miesten suositellusta päivittäisannosta. Vielä tärkeämpää on, että appelsiinit ovat hyvä liukoisen kuidun lähde, joka hidastaa sokerin sulamista ja estää suuren sokerin piikin.
Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan, mukaan lukien enemmän matala glykeemista indeksiä sisältävät ruokavaliot, kuten appelsiinit, voivat auttaa pitämään teitä täynnä, joten syöt vähemmän, mikä voi auttaa sinua pääsemään terveellisessä painoon ja pitämään sen yllä.. Diabetespotilaille syömällä enemmän matala glykeemista ruokaa voi parantaa insuliiniresistenssiä ja verensokeria sekä alentaa kolesterolia ja triglyseriditasoja.
Ravitsemuksellisilla eduilla varustettu sokeri
Appelsiinit kuvaavat toista syytä, miksi luonnollinen sokeri on terveellistä, kun taas elintarvikkeisiin lisätty sokeri edistää painonnousua: Ne ovat täynnä ravintoaineita; lisätty sokeri on vain tyhjiä kaloreita.
Yksi napaoranssi antaa 82, 7 milligrammaa C-vitamiinia. Tämä arvo ylittää naisten suositellun ruokavalion 75 milligrammaa ja täyttää melkein 90 milligrammaa C-vitamiinia, jonka miesten tulisi saada päivittäin. Saat myös folaattia, B6-vitamiinia, kaliumia ja kalsiumia. Appelsiinit sisältävät flavonoideiksi kutsuttuja hyödyllisiä fytoravinteita. Erityisesti hesperetiini voi auttaa alentamaan kolesterolia ja tarjoamaan antioksidanttisuojaa.
