Kypsymättömällä avokadolla on hiukan katkera maku ja kova, kiinteä rakenne, josta useimmat pitävät epämiellyttävänä, mutta kypsymättömälle avokadolle on mahdollista pelastaa keittämällä sitä, mikä auttaa pehmentämään lihaa. Jos avokado on kuitenkin erittäin kypsä, maku ei ole nautinnollinen avokadon valmistuksesta riippumatta, koska se on erittäin katkera. Valitettavasti erittäin kypsä avokado, joka on viipaloitu, tulisi hävittää.
Leivonta
Vaihe 1
Kuumenna uuni 300 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Viipaloi avokado puoliksi ja puolitse puolikkaat. Poista avokado-iho ja aseta avokado pieneen keittoastiaan.
Vaihe 3
Purista 1/4 sitruunan mehu avokadon päälle leivontaa varten. Mausta avokado kevyesti karkealla merisuolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
Paista avokadoa uunissa 10 minuuttia tai kunnes se on hieman pehmennyt.
paistamiseen
Vaihe 1
Viipaloi avokado puoliksi ja poista siemen. Kaada hedelmät avokadosta ja laita pieneen sekoituskulhoon.
Vaihe 2
Mashi avokado lusikan tai perunamurun takana noin minuutin ajan. Avokadossa tulisi olla hiukkasia, eikä sitä pidä hieroa kokonaan.
Vaihe 3
Kuumenna 2 rkl. ylimääräistä neitsytoliiviöljyä keskipitkällä keitetyllä pannulla, kunnes kuuma, mutta ei tupakointia. Mausta väliin avokado merisuolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
Muovaa avokado osaksi noin tuuman paksuista taikinaa.
Vaihe 5
Aseta avokadopiirakka keitetylle pannulle ja keitä sitä kolme-neljä minuuttia molemmin puolin tai kunnes se on kullanruskea. Anna avokadopaastin jäähtyä viiden minuutin ajan ennen leikkaamista siihen.
Mikroaaltouunimenetelmä
Vaihe 1
Viipaloi avokado neljänneksiksi ja aseta se mikroaaltouunilla suojattavaan astiaan.
Vaihe 2
Purista 1/4 sitruunan mehu avokadoviipaleiden päälle ja mausta ne maun mukaan merisuolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Vaihe 3
Peitä keittoastia muovikäärellä ja pistä neljä reikää muovikääriin haarukan piikkien avulla.
Vaihe 4
Mikroaaltouuni avokado keskilämpötilassa kahden minuutin ajan. Poista muovikääre ja anna avokadon levätä huoneenlämpötilassa viiden minuutin ajan ennen käyttöä.
Tarvitsemasi asiat
-
Pieni keittoastia
1 sitruuna
Karkea merisuola, maun mukaan
Tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan
Pieni sekoitusastia
Lusikka tai perunamuusari
2 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy
Keskikokoinen keitetty pannu
Mikroaaltouunilla turvallinen leivontaastia
Muovikääre
Haarukka
