Vaikka on mahdotonta syödä italialaista makkaraa, se ei ole tyyppiä lihalle, jota sinun pitäisi syödä koko ajan tai suurina määrinä. Valmistettu sianlihasta ja maustettu valkosipulilla, fenkolilla tai anisilla, italialaisessa makkarassa - olipa makea tai mausteinen - on runsaasti kaloreita, rasvaa ja natriumia. Yhden naulan italialaisen makkaran ravintotietojen tunteminen voi auttaa sinua selvittämään, miten se voisi toimia tai ei ehkä toimi ruokavaliosuunnitelmassasi.
Korkea kaloreita
Yksi kiloa italialaista makkaraa sisältää 1 463 kaloria. Aikuiset naiset tarvitsevat keskimäärin 1 600–2 400 kaloria päivässä, ja aikuiset miehet tarvitsevat 2 000–3 000 kaloria päivässä. Joten 1 kiloa makkaraa täyttää melkein kaikki tai ainakin puolet päivittäisestä kaloritarpeestasi. Vaikka syötkin kohtuullisen 3, 5 unssin annoksen, siinä on edelleen 323 kaloria. Verrattuna vähärasvaiseen lihaan, kuten valkoisen lihakanaan, jossa on 173 kaloria 3, 5 unssin annoksessa, italialainen makkara on korkeakalorinen liha.
Täydellinen proteiinilähde
1 kilon annos keitettyä italialaista makkaraa sisältää 90 grammaa proteiinia. Eläinperäisen proteiinilähteenä italialainen makkara sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, mikä tekee siitä täydellisen tai korkealaatuisen proteiinilähteen. Makkaran proteiinia käytetään soluissa, elimissä ja kudoksissa olevien proteiinien ylläpitämiseen ja korvaamiseen. Vaikka et ehkä syö 1 kiloa makkaraa yhdessä istunnossa, se vastaa enemmän kuin riittävästi päivittäisiä proteiinitarpeitasi. Naisten on suositeltavaa saada 46 grammaa proteiinia päivässä ja miesten kuluttaa 56 grammaa päivässä.
Liian korkea rasva ja tyydyttynyt rasva
Yksi kiloa italialaista makkaraa on myös erittäin runsaasti rasvaa ja tyydyttyneitä rasvoja, yhteensä 116 grammaa kokonaisrasvaa ja 41 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan ruokavalioon, joka sisältää 20–35 prosenttia kaloreista kokonaisrasvasta ja alle 10 prosenttia tyydyttyneestä rasvasta, liittyy alhaisempi sydän- ja verisuonisairauksien riski. Jos syöt 2000-kalorista ruokavaliota, sinun on rajoitettava kokonaisrasvan saanti alle 78 grammaan ja tyydyttyneen rasvan saanti alle 22 grammaan.
Liian paljon natriumia
Italialainen makkara on runsaasti natriumia sisältävä ruoka, jossa on 4 176 milligrammaa yhden naulan annos tai 922 milligrammaa 3, 5 unssin annos. Vuoden 2010 ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille suosittelevat natriumin saannin rajoittamista alle 2 300 milligrammaan päivässä. Liian paljon natriumia ruokavaliossasi lisää korkean verenpaineesi riskiä, mikä puolestaan lisää sydänsairauksien riskiä.
Vitamiinit ja mineraalit
Italialaisessa makkarassa voi olla runsaasti rasvaa ja natriumia, mutta se tarjoaa joitakin välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Yksi kiloa oleva annos sisältää 6, 7 milligrammaa rautaa, 5, 9 mikrogrammaa B-12-vitamiinia ja 10, 8 milligrammaa sinkkiä. Rauta auttaa kehoasi tuottamaan hemoglobiinia ja kuljettamaan happea. Sinkki auttaa kehoasi torjumaan sairauksia ja infektioita, ja sitä tarvitaan kehon paranemiseen leikkauksissa, kun taas B-12-vitamiini on tarpeen punasolujen tuottamiseksi ja auttaa ylläpitämään keskushermostoa.
