Koska appelsiinit ja sitruunat ovat laajalti saatavissa ja suhteellisen pitkä säilyvyys, ne ovat tervetulleita lisäyksiä terveyteen ja budjettitietoiseen ruokavalioon. Kaikki hedelmät edistävät elinikäistä terveyttä, mutta Harvardin kansanterveyskoulu korostaa, että sitrushedelmät - sitruunoita ja appelsiineja sisältävä ryhmä - voivat osoittautua erityisen tärkeiksi vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Sitruunat ja appelsiinit ovat molemmat täynnä vitamiineja sekä fytoravinteita, jotka voivat torjua tauteja.
Ravitsemuksen perustiedot
Sitruunat ja appelsiinit tarjoavat molemmat kaloreita auttamaan sinua läpi päivän - kupillinen sitruunaosioita sisältää 61 kaloria, kun taas kuppi appelsiiniostoja tarjoaa 85 kaloria. Molempien hedelmien kalorit tulevat pääasiassa hiilihydraateista, ja sekä appelsiinit että sitruunat sisältävät luonnollisia sokereita, jotka tukevat aivojen toimintaa ja ravitsevat lihaksia. Sitruunat ja appelsiinit sisältävät myös ravintokuitua - 5, 9 grammaa ja 4, 3 grammaa kuppia kohden -, mikä edistää ruuansulatuksen terveyttä. Kuppi appelsiini- tai sitruunaosia sisältää kukin noin 2 grammaa proteiinia ja vähemmän kuin gramma rasvaa.
Vitamiinien hajoaminen
Appelsiinit ja sitruunat tarjoavat molemmat runsaasti C-vitamiinia, ja appelsiinit lisäävät myös A-vitamiiniasi. Tarvitset C-vitamiinia aivojen terveelliseen toimintaan, vahvojen sidekudosten ylläpitämiseen ja kolesterolin metabolointiin. Kuppi sitruunaosioita sisältää 112 milligrammaa C-vitamiinia, kun taas vastaava osa appelsiiniosia tuottaa 96 milligrammaa. Kummankin hedelmän tarjoaminen tarjoaa koko päivittäisen C-vitamiinin tarpeen. Appelsiinit sisältävät myös A-vitamiinia, ravintoainetta, joka ylläpitää terveellistä näkemystä ja säätelee geenitoimintaa. Appelsiinipakkauksessa on 405 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia - 17 prosenttia ja 14 prosenttia naisten ja miesten suositeltavista päivittäisannoista.
Tauteja torjuvat limoneenit
Appelsiinit ja sitruunat sisältävät molemmat limoneeneja, kemikaaliryhmää, jotka hyödyttävät terveyttäsi. Yksi limoneeni, nimeltään d-limoneeni, toimii anti-inflammatorisena, julkaistaan lehdessä "Life Sciences" vuonna 2013 julkaistussa eläintutkimuksessa ja auttaa torjumaan koliittia. Ylimääräisessä koeputketutkimuksessa, joka julkaistiin julkaisussa "LIfe Sciences" vuonna 2012, todetaan, että d-limoneeni torjuu syövän kasvua - se edistää syöpäsolujen kuolemaa, estää syövän leviämistä ja torjuu uusien verisuonten kasvua, mikä on välttämätöntä syövän kasvulle. Vaikka sitruunan ja appelsiinin limoneenien rooli sairauksien ehkäisyssä vaatii lisätutkimuksia, ne saattavat tarjota terveyshyötyjä.
Tarjoiluvihjeitä
Sitruunat ja appelsiinit tekevät molemmat mausteellisia lisäyksiä salaateihin. Lisää kuoritut appelsiiniviipaleet pinaattisalaattiin ja lisää tekstuuria viipaloiduilla mantelilla ja paahdettujen seesaminsiementen kanssa. Välttääksesi salaatin liiallisesta haposta, yhdistä sitruunat tai sitruunamehu ainesosiin, jotka tarjoavat luonnollista makeutta - kuten mansikoita tai fenkolia - tasapainottaa lautasesi makuprofiilia. Vaihtoehtoisesti voit käyttää appelsiini- tai sitruunaviipaleita veden luonnollisessa maustamisessa tai jyrätä niitä vihreässä teessä virkistävän juoman saamiseksi.
