Oletko koskaan yrittänyt inkiväärivettä detoxiksi tai laihtumiseen? Tämän antioksidanttirikkaan juoman valmistus vie minuutteja, ja sillä on virkistävä maku. Lisäksi se on kätevä tapa sisällyttää inkivääriä ruokavalioon ja hyödyntää sen terveyshyötyjä.
Mikä on inkiväärivettä?
Inkiväärin vedestä on tullut luonnollinen vieroituslääke. Vaikka sen vieroitusominaisuudet ovat kyseenalaisia, sillä on muita mahdollisia etuja, jotka voit harkita. Inkivääriä, sen pääainesosaa, on käytetty ruoana ja lääkityksenä vuosisatojen ajan. Se sisältää runsaasti fytokemikaaleja, jotka torjuvat tulehduksia, tukevat immuunitoimintaa ja edistävät ruuansulatuksen terveyttä.
Kansainvälisessä ennaltaehkäisevässä lääketieteellisessä lehdessä julkaistun huhtikuussa 2013 julkaistun tutkimuksen mukaan inkiväärillä on anti-inflammatorisia, antioksidanttisia ja syövän vastaisia ominaisuuksia. Kliinisissä tutkimuksissa se osoitti lupaavia tuloksia diabeteksen, sydänsairauksien, mahahaavojen, niveltulehduksen ja ruuansulatushäiriöiden hoidossa. Gingeroli, tserumboni, shogaoli ja muut tämän mausteen fytokemikaalit saattavat suojata syöpää vastaan, mutta tällä alalla tarvitaan lisää tutkimusta.
Inkiväärin kuluttamiseen on useita tapoja - voit käyttää sitä maustettuaksesi ateriasi, juoda inkiväärivettä yksin tai inkivääri- ja sitruunavedessä tai lisätä inkiväärijauhetta smoothieihin ja tuoreisiin mehuihin. Inkiväärivesi tai inkivääri tee on terveellinen keitto, joka valmistetaan keittämällä tuoretta inkiväärijuuria. Voit lisätä myös vastapuristettua sitruunamehua, kurkumaa, raakahunajaa ja muita luonnollisia ainesosia.
Useimmat reseptit vaativat 2 tai 3 kuppia vettä ja pieni pala inkiväärijuuria (1-2 tuumaa pitkä) tai 1 rkl raastettua inkivääriä. Kiehauta vesi, lisää inkivääriä, poista se lämmöltä ja anna sen olla jyrkkä 10 minuutin ajan. Siivilöi seos ja juo se lämpimänä tai kylmänä.
Inkivääri tee hyödyttää terveyttäsi
Tämä mauste on tullut luonnolliseksi lääkkeeksi pahoinvointia, ruoansulatushäiriöitä, turvotusta ja tulehduksellisia häiriöitä vastaan, muiden yleisten vaivojen joukossa. Inkiväärtä on yhtä hyödyllistä.
Food Science & Nutrition -tuotteen huhtikuussa 2015 julkaistussa tutkimusartikkelissa ehdotettiin, että teen ja inkivääriuutteiden yhdistäminen voi lisätä molempien ainesosien antioksidanttiarvoa. Kuten tutkijat huomauttavat, inkivääri on hyvä katekiinien, gingerolien ja muiden polyfenolien lähde. Tee sisältää katekiinejä, joilla on antidiabeettisia, antimikrobisia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.
Tämä tarkoittaa sitä, että voit lisätä inkivääriä teeseesi tavallisen veden sijasta antioksidanttirikkaan juoman valmistamiseksi. Voit yhdistää esimerkiksi inkiväärijuuria ja vihreää teetä, mustaa tai oolong-teetä.
Antioksidantit ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, jotka suojaavat tupakansavulle, torjunta-aineille, ympäristösaasteille ja muille haitallisille kemikaaleille altistumisen aiheuttamilta vapailta radikaaleilta. Ne myös hävittävät oksidatiivisen stressin, joka vaikuttaa merkittävästi tulehduksiin, soluvaurioihin, syöpään, ateroskleroosiin ja neurologisiin häiriöihin.
Toisessa katsauksessa, joka esiteltiin Gastroenterologian tutkimuksessa ja käytännössä maaliskuussa 2015, arvioitiin inkiväärin roolia ruuansulatuskanavan syövän ehkäisyssä ja hoidossa. Ruoansulatuskanavan syöpä on kattotermi paksusuolen, maksan, mahalaukun, ruokatorven, sappirakon ja muiden ruuansulatuksesta vastaavien elinten syöpille. Tutkijoiden mukaan inkivääri voi aiheuttaa syöpäsolujen kuoleman, vähentää adenoomien esiintyvyyttä ja tukahduttaa tietyt kasvaimen kasvua edistävät yhdisteet.
Nauti paremmasta ruuansulatuksesta
Kuten aiemmin mainittiin, tätä maustetta käytetään yleisesti ruuansulatuksessa. Marraskuussa 2018 julkaistussa julkaisussa Food Science & Nutrition vahvistetaan sen myönteiset vaikutukset ruuansulatukseen. Pienen 1, 5 gramman inkiväärin nauttiminen voi lievittää pahoinvointia.
Lisäksi tämän mausteen on osoitettu nopeuttavan mahalaukun tyhjentymistä, lisäävän maha-suolikanavan liikkuvuutta ja estävän turvotusta. Jos kamppailet kaasulla ja ummetuksella, tavoita kuppi inkivääriä. Se on turvallinen, tehokas tapa pitää ruuansulatuksesi sujuvasti.
Inkiväärtästä on hyötyä myös odottaville äideille. Kliinisissä tutkimuksissa sen on todettu toimivan yhtä hyvin kuin dimhydrinaatti, metoklopramidi ja muut pahoinpitelylääkkeet, mutta vähemmän sivuvaikutuksia.
Tutkijat huomauttavat myös, että inkivääri voi lievittää vatsakipuja, vähentää maksarasvaa ja parantaa insuliinivastetta. Lisäksi sen sivuvaikutukset ovat vähäpätöiset. Harvinaisissa tapauksissa se voi aiheuttaa lievää ruoansulatushäiriötä ja närästymistä. Tämä mauste voi myös auttaa laihtumisessa, koska sen ruokahalua tukahdutetaan ja rasvaa poltetaan, mutta sen vahvistamiseksi tarvitaan lisää ihmiskokeita.
Joten oletko valmis kokeilemaan sitä? Inkiväärin vesi ei ole vain herkullista, vaan myös terveellistä. Sekoita se sitruuna- tai limemehun ja stevian kanssa lisää makua. Aloita päiväsi kupilla kuumaa inkiväärtä, jotta ruoansulatusjärjestelmäsi toimii sujuvasti. Nauti lämmöstä tai jääkylmästä aterioiden välillä janoksesi janoasi ja lisää antioksidanttisi.
