Diabetes on sairaus, jolle on ominaista vaarallisesti korkea verensokeritaso. Diabeetikoiden on noudatettava ruokavaliorajoituksia terveellisen verensokeritason ylläpitämiseksi. Ennen aterioita ihanteellinen tavoiteverensokeritasoalue on 70–130 ja yhden tai kahden tunnin kuluttua viimeisen ateriasi aloittamisesta verensokeritasojen tulisi olla alle 180. American Diabetes Association suosittelee, että diabeetikot käyttävät ruokavaliota, joka koostuu kokonaisesta jyvät, hedelmät, vihannekset, vähärasvaiset maitotuotteet, pavut, vähärasvainen liha, siipikarja ja kala. Viikoittaisten aterioiden suunnittelu voi auttaa sinua sisällyttämään erilaisia ruokaryhmiä tavalla, joka pitää verensokeritasosi tavoitealueella. Keskustele lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa viikoittaisista ateriasuunnitelmastasi.
näkökohdat
Jokaisella ihmisellä on erilaisia ruokavaliovaatimuksia. Suositellut päivittäiset kalori- ja ravinnetarpeesi riippuvat sukupuolesta, painosta ja fyysisen aktiivisuuden tasosta. Yleisesti ottaen naisten, jotka haluaisivat laihtua tai eivät harjoita säännöllistä liikuntaa, tulisi kuluttaa 1 200–1 600 kaloria päivässä, säännöllisesti liikkuvien naisten ja miesten, jotka eivät harjoita säännöllistä liikuntaa, olisi pyrittävä 1 600–2 000 kaloria päivittäin ja naisten ja miesten, jotka käyttävät liikuntaa raskaasti tai fyysisesti aktiivisia töitä pitäisi saada noin 2 000–2 400 kaloria päivässä. Jokaisen aterian tulisi koostua kahdesta viiteen annosta hiilihydraatteja ja kunkin välipalan tulisi koostua yhdestä kahteen annosta hiilihydraatteja; ruokavalion tulisi koostua 40 - 50 prosenttia hiilihydraateista. Ateriaohjelmat on tarkoitettu diabeetikoille, jotka tarvitsevat 1 600 kaloria päivässä. Työskentele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa selvittääksesi kuinka monta kaloria sinun pitäisi pyrkiä päivässä.
Aamiainen
Aamiainen valmistaa sinut vastaamaan päiväsi fyysisiin ja henkisiin haasteisiin. Koko jyvät, hedelmät ja munat ovat terveellisiä aamiaisvaihtoehtoja. Valmista hitaana viikonlopun aamuna suuri määrä kaurahiutaleita viikon aikana. Lisää 1/2 kuppia rasvatonta tai soijamaitoa ja koristele 1 kupilla vuodenaikojen marjoja, banaaneja tai omenoita joka aamu. Jos sinulla on enemmän aikaa aamulla, tee vihanneksen munakas omalla kahdella munalla tai munavalkuaisella ja 1/2 kupilla hienonnettuja vihanneksia, mukaan lukien sienet, paprikat ja sipulit. Sivut sisältävät yhden viipaleen täysjyväleivän paahtoleipää tai puolet englantilaista muffinssia tai bagelia margariinin ja sokerittoman hillan kanssa, vähärasvainen kinkku tai kalkkuna, pieni appelsiini, mandariini tai greippi tai vähärasvainen raejuusto.
Lounas ja päivällinen
Lounaan ja illallisen valmistaminen voi olla vaikeaa, varsinkin jos olet kiireinen koko päivän. Viikoittaisen ateriasuunnitelman laatiminen antaa sinun valmistaa ateriat etukäteen. Voit myös valmistaa useita illallisia ja saada jäämiä tai varata pienempiä annoksia lounaalle. Jokaisen viikottaisen ateriaohjelman aterian tulisi sisältää vähärasvaista proteiinilähdettä, hiilihydraatteja, kuitua ja vihanneksia. Hyvin pyöristettyihin aterioihin kuuluu spagetti lihapullilla, sivusalaatin ja valkosipulin leivän kanssa; grillattua kanaa paistetun perunan ja 1-2 kupillisen vihannesten kanssa, kuten parsakaali, porkkana, kukkakaali tai parsa; tonnikalalaatikko, raskas herneissä; paimenen piirakka; naudanlihaa ja parsakaalia ruskealla riisillä; ja kebab-astiat erilaisilla paprikoilla, sipuleilla ja muilla vihanneksilla. Lounaaksi tuo jäännökset ja sivusalaatti. Vaihda salaattityyppejä, joita käytät salaateissasi luodaksesi erilaisia ruokavalioita.
Välipalat
Avaruusruokia ja välipaloja noin kahden tai kolmen tunnin välein. Valitse kevyitä, terveellisiä välipaloja. Vaihda välipaloja koko viikon ajan ravinteiden, vitamiinien ja mineraalien mukaan. Helppo valmistaa välipaloja sisältää vähärasvainen maito; pienet hedelmäpalat, kuten banaanit, appelsiinit ja omenat; 1/2 kuppi vähärasvaista raejuustoa tai jogurttia; ja rasvaton tortillalastu salsaa kanssa. Jos makea hammas kutsuu, hemmottele itseäsi 1/2-kupillisella sokeriton suklaavanukkaa. Lopuksi, jos sinulla on enemmän aikaa käsissäsi, valmista välipala, jossa on 3 kuppia kevyttä popcornia tai puolet voileipärasvasta vähärasvaista kalkkunaa tai kinkkua ja juustoa.
