Muutama ruokavalio on koskaan ollut kiistanalaisempaa kuin Atkinsin ruokavaliosuunnitelma. Tohtori Robert Atkins esitteli sen ensimmäisen kerran vuonna 1972, suunnitelma rajoittaa ankarasti hiilihydraattien kulutusta leivän, pastaa, riisin ja tärkkelyspitoisten vihannesten muodossa. Ruokavaliossa kannattaa teoriaa, jonka mukaan hiilihydraatit lisäävät verensokeriarvoja vapauttaen insuliinia. Sitten insuliini estää rasvan hajoamista kehossa. Näin ollen et polta rasvaa tai laihduta. Vaikka monet ovatkin onnistuneet noudattamaan tällaista rajoittavaa ruokavaliosuunnitelmaa, kritiikit kyseenalaistavat sen laajalti epäterveellisinä.
Syö rasvaa, laihduta
Rasvattomat ruuat, kuten pihvi, pekoni, voi ja kerma, jotka ovat kiellettyjä useimmissa vähäkalorisissa tai vähärasvaisissa ruokavalioissa, eivät ole vain sallittuja, vaan niitä kannustetaan Atkins-suunnitelmassa.
Ei nälkää
Niin kauan kuin Atkins-suunnitelman seuraajat noudattavat "sallittuja" ruokia, ei ole asetettu rajoitusta sille, kuinka paljon he voivat syödä. Lisäksi hiilihydraattien määrän rajoittaminen pitää verensokeritasot vakaina, joten aterioiden välillä on vähemmän nälkävaivoja.
Nopeita tuloksia
Ne, jotka seuraavat suunnitelmaa tarkkaan, ilmoittavat nopeasta ja huomattavasta painonpudotuksesta etenkin induktion aikana, ensimmäisen ja rajoittavimman vaiheen aikana. Nopea menestys motivoi heitä pysymään ruokavaliossa.
Pitkäaikaiset tulokset
Vaikka laihduttajat näkevät usein nopeita tuloksia Atkins-suunnitelmasta, etenkin induktiovaiheessa, New England Journal of Medicine -julkaisussa julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että vuoden kuluttua Atkinsin suunnitelmaa noudattaneiden ja niiden, jotka seurasivat painonlaskua, välillä ei ole merkittävää eroa. joka noudatti vähäkalorista ruokavaliota. Lisäksi tutkimuksessa todettiin, että laihduttajat eivät pitäytyneet todennäköisemmin vähähiilihydraattisessa suunnitelmassa vuoden kuluttua kuin vähäkalorisessa tai vähärasvaisessa ruokavaliossa.
Terveysriskit
Atkinsin ruokavalio korostaa runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia; kuitenkin runsaasti proteiinia sisältävissä elintarvikkeissa voi olla myös runsaasti rasvaa. Liian paljon rasvaa lisää "huonoa" LDL-kolesterolia. Lisäksi ruokavalio rajoittaa tai rajoittaa hedelmiä ja vihanneksia, jättämällä ruokavaliosta ruoansulatukselle välttämätöntä kuitua, mikä voi johtaa krooniseen suolistosairauteen. Monien hedelmien ja vihannesten kulutuksen rajoittaminen vie myös ruokavaliosta antioksidantteja, jotka auttavat estämään sydän- ja verisuonitauteja ja syöpää.
Varoitus
Kysy lääkäriltäsi ennen minkään ruokavalio-ohjelman aloittamista.
