Paistetut kanarinnat grillikastikkeella ovat yksinkertainen pääruoka, jonka voit valmistaa nopeasti ja helposti suuria kokoontumisia varten tai pienelle perheen aterialle. Terveellisimmäksi valmisteeksi käytä ihottomia kananrintoja. Ihon rasva pitää lihan kosteana, kun sitä keitetään yksin, mutta sitä ei tarvita, jos peität kanan grillikastikkeella. Käytä myös kotitekoista tai sokerittoman grillikastiketta, kun mahdollista.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Vaihe 2
Pat kananrinnat kuivaa paperipyyhkeillä.
Vaihe 3
Harjaa grillikastikkeella.
Vaihe 4
Ripottele maun mukaan merisuolalla tai kosher-suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Vaihe 5
Suihkuta suuren leivinastian pohja tarttumattomalla kypsennussumulla. Aseta maustetut kanarinnat astiaan, jättäen noin puolet tilaa kunkin väliin.
Vaihe 6
Paista keskimmäisellä telineellä avamatta uunin ovea 30 minuutin ajan tai kunnes välitöntä lämpömittarin lukema on vähintään 165 F, kun se asetetaan puoliväliin rinnan paksuimpaan osaan.
Vaihe 7
Anna levätä huoneenlämpötilassa 5 tai 6 minuuttia ennen viipalointia.
Tarvitsemasi asiat
-
Nonstick -keittosuihku
Välitön lämpömittari
1/2 tuoretta sitruunaa, valinnainen
Cayenne-pippuri, valinnainen, maun mukaan
Kärki
Tangier-maun saamiseksi purista 1/2 tuoretta sitruunaa 1/2 kuppiin grillikastiketta ja sekoita.
Lisää lisää mausteisuutta ripottele cayenne-pippurilla ennen harjaamista grillikastiketta.
