Väkevöitetyssä maidossa oleviin välttämättömiin ravinteisiin sisältyy proteiini, joka auttaa ylläpitämään lihaksiasi ja immuunijärjestelmääsi, kalsium ja D-vitamiini, joka vahvistaa luuja, sekä kalium, joka säätelee verenpainetta. Monet ihmiset ovat kuitenkin huolissaan maidon mahdollisuudesta sisältää haitallisia kemikaaleja, joita käytetään lypsylehmien kasvattamiseen. Luomumaito ja maito, jossa ei ole hormoneja, ovat mahdollisia vaihtoehtoja tavanomaiselle maidolle, jos haluat välttää synteettisiä kemikaaleja.
Naudan kasvuhormoni
Naudan kasvuhormoni tai BGH on toinen termi naudan somatotropiinille tai BST: lle. Tämä kasvuhormoni tulee lehmien aivolisäkkeestä, ja sillä on samanlainen toiminta ja rakenne kuin muiden nisäkäslajien kasvuhormoneilla. Naudan kasvuhormoni on välttämätön lehmän kasvulle ja kehitykselle. Lehmien BGH pääsee maidoonsa, ja kaikki maito, myös luomumaito ja maito, johon ei ole lisätty hormoneja, sisältää jonkin verran BGH: ta, Ruoka- ja lääkehallinnon mukaan.
Synteettiset kasvuhormonit
Iowan osavaltion yliopiston mukaan lehmät saattavat tuottaa enemmän maitoa, kun heille injektoidaan ylimääräisiä määriä BGH: ta. Käsittelyyn käytetty BGH on synteettinen kemikaali, jota kutsutaan yhdistelmä-BGH: ksi tai rBGH: ksi, jonka on kehittänyt Monsanto, Missourissa sijaitseva yritys. Vuonna 1993 elintarvike- ja lääkevirasto hyväksyi rBGH: n tai rBST: n käytön lypsylehmissä. Luomumaito ja maito, johon ei ole lisätty hormoneja, ovat peräisin lehmistä, joita ei ole hoidettu rBGH: lla.
Kansallinen luonnonmukainen ohjelma
Elintarvikkeiden kansallinen luonnonmukainen ohjelma sisältää joukon Yhdysvaltain maatalousministeriön vaatimuksia. Jotta maito voidaan sertifioida USDA-orgaaniseksi osana kansallista luomuohjelmaa, maidon on oltava hormoniton ja täytettävä lisäkriteerit. Luomumaito ja muut luomuruoat ovat luonnollisia, mikä tarkoittaa, että ne eivät sisällä synteettisiä lisäaineita, kuten värejä tai aromiaineita. Luomutuotteet on tuotettava ilman hormoneja. Maito, jossa ei ole hormoneja, mutta ei kuulu kansalliseen luonnonmukaiseen ohjelmaan, ei välttämättä täytä lisävaatimuksia.
näkökohdat
Luomumaidon etiketissä voi olla virallinen USDA-luomumerkki. Kun näet maidon ja muut elintarvikkeet tällä merkinnällä, tiedät, että ne eivät sisällä lisättyjä hormoneja ja että ne täyttävät muut luomuruokaa koskevat vaatimukset. Maito, johon ei ole lisätty hormoneja, tulee myös lehmistä, joita ei ole käsitelty rBST: llä. Iowan osavaltion yliopiston mukaan BGH: n ei tiedetä aiheuttavan haitallisia vaikutuksia ihmisille. Luomuruoissa ei välttämättä ole enemmän ravintoaineita kuin muissa elintarvikkeissa.
