Kaikille diabeetikoille sopivaa 2000-kalorista ateriaohjelmaa ei ole. American Diabetes Association suosittelee tapaamista rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa kehittääksesi yksilöllisen ateriasuunnitelman, joka vastaa hoidotavoitteitasi ja elämäntyyliäsi. Seuraamalla ateriasuunnitelmaasi kiinnitä huomiota hiilihydraattiryhmien osiin - niihin kuuluvat tärkkelykset, hedelmät ja maito. Näillä ruokaryhmillä on suurin vaikutus verensokeriisi. Yksilöi tämä valikko korvaamalla yksi hiilihydraattiryhmä toisella. Pidä hiilihydraattien kokonaismäärä enintään neljässä ateriaa kohden.
Perusannoskoot
Muista joitain perusannoskokoja, erityisesti hiilihydraattiryhmien osalta. Esimerkiksi yksi leipäviipale; ½ c. keitetyt vilja- tai tärkkelyspitoiset vihannekset; 1/3 c. riisi tai ¾ c. makeuttamaton käyttövalmis vilja lasketaan tärkkelysryhmän tarjoiluksi. Hedelmäryhmälle: 1 keskimääräistä tuoretta hedelmää; 1 c. hienonnettu tuoreet hedelmät tai marjat; ½ c. makeuttamattomat hedelmä- tai hedelmämehut tai 2 rkl. kuivatut hedelmät lasketaan palvelevaksi. Yksi kuppi maitoa tai tavallista tai kevyttä jogurttia lasketaan maidon tarjoamiseksi.
Aamiainen
Tyypillinen aamiainen 2000-kaloriselle ateriaohjelmalle sisältää 2 tärkkelystä, 1 hedelmää, 1 maitoa, 1 unssi. liha tai lihakorvike ja 1 rasva. Esimerkiksi englantilainen muffini, jossa on 1 rkl. vaahdotettu margariini, 1 c. mansikat, 1 c. rasvaton maito ja ¼ c. munakorvike tarjoaa tasapainoisen aamiaisen. Tai, ¾ c. makeuttamaton käyttövalmis vilja 1 c. rasvaton maito, 1 siivu täysvehnän paahtoleipää, 1 rkl. vaahdotettu margariini, 1 c. mustikoita ja ¼ c. rasvaton raejuusto.
Lounas
Lounaaksi sisälly 2 oz. liha tai lihakorvike, 2 tärkkelystä, 2 vihannesta, 1 hedelmä, 1 maito ja 1 rasva. Tee voileipä 2 viipaletta täysjyväleipää, 2 unssia. vähärasvainen lounasliha, salaatti, tomaatit, paprika, 2 rkl. avokado ja 1 rkl. vähärasvainen majoneesi. Lisää 1 c. vauva-porkkana, 1 omena ja 1 c. kevyt jogurtti sen pyöristämiseksi. Tai tee kanan pasta-salaatti 2 unssilla. kana, 1 c. täysjyvävehnän pastaa, 1 c. hienonnettu tuoreet vihannekset, 1 c. tuoreita salaattivihanneksia ja 2 rkl. vähärasvainen salaattikastike. Lisää 1 c. kuutioitunut meloni ja 1 c. rasvaton maito tai kevyt jogurtti.
päivällinen
Illalliselle sisälly 3 oz. liha tai lihakorvike, 2 tärkkelystä, 2 vihannesta, 1 hedelmä ja 2 rasvaa. Ole esimerkiksi 3 unssia. grillattua lohta, 2/3 c. ruskea riisi pilaf, 1 c. keitetyt parsakaali, 1 c. tuoreita salaattivihanneksia, 8 isoa mustaa oliivia, 1 rkl. vähärasvainen salaattikastike ja ¾ c. mandariini appelsiinit. Tai, on 3 oz. sian sisäfileetä, 1 c. paistettu bataatti 1 rkl. vaahdotettu margariini, 1 c. paahdettuja Brussel-ituja, heitettynä 1 tl: lla. oliiviöljyä ja ½ suurta päärynää.
Välipalat
Sisällytä keskipäivän välipala, jossa on 1 tärkkelystä, kuten 3 c. popcorn tai ¾ unssia. pretzels tai kaksi 4 tuumaa. riisikakkuja. Sisällytä ilta- tai nukkumaan mennessä välipala, jossa on 1 tärkkelystä, 1 maito ja 1 hedelmä; esimerkiksi 1 c. kevyt jogurtti ¼ c: llä. vähärasvainen granola ja ½ suurta banaania.
