Suurin osa ihmisistä saa kaiken tarvitsemansa proteiinin kokonaisista ruuista. Proteiinijauhelisä voi olla perusteltua, jos olet innokas urheilija tai sinulla on vaikeuksia syödä tasapainoista ruokavaliota. Hera ja soija ovat suosittuja proteiinijauheita, koska ne toimittavat kaikki kehosi tarvitsemat välttämättömät aminohapot, sulautuvat hyvin smoothieihin ja sulavat helposti. Munaproteiinijauheet ja vegaanivalinnat voivat tarjota monia samoja etuja, tosin ilman laktoosia ja soijaa. Saatat olla yllättynyt myös oppiessasi, että hera ja kaseiini ovat usein melkein laktoosittomia huolimatta siitä, että ne ovat peräisin maidosta.
Munavalkoinen proteiinijauhe
Jos et ole vegaani, joka väistää kaikkia eläintuotteita, munavalkuainen proteiinijauhe voi olla paras veto, kun hera ja soija ovat raja-arvojen ulkopuolella. Proteiinit koostuvat aminohapoista, joista yhdeksän ei kehosi pysty tuottamaan yksinään. Munavalkuaiset sisältävät kaikki nämä yhdeksän välttämätöntä aminohappoa - etenkin haarautuneiden ketjujen aminot, jotka ovat kriittisiä lihasten palautumiselle ja kasvulle. Munavalkuainen proteiinijauhe on myös l-arginiinin lähde, ei-välttämätön aminohappo, joka voi parantaa sydän- ja verisuonten terveyttä ja energiaa.
Vegaaniproteiinijauhesekoitukset
Monien yhden ainesosan vegaaniproteiinijauheiden huolenaihe on, että ne eivät sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja tai tarjoavat niitä oikeissa suhteissa täydellisen proteiinin muodostamiseksi. Jos etsit proteiinijauhetta täydellisen joukon aminohappojen toimittamiseksi harjoituksen jälkeen, kannattaa parhaiten käyttää vegaaniseoksia, jotka sisältävät useita proteiinilähteitä; yhdistelmät optimoivat aminohappopitoisuuden. Nämä sekoitukset sisältävät yleensä sekoituksen herneitä, hamppua, ruskeaa riisiä, juoksutettuja siemeniä ja jyviä. Kun ostat vegaaniproteiiniseoksia, tarkista ainesosan etiketti varmistaaksesi, että sekoitus ei sisällä soijaa.
Hamppu- ja herneproteiinijauheet
Vaihtoehdot, kuten hamppiproteiini tai herneproteiini, eivät ehkä ole täydellisiä, mutta ne auttavat lisäämään proteiinin saantiasi, jos et saa tarpeeksi. Jos et yritä rakentaa suurta lihasta, muut kokonaisruoat, kuten pavut, pähkinät, palkokasvit ja jyvät, syödään koko päivän, aminohappojen saanti ylittää. Hamppu sisältää runsaasti kuituja ja voi auttaa torjumaan tulehduksia sen korkean omega-rasvahappopitoisuuden takia. Hamppu sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, mutta ei samoissa ihanteellisissa suhteissa kuin täydelliset proteiinit, kuten soija tai hera. Herneproteiini tarjoaa haarautuneita ketjuja sisältäviä aminohappoja lihasten palautumisen helpottamiseksi, mikä tekee siitä sopivan treenin jälkeen.
Ehkä heraa tai kaseiinia
Heraproteiini on tiiviste- ja isolaattimuodoissa, joista kumpikaan ei sisällä soijaa. Isolaatti on enemmän prosessoitua ja sisältää yleensä vähän laktoosia tai ei lainkaan. Herakonsentraatti sisältää pienen määrän laktoosia, joten jos olet erittäin herkkä laktoosille, sinun on ehkä vältettävä sitä. Kaseiini on toinen maidosta löytyvä proteiini. Yllättäen suurin osa tai kaikki laktoosi voidaan erottaa kaseiinista prosessoinnin aikana. Kaseiini sisältyy joskus jopa ainesosana laktoosittomiin tuotteisiin, kuten vaihtoehtoisiin juustoihin. Laktoosimäärät voivat kuitenkin saada tiensä kaseiinijauheiksi. Useimmilla ihmisillä, joilla on laktoosi-intoleranssi, näillä pienillä määrillä ei ole vaikutusta - mutta jos olet poikkeuksellisen herkkä, ohita se.
