Metro on suosittu ravintola, joka palvelee pääasiassa sukellusvenevoileipiä, joita voidaan syödä ravintolassa tai tilata noutona. Metro korvaa voileipiä terveellisinä ruokavalinnoina. Suurin osa voileipiä on saatavana kylminä tai paahdettuina, ja tarjolla on myös salaatteja, sivuruokia ja juomia.
Lihavalinnat
Metrovoileipille on olemassa monia lihavalintoja. Useimmissa ravintoloissa on kalkkunanrintaa, kinkkua, kananrintaa, paahdettua naudanlihaa, tonnikalaa, kalkkunasalamia, pihveä pihveä, pekonia, lihapullia, pepperonia, Genovan salamia, kalkkunan bolognaa ja ajeltua pihveä. Voileipänimiin kuuluvat makea sipulikanan teriyaki, lihapallimarinara, Philly juustoteki, kylmäkylmäkomento, mausteinen italialainen ja juhla. Liha lisää proteiinia ja mineraaleja ruokavalioon.
Juusto- ja maustevalinnat
Metro tarjoaa erilaisia juustoja, mukaan lukien valkoinen amerikkalainen juusto, cheddarjuusto, provolonejuusto, pepperjackjuusto, sveitsiläinen juusto ja silputtu Monterey cheddarjuustoseos. Juusto lisää proteiinia ja kalsiumia ruokavalioon.
Saatavilla olevia mausteita ovat majoneesi, kevyt majoneesi, sinappi, ruskea sinappi, etikka, oliiviöljyseos, karjatilakastike, hunaja-sinappi, chipotle-kastike, makea sipulikastike, suola, pippuri, oregano ja Parmesan-juusto. Kaikkia mausteita paitsi majoneesia, vaaleaa majoneesia, karjatilakoristetta ja suolaa pidetään ravitsemuksellisesti hyväksyttävinä ja ne lisäävät mineraaleja tai antioksidantteja ruokavalioon.
Vihannesvalinnat
Salaattia, tomaattia, punasipulia, vihreää paprikaa, suolakurkkua, mustia oliiveja, kurkkuja, banaania ja jalapeno-paprikaa voidaan kaikki lisätä voileivään. Grillattua sipulia ja vihreää paprikaa on saatavana joillekin voileipille. Vihannekset lisäävät vitamiineja ja antioksidantteja ruokavalioon.
Leipävalinnat
Leipää, jota on saatavana useimmista metroravintoloista, ovat italialainen, yhdeksänjyväinen vehnä, hunajakaura, parmesan-oregano, hapankaura, paahdettu valkosipuli, italialaiset yrtit ja juusto, runsas italialainen ja Montereyn cheddar. Leipää on saatavana 6 ja 12 tuuman kokoisena. Nämä leivät lisäävät kuitua, kalsiumia ja rautaa ruokavalioon. Yrttejä tai mausteita sisältävät leivät lisäävät myös antioksidantteja.
Terveelliset vaihtoehdot
Jos haluat valmistaa terveellisen voileivän, harkitse aloittamista 6-tuumaisella hunajakaralla tai yhdeksänjyväisellä vehnäleivällä, koska ne sisältävät eniten kuitua. Vähiten kaloreita leipää ovat italialainen, hapan- ja yhdeksänjyväinen vehnäleipä. Metro mukaan vähärasvaisimmat lihat ovat kalkkunanrinta, kananrinta, kinkku ja paahtopaisti. Nämä lihat eivät ole vähänatriumisia, joten ne eivät sovellu kaikkiin ruokavalioihin. Kaikki vihannekset ovat terveellisiä valintoja, samoin kuin oregano, pippuri, oliiviöljysekoitus, parmesanjuusto ja etikka. Juustot voivat olla osa terveellistä voileipiä, jos kalorien laskeminen ei ole ongelma. Cheddar-, provolone- ja sveitsiläiset juustot tarjoavat ravitsemuksellisimman punoksen.
Subway -luettelossa on 6 tuuman sukellusvoileipiä, jotka sisältävät 6 tai vähemmän grammaa rasvaa. Näitä voileipiä ovat vihannes, kalkkuna, kinkku, kalkkuna ja kinkku, kana, paahtopaisti, makea sipuli-kana-teriyaki ja kerho. Nämä voileivät sisältävät 230 - 380 kaloria. Laskelmat perustuvat voileivien tilaamiseen yhdeksänjyväisen vehnäleivän ja tomaattien, salaatin, vihreiden paprikoiden ja punasipulin kanssa. Natriummäärä on ehkä otettava huomioon tilaettaessa näitä merenalaisia voileipiä.
