Tartu kourallinen kuivattuja viikunoita seuraavan kerran, kun sinun on sammutettava makeisten himo. Ne ovat rasvattomia ja vähän kaloreita. Koska kuivatut viikunat ovat hyvä kuitulähde, joka saa sinut tuntemaan olosi täynnä, ne saattavat jopa auttaa sinua laihduttamaan. Kuivatusta viikunoista saatu monimutkaisten hiilihydraattien ja mineraalien sekoitus tekee niistä ravitsevan valinnan välipalaksi.
Kuivatut viikunat Ravitsemus
Neljä kuivattua viikunaa tarjoaa 84 kaloria, melkein kaikki kuivatut viikunakalorit tulevat energiaa tuottavista hiilihydraateista.
Sama annos toimittaa 3 grammaa ravintokuitua eli 12 prosenttia naisten suositellusta päiväannosta ja 8 prosenttia miehistä. Kuivattujen viikunoiden kuitu jakautuu suunnilleen tasaisesti kahden tyyppisille kuiduille, liukoisille ja liukenemattomille, mikä on tärkeää, koska ne ovat vastuussa erilaisista terveyshyödyistä. Tarvitset liukenematonta kuitua ummetuksen estämiseksi, kun taas liukoinen kuitu laajenee tuntea itsesi täydelliseksi ja alentaa myös veren kolesterolitasoa, Oklahoma State Universityn mukaan.
Kuivattuissa viikunoissa on myös noin 1 gramma proteiinia.
Hyvä kuparilähde
Neljä kuivattua viikunaa sisältää 0, 1 milligrammaa kuparia, tai 11 prosenttia suositusta ruokavaliosta.
Kupari muodostaa entsyymejä, joilla on elintärkeitä työpaikkoja, kuten energian tuottaminen, DNA: n säätely ja terveiden punasolujen tuottaminen. Kuparista riippuvat entsyymit auttavat syntetisoimaan välittäjäaineita, ja niiden on oltava käytettävissä kollageenin syntetisoimiseksi, joka on sidekudos, joka tukee ihoasi, verisuonia, elimiä, jänteitä ja luita. Muut kuparipohjaiset entsyymit tuottavat antioksidantteja, joita löytyy melkein kaikista kehon soluista.
Mangaani solujen tukemiseen
Linus Pauling -instituutin mukaan mangaanin suositeltu ruokavalio on 2, 3 milligrammaa aikuisilla miehillä ja 1, 8 milligrammaa aikuisilla naisilla. Saat 0, 2 milligrammaa mangaania neljästä kuivatusta viikunasta, määrän, joka tarjoaa vähintään 7 prosenttia suosituspäiväannosta.
Jokaisessa kehon solussa on mitokondrioksi kutsuttu rakenne, jossa tuotetaan kaikki energiasi. Vapaat radikaalit muodostuvat normaalina energiantuotannon sivutuotteena. Mangaanipohjaisella antioksidantilla on erityinen tehtävä suojella mitokondrioita neutraloimalla nämä vapaat radikaalit ennen kuin ne aiheuttavat haittaa. Mangaani auttaa myös rakentamaan proteoglykaaneiksi kutsuttuja kudoksia, jotka antavat rustalle sen ominaisen kyvyn vastustaa puristusta.
Mineraalit sydän- ja verisuoniterveyteen
Saat kolme tärkeää elektrolyyttiä syömällä kuivattuja viikunoita:
- kalsium
- magnesium
- kalium
Neljä kuivattua viikunaa tarjoaa:
- 54 milligrammaa kalsiumia
- 23 milligrammaa magnesiumia
- 228 milligrammaa kaliumia
Heillä kaikilla on lukuisia rooleja, mutta elektrolyytteinä ne toimivat yhdessä varmistaakseen hermojen ja lihaksen toimivuuden. Esimerkiksi kalium säätelee sykettäsi, magnesium saa lihakset rentoutumaan ja kalsium stimuloi lihaksia supistumaan. Kalium on erityisen tärkeä sen kyvylle torjua liiallisen natriumin syömisen vaikutuksia. Vähän natriumia sisältävä korkea kaliumdietti voi auttaa estämään korkeaa verenpainetta, väittää Harvard Health Publishing.
Kansallisten terveysinstituuttien mukaan aikuisille suositeltava kaliumravinteen määrä (RDA) on 4 700 milligrammaa, kun taas kalsiumin RDA on 1 000 milligrammaa aikuisille. Linsi Pauling -instituutin mukaan magnesiumin RDA on naisilla 310-320 milligrammaa ja miesten 400-420 milligrammaa.
