Vitamiinilla ja mineraaleilla on kehossa erilaisia toimintoja, mutta ne voivat toimia toisinaan yhdessä. Vitamiineja ja mineraaleja tarvitaan kudosten, elinten, lihaksen, luiden ja veren terveyden ylläpitämiseen. Sen lisäksi, että kehossa toimitaan yhdessä, tarvitaan tiettyjä vitamiineja tiettyjen mineraalien absorboimiseksi.
D-vitamiini ja kalsium
Kalsium on mineraali, jota esiintyy useimmissa maitotuotteissa. Tätä mineraalia tarvitaan hampaiden ja luiden suojaamiseen ja kehittämiseen, hermojen siirtymiseen, veren hyytymiseen ja lihasten supistumisten säätelemiseen. USDA suosittelee syömään vähintään 3 kupillista rasvatonta tai vähärasvaista kalsiumirikasta meijeria päivässä. Kalsiumin absorboimiseksi sinun on kuluttava D-vitamiinia. NIH: n osteoperosis and vastaavien luusairauksien kansallisen resurssikeskuksen mukaan elimistö ei voi muodostaa kalsitriolia kutsuttavaa hormonia nimeltä hormoni, joka auttaa kalsiumia imeytymään ilman D-vitamiinia. Jos elimistö ei saa tarpeeksi kalsiumia, se vetää sen luista.
C-vitamiini ja rauta
Rauta on mineraali, jota on läsnä sekä lihassa että kasvislähteissä. Rautaa jaetaan kahteen luokkaan: heme ja non-heme. Hem rauta lähteet tulevat hemoglobiinista, jota on läsnä lihassa. Ei-hemirautaa on väkevöityissä viljoissa, palkokasveissa ja vihreissä lehtivihanneksissa. Ravintolisien virasto toteaa, että elimistö absorboi helmirautaa helpommin kuin ei-hemirauta. Ei-hem rauta imeytyy paremmin, jos syödään C-vitamiinilähteen kanssa. TKulje 50 prosentille punaisen lihan rautaa on hemeä, vaikka imetkin siitä vain noin 20–25 prosenttia; ei-hemiraudan osuus on 80 - 90 prosenttia ravintoraudasta, ja silti imet vain noin 2 prosenttia siitä. C-vitamiini auttaa tämän raudan imeytymistä tuottamalla elektroni rautaan, mikä helpottaa kehon imeytymistä.
Magnesium ja kalsium
Magnesium ja kalsium ovat mineraaleja, joilla on hyvin erityisiä tehtäviä kehossa. Heillä on kuitenkin myös useita jaettuja vastuita. Molemmat mineraalit toimivat yhdessä säännellä lihaksen supistumista ja rentoutumista sekä solukalvojen ylläpitoa. Yhdessä nämä mineraalit säätelevät myös kapillaarien supistumista ja rentoutumista. Viimeisenä, sekä kalsiumia että magnesiumia tarvitaan vahvojen luiden ja hampaiden rakentamiseksi.
B-kompleksi-vitamiinit
B-kompleksi ryhmä koostuu kahdeksasta vitamiinista, joita kaikkia käytetään yhdessä kehon yleiseen kasvuun, ylläpitämiseen ja kehitykseen. Tämä vitamiiniryhmä koostuu B-1-vitamiinista ja B-2-vitamiinista, jotka toimivat yhdessä tukemaan lihasten, hermojen ja sydämen terveyttä; B-3 ja B-6, jotka auttavat ylläpitämään hermostoa; B-5, joka vaikuttaa kasvuun ja kehitykseen; B-7, joka auttaa kehoa tuottamaan hormoneja; ja B-9 ja B-12, jotka molemmat toimivat tuottamaan verisoluja. Suurin osa B-vitamiineista löytyy väkevöityistä jyvistä ja viljasta; Voit kuitenkin ottaa myös B-kompleksikompleksin tai täydellisen multivitamiinin, joka sisältää ne kaikki.
