Kuivattuja luumuja kutsutaan usein luumuiksi. Hedelmät voivat olla kuivattuja uunissa tai auringossa, ja ne muistuttavat suuria mustia rusinoita. Nahkaa iho ja kostea liha tarjoavat ravitsemuksellisia etuja. Kysy lääkäriltäsi ennen kuivattujen luumujen syömistä lääketieteellisten ongelmien korjaamiseksi.
kuitu
Kuivatut luumut sisältävät melko vähän kuitua - 12, 4 grammaa / 1 kupillinen annos. Niiden syöminen on jo kauan ollut kodin lääke ummetukseen kuitupitoisuuden vuoksi. Jotkut ihmiset käyttävät psylliumia ummetuksen lievittämiseen sen sijaan, että annoksia voidaan hallita huolellisesti. Vuoden 2011 julkaisussa "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" julkaistu tutkimus kuitenkin osoittaa, että kuivatut luumut ovat tehokkaampia kuin psylliumkuitu. Potilaat, joilla on krooninen ummetus, kokivat paremman ummetuksen helpotuksen 1/2-kupillisesta kuivattua luumua päivässä kuin psylliumista 8 viikon ajan.
K-vitamiini
Syötä kuivattuja luumuja tyydyttääksesi päivittäiset K-vitamiinitarpeesi. Jokainen annos tarjoaa 129 prosenttia suositeltavasta päivittäisestä vitamiinin saannista, joka on tärkeä normaalille veren hyytymiselle. K-vitamiinin kuluttaminen voi auttaa sinua pysymään terveessä ikääntyessäsi, "Menopause International" -lehden vuoden 2011 painoksen mukaan. Tutkijat huomauttavat, että vanhempien ihmisten K-vitamiinin puute korreloi tiettyjen sairauksien, kuten osteoporoosin ja ateroskleroosin kanssa, joten kuivattujen luumujen sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa sinua välttämään näitä ongelmia.
kalium
Yksi annos kuivattuja luumuja sisältää 36 prosenttia kehon tarvitsemaa kaliumia päivittäin. Kalium auttaa varmistamaan sydämen asianmukaisen toiminnan ja hermoimpulssien siirron koko kehossa. Se voi myös vaikuttaa positiivisesti luiden terveyteen. Vuonna 2008 julkaisussa "Journal of Nutrition" tehty tutkimus yhdistää kaliumrikkaita ruokia, kuten kuivattuja luumuja, luun eheyteen, vaikka tämän tutkimuksen vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimuksia.
A-vitamiini
Kuluta annos kuivattuja luumuja, ja otat 27 prosenttia päivittäisestä suositusta A-vitamiinin saannista. Tämä tekee kuivattuista luumuista hyvän valinnan silmien terveydelle - A-vitamiini edistää hyvää yönäköä ja suojaa sarveiskalvoa. Tämän hedelmän A-vitamiini on hyödyllinen myös immuunijärjestelmälle yleensä. Vuoden 2011 julkaisussa "Vitamiinit ja hormonit" kerrotaan, että A-vitamiini voi auttaa aiheuttamaan solukuoleman mahdollisesti vaarallisissa soluissa.
näkökohdat
Vaikka hedelmät ovat ravitsevia, liian monien kalorien syöminen - jopa terveellisistä ruuista - voi aiheuttaa painonnousua. Annos, jossa on 6 kuoppaista kuivattua luumua, tarjoaa noin 150 kaloria. Menemällä yli laidan täynnä kuppia, saat 418 kaloria. Rajoita välipalat 100 - 200 kaloria, neuvoa ruokavaliokunnan ravitsemusterapeutti Michelle Turcotte. Kuivatut luumut sisältävät enemmän tiheää määrää kaloreita ja luonnollisia sokereita annosta kohden kuin tuoreet luumut, joten varsinkin jos sinulla on diabetes tai sinulla on ylimääräisiä kiloja, tuoreet luumut voivat olla parempi valinta. Kuivattujen luumujen yhdistäminen vähemmän glykeemisiin ruokia, kuten pähkinöitä ja vähärasvaista maitoa, voi auttaa pitämään veressäsi ja ruokahaluasi tarkkailun.
