Siellä on tonni olla kiitollinen jokaisesta lomakaudesta. Mutta tyypillinen kiitospäivän päivällinen voi tarjota reilusti yli päivän kaloriarvon - kiitos, mutta ei kiitos! Onneksi on vaihtoehtoja, jotka tarjoavat huomattavasti vähemmän kaloreita ja paljon enemmän ravitsemusta. Haluat suunnitella tarjoilua muutaman näistä värikkäistä vihannesruokia kiitospäiväpöydälläsi tänä vuonna. Jokaisessa herkullisessa reseptissä on ainakin yksi ravinnepitoinen vihannes, jonka avulla pysyt terveenä ja energisenä.
Siellä on tonni olla kiitollinen jokaisesta lomakaudesta. Mutta tyypillinen kiitospäivän päivällinen voi tarjota reilusti yli päivän kaloriarvon - kiitos, mutta ei kiitos! Onneksi on vaihtoehtoja, jotka tarjoavat huomattavasti vähemmän kaloreita ja paljon enemmän ravitsemusta. Haluat suunnitella tarjoilua muutaman näistä värikkäistä vihannesruokia kiitospäiväpöydälläsi tänä vuonna. Jokaisessa herkullisessa reseptissä on ainakin yksi ravinnepitoinen vihannes, jonka avulla pysyt terveenä ja energisenä.
1. Kermainen vegaaninen kurpitsakeitto
Tämä thaimaalainen keittiö, joka on täydellinen vuodenaikaan, purkaa kookosmaitoa, currypastaa ja puhdasta kurpitsasosetta. Metsästys kurpitsalaastarissa ei vaadi tämän kulhon ihmettämistä. Lisäksi saat silti kaikki edut, joita kurpitsalla on tarjota, etenkin sen luonnollisen beetakaroteenin kaarevuus, joka voi suojata kehon vapaiden radikaalien vaurioilta. KALORIT: 109
Tämä thaimaalainen keittiö, joka on täydellinen vuodenaikaan, purkaa kookosmaitoa, currypastaa ja puhdasta kurpitsasosetta. Metsästys kurpitsalaastarissa ei vaadi tämän kulhon ihmettämistä. Lisäksi saat silti kaikki edut, joita kurpitsalla on tarjota, etenkin sen luonnollisen beetakaroteenin kaarevuus, joka voi suojata kehon vapaiden radikaalien vaurioilta. KALORIT: 109
2. Balsamic lasitetut ruusukaalit valkosipulilla
Kaali on täynnä sinulle hyviä ravintoaineita, glukosinolaatteja, jotka voivat auttaa suojaamaan syöpään. Makuaromalla reseptillamme on valkosipulin, oliiviöljyn, balsamietikkaan, merisuolan ja vastajauhetun mustan pippurin heittämiä ruusukaalia. Vihannesliemen lisääminen auttaa luomaan lasite balsamiviinietikassa paahtamisen aikana. Se on voittava lisuke! KALORIT: 94
Luotto: Jackie NewgentKaali on täynnä sinulle hyviä ravintoaineita, glukosinolaatteja, jotka voivat auttaa suojaamaan syöpään. Makuaromalla reseptillamme on valkosipulin, oliiviöljyn, balsamietikkaan, merisuolan ja vastajauhetun mustan pippurin heittämiä ruusukaalia. Vihannesliemen lisääminen auttaa luomaan lasite balsamiviinietikassa paahtamisen aikana. Se on voittava lisuke! KALORIT: 94
3. “Vaaleanpunainen” Pilaf
Täyte ja perunat saattavat olla perinteisiä kiitospäivän ruokia, mutta tunnemme tänä vuonna jotain hieman luovampaa - kuten tämä elinvoimainen juurikkapilaf! Se on täynnä yllättävää mukavuutta, joka tekee murtautumisesta mukavuusalueelta niin houkuttelevaa. Se on rakenteeltaan "tahmeaa", koska juurikkaat soseutetaan keittonesteeseen, mikä antaa sille erityistä jotain ylimääräistä. Juurikkaat sisältävät myös paljon ruoansulatusta edistävää kuitua ja immuniteettia lisäävää C-vitamiinia. KALORIT: 207
Luotto: Jackie NewgentTäyte ja perunat saattavat olla perinteisiä kiitospäivän ruokia, mutta tunnemme tänä vuonna jotain hieman luovampaa - kuten tämä elinvoimainen juurikkapilaf! Se on täynnä yllättävää mukavuutta, joka tekee murtautumisesta mukavuusalueelta niin houkuttelevaa. Se on rakenteeltaan "tahmeaa", koska juurikkaat soseutetaan keittonesteeseen, mikä antaa sille erityistä jotain ylimääräistä. Juurikkaat sisältävät myös paljon ruoansulatusta edistävää kuitua ja immuniteettia lisäävää C-vitamiinia. KALORIT: 207
4. Kasvisruokaa täyttö
Tämä leivän täyte on täynnä vihanneksia - ja herkullisuutta. Resepti on huomattavasti kevyempi voissa kuin klassinen täyte, mutta se ei ole kosteuden tai maun mukainen, suolaisien sieniliemien ja tuoksuvien yrttien ansiosta. Se on valmistettu täysjyväleivästä ylimääräisen annoksen terveyttä. Lisäksi täyte valmistetaan liesitasolla, joten sinun ei tarvitse sitä varten uunitilaa. KALORIT: 120
Luotto: Jackie NewgentTämä leivän täyte on täynnä vihanneksia - ja herkullisuutta. Resepti on huomattavasti kevyempi voissa kuin klassinen täyte, mutta se ei ole kosteuden tai maun mukainen, suolaisien sieniliemien ja tuoksuvien yrttien ansiosta. Se on valmistettu täysjyväleivästä ylimääräisen annoksen terveyttä. Lisäksi täyte valmistetaan liesitasolla, joten sinun ei tarvitse sitä varten uunitilaa. KALORIT: 120
5. Rosmariinimakea perunamauste
Rasvaisen pannun tiputukset eivät ole välttämättömiä Kiitospäivän kastikkeen valmistamiseksi. Tämä makea ja suolainen versio on vegaani. Shhh, älä kerro lihansyöjille! Tee siitä kypsentämällä punasipulia oliiviöljyllä ja punaviinietikalla; hauduttaminen vihannesliemellä ja bataatilla; ja soseuta kunnes samettinen paksu ja kermainen. Sillä on oma erottuva rosmariini tuoksu ja se on anteliaasti maustettu tekemään maku kaikesta, joka on parillinen todella popin kanssa! KALORIT: 30
Luotto: Jackie NewgentRasvaisen pannun tiputukset eivät ole välttämättömiä Kiitospäivän kastikkeen valmistamiseksi. Tämä makea ja suolainen versio on vegaani. Shhh, älä kerro lihansyöjille! Tee siitä kypsentämällä punasipulia oliiviöljyllä ja punaviinietikalla; hauduttaminen vihannesliemellä ja bataatilla; ja soseuta kunnes samettinen paksu ja kermainen. Sillä on oma erottuva rosmariini tuoksu ja se on anteliaasti maustettu tekemään maku kaikesta, joka on parillinen todella popin kanssa! KALORIT: 30
6. Kolmiväriset perunavaunut ja kasta
On uusi tapa nauttia perunoita: Tarjoile niitä tikkuilla! Nämä vartaat tekevät hauskoja alkupaloja ennen loma-ateriaa. Tai he voivat lisätä lapsiystävällisyyttä myös pääateriaan. Kun kastike, voi tai kerma ei punnitse niitä, saat täydet perunaedut, mukaan lukien kalium, karotenoidit ja antosyaniinit, sekä runsaasti kuitua perunanahkoista. Upota ne kreikkalaiseen jogurtti-dipiin probioottisen hyvyyden saavuttamiseksi. KALORIT: 110
Luotto: Jackie NewgentOn uusi tapa nauttia perunoita: Tarjoile niitä tikkuilla! Nämä vartaat tekevät hauskoja alkupaloja ennen loma-ateriaa. Tai he voivat lisätä lapsiystävällisyyttä myös pääateriaan. Kun kastike, voi tai kerma ei punnitse niitä, saat täydet perunaedut, mukaan lukien kalium, karotenoidit ja antosyaniinit, sekä runsaasti kuitua perunanahkoista. Upota ne kreikkalaiseen jogurtti-dipiin probioottisen hyvyyden saavuttamiseksi. KALORIT: 110
7. Butternut Squash “Risotto” Sage
Tässä on herkullinen ruokalaji, joka tekee ihanteellisesta kasvisruokaravintolasta. Tai palvele pienempiä annoksia houkuttelevana puolena, jos haluat. Valmistat tämän yksinkertaisesti riisin sijasta perinteisen risoton sijaan. Butternut-squash on ruumiillistuma makealle ja suolaiselle samalla kun se tarjoaa purskeen beetakaroteenia. Vauva bella-sienet tarjoavat "lihaisuutta", salvia lisää tuoksua ja vuohenjuusto luo tangyista kermaisuutta. KALORIT: 311
Luotto: Jackie NewgentTässä on herkullinen ruokalaji, joka tekee ihanteellisesta kasvisruokaravintolasta. Tai palvele pienempiä annoksia houkuttelevana puolena, jos haluat. Valmistat tämän yksinkertaisesti riisin sijasta perinteisen risoton sijaan. Butternut-squash on ruumiillistuma makealle ja suolaiselle samalla kun se tarjoaa purskeen beetakaroteenia. Vauva bella-sienet tarjoavat "lihaisuutta", salvia lisää tuoksua ja vuohenjuusto luo tangyista kermaisuutta. KALORIT: 311
8. Saucy haudutettu juurikasjuuri
Lihamainen muhennos tai pottipaisti on kutsuva ja runsas ruokia. Mutta mitä kasvissyöjä tekee? Nauti tämä tyylikäs ruokia! Se koostuu haudutetuista porkkanoista, palsternakista ja punasipulista, joka on haudutettu maanläheiseen sieniliemään ja johon on lisätty edamamea. Kurpitsapiirakkamauste-aksentti tekee siitä ihanan kiitoksen kiitospäivää varten. Edamame-laatan valkuaisaine tekee siitä pääruokia. Runsas ateria saat pari tämän ruuan täysjyväpilafilla. KALORIT: 209
Luotto: Jackie NewgentLihamainen muhennos tai pottipaisti on kutsuva ja runsas ruokia. Mutta mitä kasvissyöjä tekee? Nauti tämä tyylikäs ruokia! Se koostuu haudutetuista porkkanoista, palsternakista ja punasipulista, joka on haudutettu maanläheiseen sieniliemään ja johon on lisätty edamamea. Kurpitsapiirakkamauste-aksentti tekee siitä ihanan kiitoksen kiitospäivää varten. Edamame-laatan valkuaisaine tekee siitä pääruokia. Runsas ateria saat pari tämän ruuan täysjyväpilafilla. KALORIT: 209
9. Caesar-tyylinen kalesalaatti
Caesarikastike on klassisesti tehty keittämättömällä munalla ja sardellilla. Se tekee monista kotikokkeista vaivatonta - mutta sydämestä! Tässä on virkistävä ota salaatti. Kastike perustuu hummusiin, joka on sekoitettu vihreään teeseen, parmesanjuustoon, valkosipuliin, siideri etikkaan, tamariin, suolaan ja pippuriin. Heitä se ravintoainepakattuihin vauvakaaleihin roomaineen sijasta, koristele sitten viinirypäle tomaateilla väriä varten ja auringonkukansiemenillä rapeaksi. KALORIT: 92
Luotto: Jackie NewgentCaesarikastike on klassisesti tehty keittämättömällä munalla ja sardellilla. Se tekee monista kotikokkeista vaivattomia - mutta sydämesi! Tässä on virkistävä ota salaatti. Kastike perustuu hummusiin, joka on sekoitettu vihreään teeseen, parmesanjuustoon, valkosipuliin, siideri etikkaan, tamariin, suolaan ja pippuriin. Heitä se ravintoainepakattuihin vauvakaaleihin roomaineen sijasta, koristele sitten viinirypäle tomaateilla väriä varten ja auringonkukansiemenillä rapeaksi. KALORIT: 92
10. Arugula-salaatti avokaadolla ja granaattiomena-arililla
Ohita pullotettu salaattikastike tällä lomakaudella ja tee oma. Vatkaa vain ylimääräinen neitsytoliiviöljy ja valkoinen balsamietikka etiketti, jotta voit luoda oman kahdesta ainesosasta koostuvan vinaigrettesi. Lisää sitten suola ja pippuri, jotta salaatin maut tulevat esiin. Käytät sekoitusta vauvanrugulaa, punasipulia, Hass-avokadoa ja granaattiomena-arilia (tunnetaan muuten granaattiomena-siemeninä) ja luodaan hämmästyttävä kulho vastakkaisia värejä, tekstuureja ja makuja. KALORIT: 143
Luotto: Jackie NewgentOhita pullotettu salaattikastike tällä lomakaudella ja tee oma. Vatkaa vain ylimääräinen neitsytoliiviöljy ja valkoinen balsamietikka etiketti, jotta voit luoda oman kahdesta ainesosasta koostuvan vinaigrettesi. Lisää sitten suola ja pippuri, jotta salaatin maut tulevat esiin. Käytät sekoitusta vauvanrugulaa, punasipulia, Hass-avokadoa ja granaattiomena-arilia (tunnetaan muuten granaattiomena-siemeninä), luomalla uskomattoman kulhoon vastakkaisia värejä, tekstuureja ja makuja. KALORIT: 143
Mitä mieltä sinä olet?
Mikä olet kiitollinen tästä kiitospäivästä? Suunnitellaanko kasvissyöjä vaihtoehtoja kiitospäiväpöydällesi? Nautitko perinteisistä kiitospäivän ruokia vai haluatko kokeilla uusia reseptejä? Jaa ajatuksesi alla olevassa kommenttiosassa!
Luotto: Jackie NewgentMikä olet kiitollinen tästä kiitospäivästä? Suunnitellaanko kasvissyöjä vaihtoehtoja kiitospäiväpöydällesi? Nautitko perinteisistä kiitospäivän ruokia vai haluatko kokeilla uusia reseptejä? Jaa ajatuksesi alla olevassa kommenttiosassa!
