Luuletko et voi nauttia mistään lomajuhlista, koska noudatat tiukkaa paleo-ruokavaliota? Mieti uudelleen! Jokainen näistä resepteistä on paleo, eikä siinä ole jyviä ja liian jalostettuja ruokia. Sianlihan ja vihannesten täytteistä rapeaksi pekaanipähkinäpiirakkaan on juhlava resepti riippumatta siitä, juhlitteko kiitospäivää, joulua tai uutta vuotta. Ja kaikki nämä ruokia ovat niin herkullisia, että voit jopa nauttia niistä ympäri vuoden.
Luuletko et voi nauttia mistään lomajuhlista, koska noudatat tiukkaa paleo-ruokavaliota? Mieti uudelleen! Jokainen näistä resepteistä on paleo, eikä siinä ole jyviä ja liian jalostettuja ruokia. Sianlihan ja vihannesten täytteistä rapeaksi pekaanipähkinäpiirakkaan on juhlava resepti riippumatta siitä, juhlitteko kiitospäivää, joulua tai uutta vuotta. Ja kaikki nämä ruokia ovat niin herkullisia, että voit jopa nauttia niistä ympäri vuoden.
1. Sianlihan ja vihanneksen täyttö
Paleoliittiset esi-isämme eivät syöneet mitään lähellä perinteistä täyttöä, ja on todella tuntematonta, tekivätkö amerikkalaiset pyhiinvaeltajat. Koska luonnonvaraista riistaa ja riisiä oli niin runsaasti siirtomaa-Amerikassa, on todennäköisempää, että alkuperäinen kiitospäiväjuhla tarjosi joitain erilaisia lintuja, joita täydensi maissi, puuro ja hirvenliha. Voit valmistaa paleo-version nykypäivän perinteisestä täytteestä käyttämällä selleriä ja täytemausteita, kuten timjamia, salviaa, suolaa, suolaa ja pippuria. Ja leivänmurujen sijasta, Food Lovers Kitchen ehdottaa, että nämä ainesosat maustetaan maustetun sianlihan, hienonnetun paprikan, valkosipulin ja sienten kanssa. Käytä vain kookosöljyä pohjana. KALORIT: 215
Paleoliittiset esi-isämme eivät syöneet mitään lähellä perinteistä täyttöä, ja on todella tuntematonta, tekivätkö amerikkalaiset pyhiinvaeltajat. Koska luonnonvaraista riistaa ja riisiä oli niin runsaasti siirtomaa-Amerikassa, on todennäköisempää, että alkuperäinen kiitospäiväjuhla tarjosi joitain erilaisia lintuja, joita täydensi maissi, puuro ja hirvenliha. Voit valmistaa paleo-version nykypäivän perinteisestä täytteestä käyttämällä selleriä ja täytemausteita, kuten timjamia, salviaa, suolaa, suolaa ja pippuria. Ja leivänmurujen sijasta, Food Lovers Kitchen ehdottaa, että nämä ainesosat maustetaan maustetun sianlihan, hienonnetun paprikan, valkosipulin ja sienten kanssa. Käytä vain kookosöljyä pohjana. KALORIT: 215
2. Valkosipulimassatut no-tatoot
Valkoiset perunat - vaikkakin ravitsevat ja luonnolliset - eivät ole kaikkien paleo-syömissuunnitelmien sallittuja, koska niillä voi olla huomattava vaikutus verensokeritasoon. Perinteisen perunamuusin sijasta, Ginger Calem, sertifioitu CrossFit-kouluttaja ja CrossFit-kuntosalin omistaja Georgetownissa, Teksasissa, suosittelee lisäämään valkosipulimaista kukkakaalia murtolomaasi. Valmistele se murskaamalla kukkakaalin pää kukinnoiksi ja kiehuttamalla tai höyryttämällä kunnes se on hellävaraista. Valuta keitetty kukkakaali ja soseuta se sitten. Nauti maukkaita lisäyksiä, kuten ruohoa syövien lehmien orgaaninen voi (tai maidoton vapaa vaihtoehto), paahdettu valkosipuli, jauhettu pippuri ja merisuola. KALORIT: 83
Valkoiset perunat - vaikkakin ravitsevat ja luonnolliset - eivät ole kaikkien paleo-syömissuunnitelmien sallittuja, koska niillä voi olla huomattava vaikutus verensokeritasoon. Perinteisen perunamuusin sijasta, Ginger Calem, sertifioitu CrossFit-kouluttaja ja CrossFit-kuntosalin omistaja Georgetownissa, Teksasissa, suosittelee lisäämään valkosipulimaista kukkakaalia murtolomaasi. Valmistele se murskaamalla kukkakaalin pää kukinnoiksi ja kiehuttamalla tai höyryttämällä kunnes se on hellävaraista. Valuta keitetty kukkakaali ja soseuta se sitten. Nauti maukkaita lisäyksiä, kuten ruohoa syövien lehmien orgaaninen voi (tai maidoton vapaa vaihtoehto), paahdettu valkosipuli, jauhettu pippuri ja merisuola. KALORIT: 83
3. Avokado-hunajakupit
Avokadoihin on lisätty kuitua, terveellisiä rasvoja ja välttämättömiä mikroravinteita, mukaan lukien antioksidantti E-vitamiini. Voimakkaan jälkiruoan valmistaja, CPT, Ginger Calem suosittelee leikkaamaan kypsän avokadon puoliksi ja poistamaan kuopan. Sitten tiputa molemmat puoliskot paikallisesti viljellyllä hunajalla, auringonkukansiementen ja kanelin pölystämisellä. Jos sinulla ei ole hunajaa kädessä, käytä orgaanista agave-nektaria tai puhdasta vaahterasiirappia. Kuori palvelee kahta tarkoitusta astiana; vain lusikka sisäpinnat ja nauti. KALORIT: 182
Avokadoihin on lisätty kuitua, terveellisiä rasvoja ja välttämättömiä mikroravinteita, mukaan lukien antioksidantti E-vitamiini. Voimakkaan jälkiruoan valmistaja, CPT, Ginger Calem suosittelee leikkaamaan kypsä avokado puoliksi ja poistamaan kuopan. Sitten tiputa molemmat puoliskot paikallisesti viljellyllä hunajalla, auringonkukansiementen ja kanelin pölystämisellä. Jos sinulla ei ole hunajaa kädessä, käytä orgaanista agave-nektaria tai puhdasta vaahterasiirappia. Kuori palvelee kahta tarkoitusta astiana; vain lusikka sisäpinnat ja nauti. KALORIT: 182
4. Paahdetut punajuuret
Juurikkaat täytetään folaatilla, kaliumilla ja mangaanilla, ja ne sisältävät myös spesifisen antioksidantin, nimeltään betaniinin, joka voi tarjota vieroitustukea. "Yksi perheeni suosikki vihannesruoista on paahdettu punajuuri", sanoo Ginger Calem, CPT. "Syvä, tumman violetti väri antaa upeaan ruokaan", hän sanoo. Ne ovat luonnostaan paleo, joten muutoksia ei tarvita täällä. Ole vain varovainen sen suhteen, mitä käytät antamaan heille makua. KALORIT: 120
Luotto: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesJuurikkaat täytetään folaatilla, kaliumilla ja mangaanilla, ja ne sisältävät myös spesifisen antioksidantin, nimeltään betaniinin, joka voi tarjota vieroitustukea. "Yksi perheeni suosikki vihannesruoista on paahdettu punajuuri", sanoo Ginger Calem, CPT. "Syvä, tumman violetti väri antaa upeaan ruokaan", hän sanoo. Ne ovat luonnostaan paleo, joten muutoksia ei tarvita täällä. Ole vain varovainen sen suhteen, mitä käytät antamaan heille makua. KALORIT: 120
5. Paahdettu talvisquash
Terveellistä tärkkelysvaihtoehtoa varten Becci Twombley, joka on rekisteröity ravintoloitsija ja urheilun ravitsemusterapeutti Los Angelesissa, suosittelee paahdettua spagettiviimeistelyä. "Tämä talvipäivän squash on herkullinen, helppo valmistaa ja loistava valinta jokaiselle, joka elää paleoliittista elämää", hän sanoo. Kuten muutkin sirot, siihen on ladattu A- ja C-vitamiineja, jotka auttavat pitämään immuunijärjestelmäsi vahvana, samoin kuin kaliumia, joka Twombleyn mukaan on hieno tapa voittaa lomapaisutus. KALORIT: 182
Luotto: Jovanmandic / iStock / Getty ImagesTerveellistä tärkkelysvaihtoehtoa varten Becci Twombley, joka on rekisteröity ravintoloitsija ja urheilun ravitsemusterapeutti Los Angelesissa, suosittelee paahdettua spagettiviimeistelyä. "Tämä talvipäivän squash on herkullinen, helppo valmistaa ja loistava valinta jokaiselle, joka elää paleoliittista elämää", hän sanoo. Kuten muutkin sirot, siihen on ladattu A- ja C-vitamiineja, jotka auttavat pitämään immuunijärjestelmäsi vahvana, samoin kuin kaliumia, joka Twombleyn mukaan on hieno tapa voittaa lomapaisutus. KALORIT: 182
6. Crustless pekaanipähkinäkakku
Tee dekadentti kiitospäiväjälkiruoka, joka pysyy Paleon alueella, tee pekaanipähkinäpiirakka kuoreksi. Vaikka rapea pekaanipähkinäpiirakka sisältää edelleen runsaasti kaloreita, se tarjoaa myös arvokkaita määriä kuitua, terveellisiä rasvoja, proteiineja ja antioksidantteja - puhumattakaan houkuttelevasta mausta. Carrie Vitt, paleo-reseptibloggari ja "Deliciously Organic" -keittokirjan kirjoittaja, suosittelee täyttöä, joka on valmistettu puhtaasta vaahterasiirappista, vaahterasokerista tai sukaanatista (luonnollinen sokeri); voita; puhdas vaniljauutte; merisuola; ja pekaanipähkinät. Jos vältät meijerituotteita, käytä meijeritöntä voivoivaihtoehtoa, kuten kookosöljyä. KALORIT: 303
Luotto: Nicolas McComber / iStock / GettyTee dekadentti kiitospäiväjälkiruoka, joka pysyy Paleon alueella, tee pekaanipähkinäpiirakka kuoreksi. Vaikka rapea pekaanipähkinäpiirakka sisältää edelleen runsaasti kaloreita, se tarjoaa myös arvokkaita määriä kuitua, terveellisiä rasvoja, proteiineja ja antioksidantteja - puhumattakaan houkuttelevasta mausta. Carrie Vitt, paleo-reseptibloggari ja "Deliciously Organic" -keittokirjan kirjoittaja, suosittelee täyttöä, joka on valmistettu puhtaasta vaahterasiirappista, vaahterasokerista tai sukaanatista (luonnollinen sokeri); voita; puhdas vaniljauutte; merisuola; ja pekaanipähkinät. Jos vältät meijerituotteita, käytä meijeritöntä voivoivaihtoehtoa, kuten kookosöljyä. KALORIT: 303
7. Kastike
Runsaasti jalostettuja jyviä (jauhojen tai maissitärkkelyksen muodossa) ja maitotuotteita, perinteinen kastike voi kuulostaa paleo-ruuan vastalauseelta. Jotkin ainesosien vaihtaminen voi kuitenkin luoda paleoystävällisen kastikkeen. Brittany Angell, ruokablogi ja "Essential Gluteeniton leivonta-oppaan" kirjoittaja, suosittelee kastikkeen valmistamista kookosmaitolla, maitoa sisältämättömällä levityksellä ja nuolenjuurisella tai paljastuneella mantelijauheella sakeuttajina. Muihin paleoystävällisiin kastikeaineisiin sisältyy puhdas tomaattipasta, joka toimii mausteisena sakeutusaineena; vapaan kanan kana- tai vihanneslieme pariksi kookosöljyyn (tippujen ja voin sijasta); ja tuoreita, hienonnettuja valkosipulia ja yrttejä. KALORIT: 83
Luotto: Stocksy.com/Jill ChenRunsaasti jalostettuja jyviä (jauhojen tai maissitärkkelyksen muodossa) ja maitotuotteita, perinteinen kastike voi kuulostaa paleo-ruuan vastalauseelta. Jotkin ainesosien vaihtaminen voi kuitenkin luoda paleoystävällisen kastikkeen. Brittany Angell, ruokablogi ja "Essential Gluteeniton leivonta-oppaan" kirjoittaja, suosittelee kastikkeen valmistamista kookosmaitolla, maitoa sisältämättömällä levityksellä ja nuolenjuurisella tai paljastuneella mantelijauheella sakeuttajina. Muihin paleoystävällisiin kastikeaineisiin sisältyy puhdas tomaattipasta, joka toimii mausteisena sakeutusaineena; vapaan kanan kana- tai vihanneslieme pariksi kookosöljyyn (tippujen ja voin sijasta); ja tuoreita, hienonnettuja valkosipulia ja yrttejä. KALORIT: 83
8. Karpalokastike
Karpalot tarjoavat runsaasti antioksidantteja proantosyanidineja - luonnollisia aineita, jotka auttavat pitämään solusi terveinä. Mutta vaikka karpalot, jotka esiintyvät yhtenä kiinteänä, purkitettuna kappaleena tai sokerikuormitetussa kastikkeessa, eivät ole paleo-tarkoituksenmukaisia, kotitekoinen karpalokastike on paleo-ystävällinen. Kokeile tehdä karpalokastike tuoreilla karpaloilla, puhtaalla appelsiinimehulla, raa'alla hunajalla ja ripauksella tuoretta inkivääriä, appelsiinin kuori, kaneli ja kevyt agave-nektari. KALORIT: 87
Luotto: bhofack2 / iStock / Getty ImagesKarpalot tarjoavat runsaasti antioksidantteja proantosyanidineja - luonnollisia aineita, jotka auttavat pitämään solusi terveinä. Mutta vaikka karpalot, jotka esiintyvät yhtenä kiinteänä, purkitettuna kappaleena tai sokerikuormitetussa kastikkeessa, eivät ole paleo-tarkoituksenmukaisia, kotitekoinen karpalokastike on paleo-ystävällinen. Kokeile tehdä karpalokastike tuoreilla karpaloilla, puhtaalla appelsiinimehulla, raa'alla hunajalla ja ripauksella tuoretta inkivääriä, appelsiinin kuori, kaneli ja kevyt agave-nektari. KALORIT: 87
9. Kurpitsapiirakka
Jos makeahampasi rakastaa perinteisiä kiitospäiväjälkiruoat, CPT: n inkivääri Calem suosittelee paleoystävällisten vastineiden valmistamista. Useimmat luovutukset tehdään puhtaalla kurpitsasoseella, perinteisillä mausteilla - maustepippurilla, muskottipähkinä, kardemummalla, kanelilla, neilikka ja inkivääri-suolalla, munilla ja luonnollisilla makeutusaineilla, kuten raa'alla hunajalla. Viljattoman kuoren saamiseksi The Paleo Mom -sivuston Ph.D., Ph.D. Sarah Ballantyne ehdottaa, että sekoitetaan raa'at pähkinäpuolikkaat valkaistujen mantelijauhojen, munavalkuaisen ja ripauksen suolaa kanssa, jonka jälkeen seos puristetaan piirakkaan. Lisää vain täyte ja pane se uuniin. KALORIT: 458
Luotto: StephanieFrey / iStock / Getty ImagesJos makeahampasi rakastaa perinteisiä kiitospäiväjälkiruoat, CPT: n inkivääri Calem suosittelee paleoystävällisten vastineiden valmistamista. Useimmat luovutukset tehdään puhtaalla kurpitsasoseella, perinteisillä mausteilla - maustepippurilla, muskottipähkinä, kardemummalla, kanelilla, neilikka ja inkivääri-suolalla, munilla ja luonnollisilla makeutusaineilla, kuten raa'alla hunajalla. Viljattoman kuoren saamiseksi The Paleo Mom -sivuston Ph.D., Ph.D. Sarah Ballantyne ehdottaa, että sekoitetaan raa'at pähkinäpuolikkaat valkaistujen mantelijauhojen, munavalkuaisen ja ripauksen suolaa kanssa, jonka jälkeen seos puristetaan piirakkaan. Lisää vain täyte ja pane se uuniin. KALORIT: 458
10. Turkki
Jos lomasi eivät olisi samat ilman kalkkunaa, olet onnekas. Tämä suosittu ruokalaji on luonnollisesti paleo- ystävällinen ja ravitseva. "Turkki on suuri vähärasvaisen proteiinin lähde niin kauan kuin valitset palasesi viisaasti", sanoo Carina Sohaili, sertifioitu ravitsemusterapeutti ja Elävän terveellisen elämän perustaja Los Angelesissa. Hän ehdottaa valitsemaan valkoisen lihan kalkkunaa, joka on vähiten tyydyttyneitä rasvoja. Hän suosittelee myös rasvan ihon ohittamista. Runsas maku ilman liiallista rasvaa tai kaloreita mausta kalkkunasi tuoreilla valkosipulilla ja yrtteillä tai marinoi se tuoreena puristetussa hedelmämehussa. "Valkosipuli on hyvä sydän- ja verisuoniterveydelle", Sohaili sanoo. Voit välttää keinotekoisia lisäaineita valitsemalla luonnonmukaisesti turvattua orgaanista kalkkunaa.
Luotto: badmanproduction / iStock / Getty ImagesJos lomasi eivät olisi samat ilman kalkkunaa, olet onnekas. Tämä suosittu ruokalaji on luonnollisesti paleo- ystävällinen ja ravitseva. "Turkki on suuri vähärasvaisen proteiinin lähde niin kauan kuin valitset palasesi viisaasti", sanoo Carina Sohaili, sertifioitu ravitsemusterapeutti ja Elävän terveellisen elämän perustaja Los Angelesissa. Hän ehdottaa valitsemaan valkoisen lihan kalkkunaa, joka on vähiten tyydyttyneitä rasvoja. Hän suosittelee myös rasvan ihon ohittamista. Runsas maku ilman liiallista rasvaa tai kaloreita mausta kalkkunasi tuoreilla valkosipulilla ja yrtteillä tai marinoi se tuoreena puristetussa hedelmämehussa. "Valkosipuli on hyvä sydän- ja verisuoniterveydelle", Sohaili sanoo. Voit välttää keinotekoisia lisäaineita valitsemalla luonnonmukaisesti turvattua orgaanista kalkkunaa.
Mitä mieltä sinä olet?
Mitä paleo-ruokia aiotte tehdä lomien aikana? Kaipaisimmeko Paleon suosikkiloma-astiasi? Jaa reseptisi jättämällä kommentti alle.
Luotto: ballero / iStock / Getty ImagesMitä paleo-ruokia aiotte tehdä lomien aikana? Kaipaisimmeko Paleon suosikkiloma-astiasi? Jaa reseptisi jättämällä kommentti alle.
