Ruokavalokuitu, vaikka se on pääosin sulamatonta kehossa, on tärkeä rooli yleisen terveydentilan eri näkökohtien ylläpitämisessä. Se on tyyppi hiilihydraatteja, joita löytyy kasvisruoista ja jotka auttavat ylläpitämään asianmukaista ruuansulatusta, kolesterolitasoa ja kehon painoa. Monista runsaasti proteiineja sisältävistä, vähähiilihydraattisista ruokavalioista, jotka rajoittavat ruokia, kuten täysjyvätuotteista, puuttuu riittävästi kuitua. Voit myös puuttua kuituja ruokavaliossasi, jos syöt enimmäkseen jalostettuja ja puhdistettuja hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää, tavallista pastaa ja välipaloja.
Riittävä kuidunotto
Lääketieteellinen instituutti suosittelee, että alle 50-vuotiailla miehillä on vähintään 38 grammaa kuitua päivässä, yli 50-vuotiailla miehillä vähintään 30 grammaa kuitua, alle 50-vuotiailla naisilla vähintään 25 grammaa kuitua ja yli 50-vuotiailla naisilla vähintään 21 grammaa kuitua päivässä. Kuitujen saannin lisäämiseksi syö enemmän kokonaisia kasviperäisiä ruokia, kuten täysjyvä ruskea riisi, kaurajauho ja quinoa, hedelmät, vihannekset, palkokasvit, pähkinät ja siemenet.
Epäsäännöllinen sulatus
Kohonnut kolesteroli
Painonnousu
Vähäkuituinen ruokavalio voi myös vaikuttaa painonnousuun. Koska kuitu turpoaa, se antaa kylläisyyden tunteen syödessäsi. Mitä kauemmin olet tyytyväinen syömisen jälkeen, sitä epätodennäköisempi olet ylensyöminen. Arizonan yliopiston osuuskunnan laajennuksen mukaan kuiturikkaat ruuat myös pureskelevat kauemmin, mikä tarkoittaa, että saatat syödä vähemmän ruokaa per ateria. Lisäksi runsaasti kuitua sisältävillä elintarvikkeilla, kuten hedelmillä ja vihanneksilla, on yleensä korkea vesipitoisuus ja vähän kaloreita. Lisäämällä kuidun saantiasi voi olla helpompaa ylläpitää tai laihtua.
Krooninen sairaus
National Cancer Institute: n mukaan runsaasti kuitua sisältävän ruokavalion syömisellä voi olla merkitystä paksusuolisyövän ehkäisyssä. Nämä hyödyt saattavat johtua kuidun positiivisesta vaikutuksesta ruuansulatukseen. Monet kuitirikkaat ruuat tarjoavat hyvän antioksidanttilähteen, joka suojaa kehoasi haitallisten vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Harvardin kansanterveyskoulu toteaa, että hedelmistä ja vihanneksista, joissa on runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, runsaasti ruokavaliota liittyy alhaisempaan syöpään. Korkeakuituiset ruuat toimittavat sinulle myös vitamiineja ja mineraaleja, joita tarvitaan immuunijärjestelmän pitämiseksi parhaimmillaan.
