Vaikka heidän nimensä eivät ehkä houkuttele makuhermojasi, älä anna tukahduttaa sinua. Hajut tunnetaan hienosta mausta. Nämä pienet hopeanvihreä kala, joka tunnetaan myös nimellä sateenkaarisula, ovat ulkonäöltään samanlaisia kuin sardiinit ja sardellit. Useimmat aikuiset kalat ovat 7–9 tuumaa pitkiä ja painavat jopa 6 unssia. Hajuissa ei ole vain terveellisiä ravintoaineita, mutta niissä on myös vähän elohopeaa. Voit nauttia sulan runsaista terveysvaikutuksista tarjoamalla niitä paistettuina, paistettuina tai kevyesti paistettuina.
Vitamiini- ja mineraalirikas
Hajuissa on paljon tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Ne sisältävät mineraaleja, kuten kalsiumia, joka auttaa rakentamaan ja suojaamaan terveitä luita ja hampaita ja auttaa oikeissa lihaksen supistuksissa; fosfori, joka auttaa muuntamaan ruuan energiaksi ja auttamaan ravinteiden kuljettamista soluihin ja niistä pois; ja kalium, joka auttaa ylläpitämään tasaista sykettä. Nämä pienet kalat sisältävät myös D-vitamiinia, joka auttaa vahvistamaan hampaita ja luita, ja B-vitamiineja, jotka auttavat muuntamaan ruokaa energiaksi, jota tarvitaan terveen ihon, hiusten, veren ja aivojen toiminnan tukemiseen.
Painonhallinta
Haju, kuten useimmat muut kalat, on erinomainen lisä painonhallintaohjelmaan. Kolmen unssin annos sulaa on vain 82 kaloria. Terveellisen painon ylläpitäminen on elintärkeää pitkäaikaiselle terveydelle ja on tärkeä osa terveellistä elämäntapaa. Kun kannat ylipainoa kehossasi, asettat itsesi korkean veren kolesteroliarvot, korkea verenpaine, diabetes ja sydänsairaudet riskiä. Olitpa laihduttava laihduttaminen tai syömässäsi nykyisen painosi ylläpitämiseksi, mukaan lukien vähäkaloriset ja vähärasvaiset kalat, kuten haju ruokasuunnitelmassa, on älykäs valinta.
Vahvat rungot
Proteiinit säätelevät tuhansia kehon kemiallisia reaktioita ja ovat tärkeä rooli kehon rakentamisessa. Kehosi tarvitsee proteiineja kasvuksi, kudosten korjaamiseksi ja laihan lihasmassan ylläpitämiseksi. Ne ovat myös välttämättömiä vahvalle immuunijärjestelmälle ja oikealle solujakautumiselle, joka on elintärkeää normaalille kasvulle, lisääntymiselle ja paranemiselle. Proteiinirikas haju sisältää 15 grammaa proteiinia 3 unssia annosta kohden. Harvardin kansanterveyden koulun mukaan parhaat eläinproteiinilähteet ovat kalat ja siipikarja.
Sydän terve
Kalat ovat tärkeä osa sydänterveellistä ruokavaliota. Runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja ja vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia; 3 unssin annos sulaa sisältää vain 2 grammaa kokonaisrasvaa. Harvardin lääketieteellisen koulun perheterveysoppaan mukaan hyvät rasvat - monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat - tulevat pääasiassa kalasta ja vihannestuotteista. Tuoksussa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, joita on monityydyttymättömissä rasvoissa. Monityydyttymättömät rasvat ovat välttämättömiä veren hyytymiselle ja vähentävät veren kolesterolitasoa ja alentavat triglyseridejä, omega-3-rasvahapot auttavat estämään sydänsairauksia.
