Vaikka proteiinit vaikuttavat käytännöllisesti katsoen kaikkiin elimistön elinkelpoisiin prosesseihin, liiallinen osa hyvää voi olla paha. USA: n liikalihavuusaste nousee nopeasti, joten monet ovat menettäneet painonsa ottaen runsaasti proteiineja sisältäviä ruokavalioita. Urheilijat ja kehonrakentajat kuluttavat myös runsaasti proteiineja sisältäviä ruokavalioita elämäntapana suoritustarpeisiinsa. Liiallinen proteiinin saanti on kuitenkin liitetty moniin terveysongelmiin, suhteellisen hyvänlaatuisista ja palautuvista tiloista, kuten kuivumisesta, ummetuksesta ja ravitsemusvajeista liikalihavuuteen, sydän- ja munuaissairauksiin, insuliiniresistenssiin ja diabetekseen, eturauhassyöpään, kilpirauhasen toiminnan heikkenemiseen, metaboliseen asidoosiin ja heikentynyt immuunijärjestelmä.
Korkea kolesteroli
Yksi suurimman proteiinipitoisuuden omaavien ruokavalioiden suurimmista ongelmista on, että niissä korostetaan enemmän lihan syömistä, lukuun ottamatta muita tarvitsemiasi ravintoaineita. Kyllästetyn rasvan takia, että syöt suuria määriä lihaa, riskit nostaa veren kolesterolitasoa, mikä johtaa sinut kohti sydänsairauksia. Liian vähän hiilihydraattien, etenkin kuitujen, kulutus vie sinulta luonnollisen kolesterolia alentavan ravintoaineen. Tästä syystä American Heart Associationin mukaan se ei voi hyväksyä runsaasti proteiineja sisältäviä ruokavalioita.
Munuaistaudin eteneminen
Ruokavaliosi korkeat proteiinipitoisuudet voivat verottaa munuaisia ja aiheuttaa munuaisten toiminnan heikentymisen kiihtymisen. Korkeisiin proteiinipitoisuuksiin liittyy kohonneita virtsahappotasoja, mikä on jätettä, joka syntyy kehon hajottaessa proteiineja. Korkeat virtsahappotasot ovat usein korkean verenpaineen ja kroonisen munuaissairauden edeltäjiä. Osana hoitajien terveystutkimusta Harvardin yliopiston tutkijat tutkivat 1 624 naisen munuaisten terveyttä yli 11 vuoden ajan. Maaliskuun 18. päivänä 2003 julkaisussa "Annals of Internal Medicine" he ilmoittivat, että proteiinin saannin jokainen 10 gramman lisäys oli tiiviisti yhteydessä munuaisten toiminnan nopeutuneeseen laskuun - mutta vain naisilla, joilla oli jo lievä vajaatoiminta. Tähän sisältyisivät myös diabetesta sairastavat naiset.
osteoporoosi
Munuaisten runsaasti proteiineja sisältävien ruokavalioiden toiminnan sivuvaikutus on, että ne johtavat lisääntyneeseen kalsiumin menetykseen virtsaan. Jatkuva kalsiumin menetys proteiinien kulutuksen vuoksi voi lisätä osteoporoosiriskiä. Tämä tapahtuu, koska ylimääräinen proteiini saa sinut vuotamaan veden painon. Kun erität nesteitä, menetät myös ravintoaineita. Feministinen naisten terveyskeskus kertoi, että jokaisesta ylimääräisestä 1 grammasta syömästäsi eläinproteiinista voit menettää virtsassa keskimäärin 1, 75 mg kalsiumia. Tämä kalsiumin kulkeutuminen munuaisten läpi voi myös aiheuttaa munuaiskiviä.
Syöpä
Sanoa, että runsaasti proteiineja sisältävät dieetit aiheuttavat syöpää, olisi harhaanjohtavaa, mutta tutkijat ovat yhdistäneet nämä kaksi tavalla. Joulukuussa 2006 julkaisussa "American Journal of Clinical Nutrition" julkaistun tutkimuksen mukaan runsaasti proteiineja sisältävät dieetit liittyvät suurempiin määriin ainetta, jota kutsutaan insuliinin kaltaiseksi kasvutekijäksi tai IGF-1: ksi. Tutkiessaan kolmea ihmisryhmää, jotka syövät vaihtelevia määriä proteiinia, tutkijat havaitsivat, että niillä, jotka söivät enemmän kuin suositellaan 0, 4 g proteiinia painon kiloa kohden, oli enemmän tätä ainetta, joka on yhteydessä premenopausaaliseen rintasyöpään, eturauhassyöpään, tietyntyyppisiin paksusuolen syöpä ja lyhyempi elinikä. American Cancer Society sanoo, että proteiinien kulutus on niin kääritty tyydyttyneisiin rasvoihin ja kolesteroliin, että on vaikea purkaa ja sanoa, mikä lisää syöpäriskiäsi. Yhteiskunnan mukaan liha, erityisesti naudanliha, sianliha ja lammas, on liitetty paksusuoli- ja eturauhassyöpään. Rasvan lisäksi syntyy vaarallisia yhdisteitä, kun lihaa keitetään korkeissa lämpötiloissa. Pelkästään rasvoihin on myös liitetty paksusuolen, peräsuolen, eturauhasen ja endometriumin tai kohdun syöpiä.
Kuinka paljon on liian paljon?
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa sanotaan, että useimpien terveiden aikuisten pitäisi saada 10–35 prosenttia päivittäisistä kaloreistaan proteiinilähteistä. Se tuottaa noin 46 g useimmille naisille ja 56 g useimmille miehille. Lääketieteellinen instituutti ei ole vahvistanut sitä, mitä se kutsuu proteiinien "siedettäväksi ylärajaksi". Se on taso, jonka yläpuolella voi odottaa, että terveysongelmat kuluttavat liikaa ravintoaineita. Koska liialliseen proteiinimäärään liittyy huolenaiheita, on noudatettava varovaisuutta ja kuultava lääkärisi kanssa. Tässä on toinen syy. Amerikan liikuntaneuvosto (ACE) sanoi, että kehosi ei voi tallentaa ylimääräistä proteiinia. Kun kulutat enemmän kuin tarvitset, se ei auta auttamaan sinua rakentamaan lihaksia. Sen sijaan kehosi käsittelee sitä, jotta se voidaan varastoida rasvana. Toinen hyödyllinen vinkki on saada proteiini monista lähteistä. Kaikkien ei tarvitse olla lihaa ja täysrasvaista meijeria. Amerikan syöpäyhdistys suosii papuja proteiinin mukana tulevien vitamiinien, mineraalien ja kuitujen takia.
