Ei ole mikään salaisuus, että kahviisi laittama sokeri ei ole niin makeaa terveydellesi. Makeutusaine sisältää tyhjiä kaloreita, ja liikaa sen kuluttaminen voi vaikuttaa painonnousuun ja onteloihin. Voit siirtyä keinotekoisiin makeutusaineisiin, jotka eivät sisällä kaloreita, mutta ne on valmistettu kiistanalaisista kemikaaleista, joista ei ole ravintoarvoa. Luonnollisen makeutusaineen, kuten hunajan tai vaahterasiirapin, valitseminen voi antaa sinulle haluamasi makeuden ja antaa sinulle joitain terveyshyötyjä.
Bee Smart Hunajan kanssa
Tl teelusikallista, raakahunaja sisältää enemmän kaloreita kuin sokeri, mutta World Shift Internationalin mukaan se voi todella auttaa painonpudotuksessa. Hunaja aiheuttaa vähemmän todennäköisesti kuin sokeri nopeita piikkejä ja pudotuksia veressäsi, jotka lisäävät nälkää. Hunaja sisältää myös vitamiineja ja mineraaleja, kuten magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, rikkiä, kuparia, jodia, sinkkiä, fosfaattia, A-vitamiinia, C-vitamiinia ja erilaisia B-vitamiineja. Lisäksi hunaja on antioksidantti ja toimii sieni- ja antibakteerisena aineena. Hunaja voi myös auttaa hallitsemaan ruoansulatuskysymyksiä, kuten ripulia, ruoansulatushäiriöitä ja mahahaavoja. Aloita lisäämällä teelusikallinen raakahunajaa kahviin ja sekoittamalla, kunnes hunaja on täysin sekoittunut. Testaa makeus ja lisää sitten haluttaessa lisää.
Siirry puhtaana vaahterasiirappilla
Vuonna 2010 Rhode Islandin yliopiston tutkijat havaitsivat, että puhdas vaahterasiirappi sisältää fenolisia aineita - samoja antioksidanttiyhdisteitä, joita löytyy marjoista. Puhdas vaahterasiirappi sisältää myös 13 muuta antioksidanttiyhdistettä, joista kahdeksan on yksinomaan vaahterasiirappia. Näillä antioksidanttiyhdisteillä on ilmoitettu olevan antidiabeettisia, syöpää estäviä ja antibakteerisia ominaisuuksia. On tärkeää käyttää puhdasta vaahterasiirappia, koska keinotekoisilla siirappimaisilla tuotteilla ei ole samoja terveyshyötyjä. Kuten hunaja, aloita hitaasti vaahterasiirapilla lisäämällä tl kerrallaan kahviisi. Vaahterasiirappi makeuttaa kahvia ja lisää samalla selkeän vaahtera-aromin.
Tee siitä melassia
Kuten raakahunaja ja puhdas vaahterasiirappi, myös melassilla, joka on sokerintuotannon sivutuote, on myös antioksidanttisia ominaisuuksia. Itse asiassa verrattuna muihin makeutusaineisiin, kuten puhdistettu sokeri, maissisiirappi, agaavisiirappi, ruskea sokeri, vaahterasiirappi ja hunaja, tummilla ja mustanvärisellä melassilla oli suurin antioksidanttivaikutus. Melassilla on vahva, mausteinen maku, joka todennäköisesti muuttaa kahvin makua, joten tottuminen voi kestää jonkin verran.
Makeuta Stevialla
Stevia on luonnollinen, kalorivapaa makeutusaine, joka on uutettu Etelä-Amerikan steviakasvista. Uute on 300 kertaa makeampi kuin sokeri, mutta sillä ei ole vaikutusta verensokeritasoon, joten se on turvallinen diabeetikoille. "British Journal of Clinical Pharmacology" -julkaisussa vuonna 2000 julkaistun tutkimuksen mukaan stevian säännöllinen käyttö voi alentaa sekä systolista että diastolista verenpainetta niillä, joilla on korkea verenpaine. "Life Extension Magazine" -lehden mukaan Stevia luokitellaan myös antimikrobiseksi, anti-inflammatoriseksi, ripulin vastaiseksi ja kasvaimen vastaiseksi. Koska stevia on niin makeaa, tarvitset vain pienen määrän kahvin makeuttamiseen, joten aloita puolelta teelusikalla ja säädä sitten maun mukaan.
