Elokuvan "Musta joutsen" vuoden 2010 julkaisun myötä huomionosoitus on kääntynyt tanssin ja baletin maailmaan, erityisesti balleriinien elämäntapoihin. Kun "New York Times" -kriitikko Alastair Macaulay teki leivän huomautuksen baleriini Jenifer Ringerin painosta esiintyessään vuoden 2010 "George Balanchine's The Nutcracker" -elokuvassa, kävi selväksi, kuinka paljon painetta ja tarkkailija-tanssijoita on ruokavalion ja painon suhteen. Älykäs balerina luottaa laihduttamiseen pikemminkin tasapainoisiin aterioihin tanssittaessa polttoainetta kuin nälkätaktiikoita.
Kalorin saanti
Baleriinit voivat tanssia neljästä 10 tuntiin päivässä, riippuen vuodenajan harjoittelusta ja esiintymisaikataulusta. Tämä tarkoittaa, että hän polttaa jopa 1200–2000 kaloria tanssimassa päivässä. New York City Ballet -ravitsemusterapeutti Marie Elena Scioscia suosittelee, että baleriinit syövät 1 600–2 200 kaloria päivässä riippuen aikataulusta, roolista ja muusta toiminnasta. Nälkätaktiikka ja yksinkertaisesti syömättä tarpeeksi voi johtaa vähemmän energiaa saavaan baleriiniin.
Terve tasapaino
Kun kyse on ruoka-baleriinien tyypeistä, hiilihydraattien, proteiinien ja tyydyttyneiden rasvojen on oltava tasapainossa. Yhdistetyt kolme tarjoavat energiaa, lihasvoimaa ja kestävyyttä sekä terveitä niveliä ja luita, kaikki tarvittavat urheilijoille, kuten baleriinit. Tasapainottamalla jokainen ateria 55 prosenttisesti monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten täysjyviä, pastaa ja hedelmiä; 20 prosenttia vähärasvaista proteiinia, kuten kalkkunanrinta tai tofu; ja 20-25 prosenttia tyydyttymättömiä rasvoja elintarvikkeista, kuten oliiviöljystä ja pähkinöistä; ballerina varmistaa, että hänellä on ravintoaineita, joita hänen ruumiinsa tarvitsee menestyäkseen hyvin.
Ateriat ja välipalat
Ballerina saattaa joutua usein syömään juoksemalla matkalla harjoitteluun ja sieltä pois. Pitkät harjoitukset voivat myös tarkoittaa, että hänen täytyy syödä studiossa. Erittäin kannettavat ateriat ovat parasta, joten baleriinin ei tarvitse luottaa pikaruoan tai ravintolan hintaan oikean ravinnon saamiseksi. Kolme tasapainoista ateriaa päivässä sekä kaksi välipalaa tarvitaan, jotta energian taso pysyisi korkealla, jotta pysyt keskittyneenä ja kurinalaiseksi. Aterioiden ohittaminen on erittäin lannistunutta, koska se voi johtaa nälän, huimauksen ja koordinaation menetykseen. Baleriinin on myös pysyttävä hydratoituna juomalla vettä koko päivän.
Näytepäivä
Terve balerina herää ja syö hyvin pyöristetyn aamiaisen. Munavalkuainen ja vihanneksen munakas, yhdessä parinpunaisen appelsiinin ja muutaman viipaleen kalkkunapekonin kanssa, alkavat aamulla. Harjoittaessaan studiossa hän saattaa saada välipalaa kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä tai proteiinipakattua narujuustoa. Kun hän lopettaa lounaan, täysjyvä tortillan kerääminen vähärasvaisella lihalla, vihanneksilla ja kevyellä mayolla, tarjoillaan vihanneksilla ja hummuksella kastamiseen, auttaa häntä tankkaamaan uuvuttavaa käytäntöä. Toinen välipala syödään iltapäivällä. Sitten illallinen voidaan valmistaa täysjyvävehnän pastaa ja oliiviöljyyn tiputettujen höyrytettyjen vihannesten kanssa ja tarjoillaksi grillatun kananrinnan kanssa.
