Olet kuullut maksimien omenoista, mutta pitääkö valkosipulinkynsi päivässä myös lääkärin poissa? Jos mietit, pitäisikö sinun syödä kokonaisia valkosipulinkynsiä, tässä sinun on tiedettävä.
Valkosipuli on liljaperheen jäsen - kyllä, todella! - yhdessä sipulien, ruohosipulin, purjojen ja salottisipulin kanssa Michiganin osavaltion yliopiston laajennuksen (MSU Extension) mukaan. MSU-laajennus selittää, että se on peräisin Aasiasta ja että ihmiskunta on syönyt sitä lääkeominaisuuksiensa vuoksi yli 5000 vuotta.
Kärki
Valkosipuli on täynnä ravintoaineita ja sen on osoitettu vähentävän syöpäriskiä. Valkosipulin syömisellä voi kuitenkin olla joitain sivuvaikutuksia, ja monet sen terveysvaikutuksista ovat vielä tieteellisesti todistettuja.
Syö koko valkosipulin neilikkaa
Kansallisen täydentävän ja integroivan terveyden keskuksen (NCCIH) mukaan ihmiset ottavat valkosipulia korkean verenpaineen ja kolesterolitasojen hoitoon ja syövän, yleisen kylmän ja muiden sairauksien estämiseksi.
NCCIH toteaa kuitenkin, että vaikka valkosipulin kynsiä päivässä syömisen eduista on paljon väitteitä, tällä alalla olevaa tieteellistä näyttöä ei voida tehdä. NCCIH: n mukaan vaikka valkosipulia on tutkittu monissa tutkimuksissa, monet niistä ovat liian pienikokoisia, liian alustavia tai riittävän laadukkaita, jotta ne eivät olisi lopullisia.
Esimerkiksi NCCIH: n mukaan tutkimuksissa, joissa tutkitaan, voiko valkosipuli alentaa kolesterolitasoasi, on osoitettu joko erittäin pieni vaikutus vai ei vaikutusta matalatiheyksiseen lipoproteiini- (LDL) kolesteroliin, joka on "huono" kolesteroli. NCCIH toteaa myös, että valkosipuli saattaa olla hyvä verenpaineeseen; todisteet eivät kuitenkaan ole niin vahvoja kuin sen pitäisi olla.
NCCIH tunnistaa valkosipulin kuitenkin potentiaalisena syöpää estävänä aineena, ja on näyttöä siitä, että valkosipulia syövät ihmiset sairastavat vähemmän maha- ja paksusuolen syöpää.
Jos mietit, mihin se jättää sinut "koko valkosipulin kynsi päivässä" -numeroon, kannattaa ehkä ajatella sitä tällä tavalla: valkosipulia on käytetty luonnollisena lääkkeenä tuhansia vuosia, ja toistaiseksi tutkimukset eivät ole kiistänyt hyötynsä. Ei vain ole tarpeeksi tieteellistä näyttöä lääketieteelliselle yhteisölle ollakseen varma.
Cancer Prevention Research -lehdessä julkaistussa maaliskuussa 2015 tehdyssä tutkimuksessa todetaan, että valkosipuli on täynnä ravintoaineita, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, seleeniä ja B- ja C-vitamiineja. Joten vaikka kokonaisten valkosipulin kynsiä syövien terveyshyötyjen ei vielä ole oltava todistettu, saat yhä paljon ravitsemusta.
Lisäksi Rochesterin yliopiston lääketieteellinen keskus (URMC) sanoo, että valkosipulin leikkaaminen tai murskaaminen johtaa allisiinin, voimakkaan hajuisen rikkiyhdisteen muodostumiseen, jolla on antibioottisia ominaisuuksia ja jota pidetään aineena, joka vastaa suurimmasta osasta valkosipulin etuja.
Raaka valkosipulin sivuvaikutukset
Jos olet koskaan syönyt sitä raa'ana, olet todennäköisesti jo perehtynyt ainakin yhteen valkosipulin sivuvaikutuksiin: vialliseen hengitykseen. MSU Extension selittää, että valkosipulin öljyt leviävät keuhkojen kudoksiin ja pysyvät siellä kauan sen jälkeen, kun olet syönyt sen, antaen paitsi hengähdyksen myös kehon hajun.
Hajun lisäksi Linus Pauling Institute toteaa, että raa'an valkosipulin syömisellä on myös sivuvaikutuksia, kuten närästys, vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, ummetus ja röyhtäily.
Vaarallisimpia valkosipulin sivuvaikutuksia on kuitenkin verenvuotoriski. NCCIH: n mielestä sinun on tarkistettava lääkäriltäsi ennen kuin aloitat raakavalkosipulin syömisen tai valkosipulivalmisteiden käytön, jos sinulla on verenohennusmenetelmiä tai sinulle tulee leikkaus, koska valkosipuli vaikuttaa kehosi kykyyn muodostaa verihyytymiä ja voi aiheuttaa vuotaa liikaa. Valkosipuli voi myös häiritä joidenkin lääkkeiden tehoa.
Avicenna Journal of Phytomedicine -lehden tammi-helmikuussa 2014 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että valkosipulin syömisen vaikutuksia raskaana olevilla ja imettävillä naisilla ja pienillä lapsilla ei tunneta, joten se voidaan parhaiten välttää näissä tapauksissa.
