Kehosi ylläpitää pH-tasapainoa, joka mahdollistaa entsyymien - proteiinien, jotka suorittavat solun toimintaan tarvittavia kemiallisia reaktioita - toiminnan oikein. Vaikka kehossasi on suojatoimenpiteitä pH: n pitämiseksi tiukalla alueella, ruokavaliosi saattaa vaikuttaa hieman pH-arvoihisi. Jos ajattelet alkalista ruokavaliota, jonka väitetään nostavan pH: ta, voit silti nauttia veden lisäksi useita terveellisiä juomia.
Kirnupiimän ja maitotuotannon vaihtoehdot
Vaikka suurin osa meijereistä on emäksisen ruokavalion rajoissa, voit silti nauttia kirnupiimästä, joka muodostaa hieman emäksistä. Jotkin maitotaidon vaihtoehdot, kuten soija- ja mantelimaitot, muodostavat myös alkalista. Nämä juomat tarjoavat myös muita terveyshyötyjä. Kirnupiimässä on paljon kalsiumia - kuppissa on 28 prosenttia kalsiumia ja 21 prosenttia D-vitamiinia, jota tarvitset päivittäin. Rikastetuissa soija- ja mantelimaitoissa on myös runsaasti kalsiumia - ne tarjoavat vastaavasti 30 ja 45 prosenttia päiväarvosta kuppia kohden sekä hyödyllistä B-12-vitamiinia.
Yrtti- ja vihreä tee
Yrtti- ja vihreät teet sopivat alkaliseen ruokavalioon lievästi alkalisina ruokia. Ne ovat myös kalorittomia vaihtoehtoja - niin kauan kuin et lisää maitotuotteita tai sokeria - mikä tekee niistä ihanteellisia, jos yrität laihtua. Vihreä tee on pakattu katekiineilla, kasvien luonnollisilla aineilla, jotka voivat auttaa painonpudotuksessa. Yrttiteet tarjoavat myös etuja teen tyypistä riippuen. Esimerkiksi piparminttua tee voi lievittää ruoansulatushäiriöitä joillekin ihmisille.
Makeuttamattomat vihannesmehut
Vihannekset ovat alkalipitoisen ruokavalion katkottuja tuotteita, ja voit myös juoda tuoreita, makeuttamattomia vihannesmehuja kasvisten saannin lisäämiseksi. Lehtimaiset vihannekset, kuten kaali, ohra ruoho, korianteri ja lehtikaali, ovat erityisen alkalisoivia yhdessä kurkkujen, inkiväärin, cayenne-pippurin, punajuurien ja tomaattien kanssa. Kokeile erilaisilla vihannessekoitteilla saadaksesi makua sopiva mehu. Kokeile inkiväärin ja cayennen kanssa mehustettua punajuuria ja tomaattia makeaksi ja mausteiseksi sekoitukseksi tai selleriä, kurkkua ja korianteria virkistäväksi, yrttiseksi. Lisää lisää makua puristamalla alkalisoivia hedelmämehuja, kuten sitruuna ja lime.
Vältettävät juomat
Vältä makeutettuja juomia alkalisessa ruokavaliossa. Keinotekoiset makeutusaineet ja sokeri ovat kaikki happea muodostavia ruokia, ja myös makeutetut hedelmämehut ja sodat muodostavat happea. Sinun on myös rajoitettava alkoholia. Olut ja viina muodostavat voimakkaasti happoja, kun taas viini on kohtalaisen happamia. Kahvi ja musta tee lasketaan myös hapon muodostumiseksi.
Muista, että alkalipitoisen ruokavalion avulla voit syödä happea muodostavia ruokia jopa 30 prosenttia ruokavaliosta, joten voit silti nauttia happojen muodostavista suosikki juomista maltillisesti. Älä vain tee niistä niittejä ruokavaliosta.
