Acai-marjoja on kutsuttu nimellä "superhedelmä", ja tiedotusvälineet mainitsevat näiden marjojen olevan avain maailman painohäviöihin ja parannuskeino joukolle haitallisia terveystiloja. Näistä väitteistä huolimatta tutkijat eivät ole löytäneet vakuuttavia todisteita näistä eduista. Toisaalta mustikoiden on osoitettu olevan tehokkaita vähentämään vapaiden radikaalien aktiivisuutta, jotka liittyvät yleisiin huonoihin terveystiloihin. Mustikoilla ja acai-marjoilla on samanlaiset antioksidanttiominaisuudet ja ravintoprofiilit, joten sinun on pohdittava, mitä niistä todella pitäisi kutsua "superhedelmäksi".
mustikat
Yksi kuppi tuoreita, raa'ita bluberryja tarjoaa 84 kaloria, ei rasvaa, 21 grammaa hiilihydraatteja ja 1 gramma proteiinia. Hiilihydraatit sisältävät 4 grammaa ravintokuitua ja 15 grammaa sokeria. Yhden kupillisen mustikoiden hivenainepitoisuus sisältää runsaasti kahta vitamiinia, joita pidetään arvokkaista antioksidantteina, C- ja E-vitamiineja, mikä vastaa 30 prosenttia 8 prosenttia RDA: sta. Mustikoissa on runsaasti vain yhtä mangaania, mikä antaa 20 prosenttia RDA: sta.
Acai Marjat
Yksi kuppi eksoottisia acai-marjoja tarjoaa 125 kaloria, 2, 4 grammaa rasvaa, 28, 8 grammaa hiilihydraatteja ja 0, 8 grammaa proteiinia. Kuten mustikoita, myös acai-marjoissa on 4 grammaa ravintokuitua, mutta ne sisältävät hiukan enemmän sokeria, 20, 8 grammaa kuppia kohden. Acai-marjojen mikroravinneprofiili on erittäin rikas, sisältäen 12, 5 prosenttia R12: n vitamiinien B12, B6, tiamiinin ja riboflaviinin suhteen ja 25 prosenttia RDA: n vitamiini C-vitamiinista. Mineraalipitoisuus, aivan kuten mustikoidenkin, on rajoitettu. Acai-marjat sisältävät vain 12, 5 prosenttia folaatin RDA: sta.
Antioksidantit mustikoissa
Mustikoissa, vaikka niitä ei pidetäkin "superhedelminä", on myös runsaasti antosyanidiinia. Vuoden 2005 tutkimus "Nutritional Neuroscience" osoitti mustikoiden antioksidantit parantamaan rottien oppimista ja muistia. Mustikoiden on myös osoitettu olevan tehokkaita taistelemaan sydän- ja verisuonitauteihin ja tuumorikasvuun liittyvien vapaiden radikaalien torjunnassa.
Antioksidantit Acai Marjoissa
Acai-marjoja pidetään erittäin hedelmällisinä. Vuonna 2006 "Journal of Agriculture and Food Chemistry" julkaisi katsauksen acai-marjojen ravinnekoostumuksesta. He eivät vain oppineet perus-, makro- ja mikroravinteista, vaan myös huomasivat, että acai-marjat sisältävät merkittävän osan voimakkaita antioksidantteja, joita kutsutaan antosyanidiiniksi, proanosyanidiiniksi ja flavonoideiksi. Tämä yhdistelmä antioksidantteja yhdistää acai-marjat kykyyn vaikuttaa haitallisiin terveysolosuhteisiin, kuten niveltulehdukseen, syöpään, korkeaan kolesteroliin ja jopa laihtumiseen. Tällä hetkellä ei kuitenkaan ole olemassa vakuuttavia tutkimuksia.
