Ketoosi on, kun keho polttaa mieluummin ketoneja polttoaineena sokerien sijasta. Tätä tilaa ei pidä sekoittaa diabeettiseen ketoosiin tai ketoasidoosiin. Ketoneja tuotetaan, kun kehosi polttaa rasvaa glykogeenin sijasta. Glykogeeniä tai sokeria kutsutaan kehosi "ensisijaiseksi" polttoaineeksi, mutta keho polttaa ketoneja, kun glykogeeniä ei ole riittävästi vastaamaan aineenvaihduntavaatimuksiasi. Kysy lääkäriltäsi ennen minkään ruokavalio-ohjelman aloittamista.
Palava lihas
Lihasta voi palaa, yleensä kun proteiinin saanti ei ole tarpeeksi korkea, mikä voi olla ongelma joidenkin radikaalien ruokavalioiden yhteydessä. Keho tarvitsee 10 välttämätöntä aminohappoa, ja jos et saa niitä ruokavalioon, kehosi hieroi lihaskudoksen heitä varten. Tämä voi tapahtua myös silloin, kun et vain saa tarpeeksi kaloreita yleensä, ja kehosi muuntaa aminohapot glykogeeniksi käytettäväksi. Tätä prosessia kutsutaan de novo -glukoneogeneesiksi. Helpoin tapa välttää tämä on yksinkertaisesti syödä enemmän proteiinia.
Jäljellä ketoosi
Ketoosiin jäänyt ja lihasten menetyksen välttäminen vaatii ravintoaineiden tasapainon. Jos otat liian paljon proteiinia, kuten mahdollisesti yli 30–40 prosenttia kokonaiskalorimäärästäsi, ylimäärä muuttuu todennäköisesti glykogeeniksi, ja kehosi ei enää ole ketoosissa. Tämä johtuu siitä, että hiilihydraattien polttaminen on sinulle helpompaa kuin ketonien polttaminen, ja kehosi kuluttaa mahdollisimman vähän energiaa. Joten varmista, että proteiinin saanti on riittävä, mutta älä saa liikaa. Loppuosa kalorien saannistasi tulee tulla rasvasta. Ja jos olet aktiivinen, muista, että tarvitset enemmän proteiinia kuin istuvat kollegansa, tohtori Peter Lemonin mukaan Länsi-Ontarion yliopistosta.
Vältä hiilihydraatteja
Heti kun kulutat merkittävän määrän ei-kuituhiilihydraatteja, kuten yksinkertaisia sokereita, kehosi ei enää ole ketoosissa, mikä kukistaa ketogeenisen ruokavalion tarkoituksen, kuten myöhään tohtori Robert Atkinsin ehdottamat. Olettaen, että harjoittelet intensiivisesti, voit kuluttaa pienen määrän yksinkertaisia sokereita heti harjoituksen jälkeen, mutta jos rasvan menetys on tavoitteesi, vältä ylimääräisiä kaloreita, erityisesti hiilihydraattien kaloreita, ellet voi välttää sitä.
Ketonien palamisen edut
Tohtori Anssi H Mannisen (Advanced Research Institute) tutkimus on osoittanut, että vähä- ja erittäin matalahiilihydraattiset dieetit saattavat olla hiukan enemmän lihasta säästäviä kuin muun tyyppiset ruokavaliot, vaikkakin tutkimusta on tehtävä enemmän. Joten aktiivisuusasteestasi ja proteiinin, hiilihydraattien ja rasvan saannistasi riippuen, saatat pystyä polttamaan ketoneja melko helposti ja vähemmän lihaksen menetyksellä kuin muun tyyppiset ruokavaliot.
