Tieteellisessä kirjallisuudessa ei määritellä selvästi termiä "ruuanhimo", mutta se tarkoittaa yleensä voimakasta halua tiettyä ruokaa. Aineen, kuten suolan tai mustan pippurin, himo voi viitata fysiologiseen tarpeeseen tai ravitsemuksellisiin puutteisiin. Muistin tai tunteiden psykologinen yhdistäminen haluamaasi makuun voi myös aiheuttaa halua.
Ravitsemusvaje
Himo voi viitata mineraali- tai muuhun ravintoravinteeseen, sanoo Chicagon haju- ja makuhoito- ja tutkimuskeskuksen johtajan Dr. Alan R. Hirschin mukaan. Himoinen suola voi esimerkiksi osoittaa tarpeen natriumia, kalsiumia tai muita mineraaleja, jotka kaikki voit lisätä verenkiertoon syömällä suolaa. Mausteisten ruokien himo voi myös muistuttaa riippuvuutta, aiheuttaen miellyttävän kiihtyneen sykkeen, nopean hengityksen ja hikoilun.
Mustapippurin ravitsemus
HealthChoicen mukaan Oklahoman osavaltion hallituksen vakuutuslautakunnan ravintotietoaineisto HealthChoice toteaa, että mustassa pippurissa on runsaasti rautaa ja K-vitamiinia, ja sillä on antioksidantteja ja antibakteerisia ominaisuuksia. Piperiini, mustan pippurin pistävä komponentti, joka voi saada sinut aivastamaan, stimuloi ruuansulatuksellisia entsyymejä ja tekee monien ruokien ravintoaineista helpommin saatavissa elimistöön. Piperine parantaa aivojen toimintaa ja voi auttaa vartaloa paranemisessa ja torjumaan kadmiumin kaltaisten aineiden vahingollisia vaikutuksia. Mustapippurin himo voi osoittaa fysiologisen tarpeen mustanpippurin ravintoaineille tai sellaisille, joita mustapippuri antaa enemmän kehon käyttöön.
Psykologiset tekijät
Jotkut lääketieteelliset tutkijat uskovat, että fysiologinen tarve tai ravitsemusvaje ei voi täysin selittää halukkuutta. Psykologiset ja emotionaaliset tekijät, kuten stressi ja ahdistus, tai assosiaatio miellyttävään muistoon, johon liittyy tietty maku tai ruoka, todennäköisesti laukaisevat himoa, raportoi MSNBC Diet and Nutrition. Corby Martinin väitöskirjan mukaan Louisianan osavaltion yliopistossa ruokahalu on yleisempi naisilla kuin miehillä, voimakkaimmin ennen kuukautisia ja raskauden aikana. Mustapippuriahimo voi syntyä muistamalla mustalla pippurilla nauhoitetun lautasen ulkonäkö tai tuoksu, varsinkin jos syöt ruokaa onnelliseen tilanteeseen.
näkökohdat
Ruokahimo voi laukaista epäterveelliset syömälaukut, raportti ScienceNews.com. Roskien syöminen voi myös aiheuttaa syyllisyyttä tai hämmennystä. Jos ravinnevaje aiheuttaa halua, se voi viitata vakavaan terveystilaan. Ota yhteys lääkäriin selvittääksesi, voiko ravinteiden puute olla voimakkaan mustan pippurin himo perimmäinen syy. Mustapippuri voi myös lisätä serotoniinia ja saattaa lisätä joidenkin masennuslääkkeiden vaikutuksia, joten ota yhteys lääkäriisi mahdollisista lääkkeiden yhteisvaikutuksista, ennen kuin tyydyt himoasi mustalla pippurilla varustetulla ruuansulatuksella.
