Paino ja terveys riippuvat monista tekijöistä, geneetiköstä aktiivisuustasollesi, joten et voi luottaa yhteen ruokaan painonlaskua koskevan suunnitelman laatimiseksi tai rikkomiseksi. Kuivatut hedelmät ovat yleensä kaloreita korkeampia kuin tuoreet vastaavat, mikä saattaa tehdä siitä todennäköisemmän painonnousun, mutta et saa painoa, jos et syö enemmän kaloreita kuin poltat. Jos hallitset annoskokoa, kuivatut hedelmät toimittavat ravintoaineita, jotka saattavat auttaa sinua laihduttamaan.
Kuivatut hedelmät, kalorit ja painonlisäys
Tasapaino kuinka paljon kaloreita syöt ja kuinka monta kaloria poltat vaikuttaa painosi - säännöllinen liikaa kaloreiden syöminen aiheuttaa painonnousua, kun taas syöminen hieman vähemmän kuin tarvitset, painonpudotus.
Kuivatut hedelmät mahtuvat käytännöllisesti katsoen mihin tahansa ruokavalioon, riippumatta siitä, onko kalorien rajoittaminen laihtuminen tarkoitettu tai ruokavalioon, joka on tarkoitettu painon ylläpitämiseen tai painonnousuun. Koska kuivatut hedelmät kutistuvat dehydraatioprosessin aikana, kun vesi poistuu, sen kalorimäärä on huomattavasti suurempi tilavuudessa kuin tuoreiden hedelmien. Esimerkiksi, vaikka rypäle ja rusina sisältävät vertailukelpoisia kaloreita, kupin rusinoissa on enemmän hedelmäpalasia kuin kupissa rypäleitä, joten se sisältää enemmän kaloreita - noin 400, verrattuna 100 kaloria kuppiin viinirypäleitä. Kuivatut omenat ja aprikoosit ovat myös kaloreita tiheämpiä kuin tuoreet kollegansa, tarjoamalla noin 4 kertaa enemmän kaloreita 1 kupillinen annos.
Jos yrität saada kiloa, kuivattujen hedelmien lisääminen voi olla avuksi, koska voit ottaa helposti ylimääräisiä kaloreita annosta kohti, mutta tämä voi hidastaa menetystä, jos laihduttaminen laihduttaa. Mittaa aina annoskokosi; jos palvelet vahingossa enemmän kuin aiot, ylimääräiset kalorit voivat kasvaa nopeasti.
Todisteet kuivattuista hedelmistä ja painonpudotuksesta
Vaikka kuivattujen hedelmien korkea kaloripitoisuus voi estää painon menetyksesi, jos ylensyöminen, kuivattujen hedelmien lisääminen ruokavalioon ei todennäköisesti edistä painonnousua ja saattaa liittyä painonpudotukseen, viiden vuoden ruokavaliotutkimuksen mukaan, julkaistu julkaisussa Nutrition Research 2011. Kirjoittajat analysoivat noin 13 000 amerikkalaisen ruokavaliokäytäntöä ja havaitsivat, että kuivattuja hedelmiä - ainakin kahdeksas kuppi päivässä söineillä - lihavuuden esiintyvyys oli alhaisempi kuin ihmisillä, jotka eivät syö kuivattuja hedelmiä. Nämä havainnot eivät välttämättä tarkoita, että kuivattujen hedelmien syöminen aiheuttaa laihtumista, koska myös kuivattuja hedelmiä söineillä ihmisillä oli yleensä terveellisempi ruokavalio kuin niillä, jotka eivät syöneet. Ne kuitenkin viittaavat siihen, että kuivatut hedelmät eivät suoraan laukaise painonnousua.
Kuivattujen hedelmien mahdolliset hyödyt
Vaikka mikään ruoka sinänsä ei anna sinun laihtua, kuivatut hedelmät toimittavat joitakin rasvan menetykseen liittyviä ravintoaineita. Siinä on usein paljon kuitua, mikä pitää sinut täynnä ateriasi jälkeen ja auttaa tukemaan painonpudotusta. Ruokavalokuitu pehmentää myös ulosteesi ja myötävaikuttaa sen irtotavaraan, mikä torjuu ummetusta pitääksesi sinut säännöllisinä.
Saat myös hyödyllistä rautaa, mineraaalia, joka auttaa kudoksia toimittamaan happea, mikä voi auttaa sinua tuntemaan energiaa ja pysymään aktiivisena. Raudalla on myös rooli immuunitoiminnassa ja se on välttämätöntä DNA-synteesille, joka on mukana uusien solujen tuotannossa.
Ruokavalioystävällisten kuivattujen hedelmien ostaminen
Olipa tavoitteesi painonpudotus tai voitto, valitse terveellisimmät kuivatut hedelmät. Vältä kuivattuja hedelmiä, jotka on makeutettu lisätyllä sokerilla, mukaan lukien "luonnollisilla" sokereilla makeutetut hedelmät, kuten mehutiiviste, ruskea riisiisiirappi tai hunaja. Lisätty sokeri nostaa kaloripitoisuutta lisäämättä mitään ravintoarvoa. Joten vaikka yrität laihtua, saat enemmän etuja syömällä suuremman annoksen makeuttamattomia hedelmiä, jotta otat enemmän kaloreita. Vaikka kaikki kuivatut hedelmät voivat sisältää lisättyä sokeria, sitä käytetään usein suurina määrin hapokashedelmien, kuten karpaloiden, kuivauksen aikana, joten tarkista aina lisättyä sokeria sisältävät etiketit.
