Katkarapu ja parsakaali, klassinen yhdistelmä monissa kiinalaisissa ruokia, on myös fiksu ravitsemusvalinta. Molemmat pääosat tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita, vitamiineja ja mineraaleja, ja niissä on vähän rasvaa ja kaloreita. Raskaat kastikkeet ja lisäykset voivat kuitenkin maskata makuja ja lisätä kymmeniä rasva-grammoja ja kaloreita, joten ole tietoinen ravintotiedoista ennen kuin pudot.
Ravitsemus
Katkarapuja ja parsakaalia sisältävien ruokien ravintoarvot voivat vaihdella suuresti ainesosista ja annoskokoista riippuen. Yhdessä katkarapu- ja parsakaalilajissa AllRecipes.com-sivustossa on noin 8 g rasvaa, 180 mg kolesterolia, 685 mg natriumia, 160 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g sokeria ja 34 g proteiinia. Kuitenkin Eating Well -lehden resepti, jossa on yksinkertaisempia ainesosia, sisältää vain 6 g rasvaa, 172 mg kolesterolia, 520 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, ei sokeria ja 25 g proteiinia.
kalorit
Nämä kaksi reseptiä eroavat huomattavasti kalorimääristään. Vaikka "Katkarapuja ja parsakaalia" sisältävien AllRecipes-ruokalaji on mahtava 865 kaloria annosta kohti, Eating Well -reseptissä on vähemmän kuin 180 kaloria annosta kohden. Jokainen annoskoko on noin 1 1/2 kuppia ruokaa, mutta suuri ero on ainesosissa.
ainekset
Kastikkeet ja hienostuneet viljatuotteet lisäävät suurimman osan kaloreista katkarapu- ja parsakaali-ruokia. AllRecipes-versiossa käytetään parsakaali keiton tiivistettyä kermaa sekä puhdistettua valkoista riisiä tai hienostunutta valkoista spagettipastaa, jotka kukin lisäävät vähintään 200 kaloria annosta kohden vähintään. Eating Well -ruoassa on matalakalorinen kastike, joka on valmistettu simpukkamehusta tai kananliemestä ja yksinkertaisista mausteista, ja se sisältää myös enemmän parsakaalia.
vaihtoehtoja
Se ei ole liian kovaa lisätä terveysarvoa katkarapu- ja parsakaalireseptiin, kun teet sitä kotona. Tee niin kuin syöminen Hyvin ehdottaa ja lisää ylimääräisiä vihanneksia tai ohita kermainen kastike. Tarjoile lautasen kanssa ruskeaa riisiä tai täysjyväpastaa puhdistetun tuotteen sijaan. Pidä lopuksi tarjoilukoot pieninä, jotta voit pitää kalorien ja rasvan määrät kurissa, vaikka annatkin rikkaamman version. Pyydä ravintoloissa ravintotietoja ruokalistasta tai soita eteenpäin.
näkökohdat
Katkaravun vähärasvaisen proteiinin ja vihannesten terveellisten ravintoaineiden lisäksi MyPyramid.gov suosittelee täyspäiväisten jyvien, hedelmien ja rasvattomien maitotuotteiden päivittäisen annon syömistä. Tasapainota nämä ruokaryhmät katkarapuja ja parsakaalia annostelemalla, jotta saadaan terveellisimmät ja täydellisimmät ateriat. Jos tarvitset henkilökohtaista ravitsemusneuvontaa, keskustele lääkärisi tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa.
