Alkeellisimmalla tasolla terveellisen ruokavalion salaisuus on yksinkertainen - syö paljon vihanneksia, hedelmiä ja kokonaisia jyviä; hanki proteiinisi vähärasvaisista eläinlähteistä, rasvaisista kaloista tai proteiinirikkaista kasveista; rajoita roskaruokia; äläkä kuluta enemmän kaloreita kuin tarvitset. Vaikka puhtaimmassakin ruokavaliossa on tilaa satunnaiseen hemmotteluun, jatkuvan halun vähemmän ravitsevien hintojen antaminen voi heikentää ruokavalion yleistä laatua, mikä saattaa johtaa toivottuihin terveysvaikutuksiin, kuten painonnousuun. Hot dogia, jotka ovat klassinen esimerkki roskaruoasta, tulisi pitää määräajoin herkullisena - varsinkin jos he ovat täynnä mausteita ja mukana on koola- ja perunalastuja.
Laaja kalorialue
Amerikkalaiset kuluttavat kolme kertaa enemmän lihaa kuin maailmanlaajuisesti keskimäärin, jalostettujen lihojen, mukaan lukien hot dogit tai frankfurterit, osuus on yli 20 prosenttia Yhdysvaltojen kokonaistuotannosta. Tällaisen suuren kysynnän vuoksi löydät markkinoilta laajan valikoiman kuumia koiria, klassisesta sianlihalajikkeesta kaiken naudanlihan koiriin, kalkkuna- tai kanakoiriin ja sekoitettuihin lihavalikoimiin.
Kuinka monta kaloria kulutat syöessään tavallista hot-dogia, se riippuu sen koosta ja siitä, kuinka sitä valmistetaan - Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan keskikokoinen sianlihan hot dog tarjoaa noin 200 kaloria, kun taas kokonaan naudanlihaa oleva hot dog toimittaa lähempänä 160 kaloria, ja kalkkunan hotdogilla on noin 100 kaloria. Koska saat noin 120 kaloria perinteisestä hot dog -pullasta, tavallisen keskikokoisen hot dog -syömisen syöminen voi auttaa päivittäisessä ruokavaliossasi 220 - 320 kaloria. Kaloritasapainoisen ruokavalion yhteydessä satunnaisen tavallisen hot dogin syöminen ei todennäköisesti edistä painonnousua.
Yhteiset seuralaiset kalorit
Jokaisesta säännöstä on poikkeus, mutta harvinaista on nähdä salaattia höystettynä hot dog, joka tarjoillaan korkealla lasillisella jäävettä ja sivulla höyrytettyjä parsakaalia. Todellisuudessa hotdogit tukahdutetaan usein kaloririkkaissa mausteissa, ja niihin liittyy sokerinen juoma ja enemmän roskaruokaa, kuten perunalastuja tai perunoita. Keskikokoisessa sianliha-hot dog -tasolla tavallisella pulla, jossa on 2 rkl ketšupia, makua ja juustokastikea, on vähän yli 440 kaloria; tarjoile sitä 16 unssin kolan ja 1 unssin pussilla perunalastuja ja ateriasi tuottaa mahtava 800 kaloria. Jos joku noudattaa 2000-kalorista ruokavaliota, se vastaa sitä, että syö 40 prosenttia päiväkaloreista yhdessä ateriassa.
Hemmottelu tai niitti?
Jos roskaruoka on sinulle harvinainen herkku, nauttiminen satunnaisesta 800-kalorisesta lounaasta - vaikka siinä olisi vähän ravintoaineita - ei todennäköisesti vaikuta terveyteesi liikaa, paitsi mahdollista närästystapausta. Jos kuitenkin nautit hot dogista tai muista "roskaruokista" useammin kuin kerran viikossa, haluasi saattaa vain asettaa sinut tielle painonnousuun.
Tyypillinen länsimainen ruokavalio - jossa on vähän vihanneksia, hedelmiä ja täysjyviä ja runsaasti punaista ja jalostettua lihaa, sokerijuomia ja puhdistettuja hiilihydraatteja - on liitetty painonnousuun ja lihavuuteen. New England Journal of Medicine -julkaisussa vuonna 2011 julkaistujen kolmen suuren kohorttitutkimuksen tulevaisuudennäkymä havaitsi, että tiettyjen ruokien, kuten perunalastujen, perunoiden, sokerilla makeutettujen juomien, käsittelemättömän punaisen lihan ja jalostetun lihan, säännöllinen kulutus liittyy vahvasti pitkään - pitkäaikainen painonnousu.
Painon nousu natriumin ja vedenpidätyksestä
Amerikkalaisessa ruokavaliossa on paljon natriumia, mutta sinun pitäisi syödä vähemmän kuin 2 300 milligrammaa päivässä. Kuten useimmat jalostetut lihat, myös hotdogit sisältävät huomattavan määrän natriumia, ja seurauksena ne voivat laukaista natriumiin liittyvän vedenpidätyskyvyn. Yksin, tavallisessa, keskikokoisessa sianlihan hot dog -patukassa on noin 840 milligrammaa natriumia; Lisää 2 ruokalusikallista ketšupia, makua ja juustokastiketa, ja hot dog tuottaa yli 1700 milligrammaa natriumia. Sen tarjoaminen säkkipussilla ja 16 unssin kolalla työntää natriumin saannin lähemmäksi 1900 milligrammaa. Vaikka joku, joka on herkkä natriumille, voi pitää vettä vain yhden natriumirikkaan aterian jälkeen, korkea natriumia sisältävä ruokavalio voi johtaa krooniseen vedenpidätyskykyyn ja korkeaan verenpaineeseen.
Hot dogien terveysriskit
Painonnousu ei ole ainoa - tai edes ensisijainen - terveysongelma kuumien koirien syömisessä. Maailman terveysjärjestön syöpäjärjestö, kansainvälinen syöpätutkimusvirasto, antoi vuonna 2015 lausunnon, jonka mukaan jalostettu liha tai liha, joka on suolattu, suolattu, savustettu tai jollain tavalla käsitelty säilyttämisen tai maun lisäämiseksi, luokitellaan syöpää aiheuttava tai jotain, joka aiheuttaa syöpää. Jalostettu liha on erityisesti liitetty korkeampaan kolorektaalisyövän riskiin, ja siihen voi liittyä myös mahasyöpää. Amerikan syöpäyhdistyksen mukaan syömällä 50 grammaa käsiteltyä lihaa päivässä - tai vastaava yhtä hot dogia - kasvattaa kolorektaalisyövän riskiä 18 prosentilla.
Lihajalosteiden syöminen voi myös lisätä sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä, kertoo Harvardin kansanterveyden koulun vuoden 2010 tutkimus. Tutkimuksessa, joka oli noin 1 600 tutkimuksen metaanalyysi, havaittiin, että 50 gramman jalostetun lihan syöminen päivässä liittyi 42 prosentin lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin ja 19 prosentilla lisääntyneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin.
