Vaikka maapähkinävoin syöminen ei ole korkea verensokerihoito, myös terveellinen ruokavalio sisältää luonnollista maapähkinävoita, mikä voi auttaa alentamaan ja vakauttamaan yleistä verensokeritasosi. Se voi myös auttaa estämään verensokerin piikkejä. Tämä on hyvä uutinen, varsinkin jos sinulla on diabetes tai diabeteksen riski.
Luonnollinen on paras
Vaikka jotkut kaupalliset maapähkinävoit sisältävät lisättyä suolaa, sokeria ja hydrattua öljyä, joka on epäterveellistä transrasvaa, luonnollinen maapähkinävoi sisältää vain maapähkinöiden ravintoaineita. Siinä on noin 13 grammaa terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja, 7 grammaa proteiinia, melkein 2 grammaa kuitua ja 3 grammaa luonnollista sokeria 2 rkl annoskokossa. Maapähkinävoin ravinnemeikki voi olla mikä auttaa vakauttamaan veren sokereita ja estämään verensokerin piikkejä hidastamalla ja laskemalla yleistä verensokeritasosi.
Verisokeri ja ruokahalu
Vuonna 2013 julkaisussa "The British Journal of Nutrition" julkaistun tutkimuksen mukaan maapähkinävoissa olevien rasvojen, proteiinien, kuitujen ja muiden hiilihydraattien synergia on vastuussa sen kyvystä vakauttaa verensokeritasot. He havaitsivat, että 15 lihavilla naisilla, joilla on suuri tyypin 2 diabeteksen riski, oli alhaisempi verensokeritaso ja heikompi halu syödä jopa 12 tuntia sen jälkeen kun syöivät aamiaisen, joka sisälsi 3 rkl maapähkinävoita kuin he, kun söivät saman aamiaisen ilman maapähkinävoi. Vaikka tämä oli pieni tutkimus, johon ei osallistunut miehiä, se on lupaavaa näyttöä siitä, että maapähkinävoi voi osaltaan alentaa asteittaista kokonaisveressäsi sekä suoraan että vähentää ruokahaluasi. Kun syöt pienempiä annoksia, verensokerit ovat yleensä alhaisemmat. Varmista kuitenkin, että korvaat kalorit, jotka yleensä kulutat sinä päivänä, sen sijaan, että lisääisit niitä; painonnousu on tyypin 2 diabeteksen riski.
Osa ennaltaehkäisevää ruokavaliota
Harvardin kansanterveyskoulun tutkijat suosittelivat tavallisesti punaisesta tai jalostetusta lihasta ja puhdistetuista jyvistä kuluttamiesi kalorien korvaamista maapähkinävoilla. Tutkimuksessa, joka julkaistiin "Journal of the American Medical Association" -lehdessä vuonna 2002 ja johon kuului lähes 84 000 naista, tutkijat havaitsivat, että naisilla, jotka söivät vähintään 5 ruokalusikallista maapähkinävoita viikossa, oli vähentynyt riski sairastua tyypin 2 diabetekseen.
Ideoita maapähkinävoin sisällyttämiseen
Vaikka tarvitaan lisää tutkimusta, niin miesten sisällyttämiseksi siihen, että ymmärtää mekanismia, jolla maapähkinävoi voi parantaa verensokereita, sinulle voi olla hyödyllistä sisällyttää maapähkinävoi aterioihisi ja välipalaasi. Voit korvata makeiset ja muut rasvat maapähkinävoilla. Pidä maapähkinävoi-voileipä täysvehnäleivässä paahtopaisti-voileipän sijasta tai pidä ruokalusikallinen tai kaksi lusikasta säröiden tai keksejen syömisen sijaan. Voit myös laittaa paahtoleipälle luonnollista maapähkinävoita voin sijaan tai syödä sitä kaurahiutaleissa sokerin sijasta. Ota yhteyttä ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin kanssa saadaksesi lisää ideoita maapähkinävoin sisällyttämisestä ruokavalioon.
