Omena-siideri etikka, käynyt omenasiideri, ei ole pelkästään keittiön niitti, mutta myös erittäin arvostettu terveysruoka. Vaikka suurin osa sen terveysväitteistä perustuu epätietoiseen näyttöön tai sen maineen kansanlääkinnässä, on olemassa rajallinen määrä tutkimuksia - mukaan lukien eläintutkimukset -, jotka ovat auttaneet väittämien tukemisessa tai kumottamisessa. Jos harkitset lääketieteellisen tilan hoitamista omenasiideri etikalla, kysy ensin lääkäriltäsi neuvoja ja hoitosuosituksia.
Diabetes
Etikan terveysväitteiden joukossa vaikutukset diabetekseen ja verensokerin hallintaan ovat yksi tutkituimmista. Yhdessä pienessä tutkimuksessa, joka julkaistiin tammikuussa 2013 julkaisussa "Diabetes and Endocrinology", lisättiin 1 rkl etikkaa tyypin 2 diabeteksen päivittäiseen ruokavalioon, ja 30 päivän kuluttua - ilman muita hoitomuutoksia - 18 pistettä Paastoverensokerin laskua havaittiin. Vaikka tämä tutkimus ei ollut spesifinen omenasiideri etikan kanssa, etikkahapon pitoisuus - aktiivisten yhdisteiden tutkijat linkittävät sen terveyshyötyihin - on samanlainen erilaisten etikkalajien välillä. Mutta kaikilla diabeetikoilla ei voi olla hyötyä, koska etikka voi hidastaa mahalaukun tyhjentymistä ja pahentaa mahalaukun parereesia, diabeteksen komplikaatiota, jolle on ominaista hidas mahalaukun tyhjennys.
Painokontrolli
Omena-siideri etikkaa pidetään usein apuna laihtumisessa. Suurin osa painonpudotustutkimuksista on saatu päätökseen eläimillä; ihmisillä on kuitenkin tehty joitain pieniä tutkimuksia. Yhdessä sellaisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin elokuussa 2009 julkaisussa "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry", todettiin, että päivittäinen annos 1 tai 2 rkl omenaviinietikkaa auttoi liikalihavia japanilaisia aikuisia laihduttamaan 12 viikon tutkimuksen aikana. Toukokuussa 2014 julkaisussa "Journal of Food Science" julkaistun artikkelin mukaan etikan etikkahappo näyttää auttavan painonlaskua aiheuttamalla parempaa kylläisyyttä tai kylläisyyttä ja helpottamalla kalorien saannin vähentämistä.
Suun terveys
Vaikka proteesien liottaminen 10-prosenttisessa etikkaliuoksessa 45 vuorokauden ajan, alensi Candida albicans -sienen tasoa ja vähensi suun tulehduksia, kertoo tutkimuksen, joka julkaistiin joulukuun 2008 numerossa "Journal of Applied" Suullinen tiede. " Nykyinen tutkimus ei tue väitteitä halitoosin tai pahanhajuisen hengityksen hoitamisesta omenaviinietikalla. Koska etikkahappopitoisuus voi vahingoittaa hammaskiiltoa, jos sitä ei huuhdella, etikan käyttäminen huonon hengenvetoon voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä.
Antimikrobinen toiminta
Omenaviinietikan etikkahappopitoisuus tekee siitä ehdokkaan tappamaan bakteereja. Maaliskuun ja huhtikuun 2014 "mBio" -numerossa julkaistussa tutkimuksessa keskusteltiin etikan kyvystä tappaa tai merkittävästi vähentää mykobakteerien tasoa - bakteeriperhe, joka aiheuttaa infektioita, kuten tuberkuloosin, kun nämä bakteerit altistettiin etikkalle vähintään 6 prosentilla etikkahappoa 30 minuutin ajan. Omenasiideri etikka, kuten useimmat etikat, sisältää vähintään viisi prosenttia etikkahappoa, joten tarvitaan enemmän tutkimusta erilaisten etikkalajien tehokkuuden selvittämiseksi. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan etikkaa ei ole rekisteröity desinfiointiaineeksi ympäristönsuojeluvirastossa, koska se ei tappaa Staphylococcus aureusta, mutta laimentamaton etikka voi olla tehokas tiettyihin Escherichia colin kantoihin.
Sydän- ja verisuoniterveys
Omenaviinietikan on osoitettu olevan tehokas alentamaan verenpainetta eläinkokeissa, mutta tätä ei ole tutkittu ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa, toukokuussa 2006 julkaistun artikkelin mukaan Medscape General Medicine. Omenaviinietikan väitetään myös alentavan kolesterolia. Vaikka eläintutkimuksissa on löydetty pieniä menestyksiä, huhtikuun 2013 julkaisussa "World Journal of Cardiovascular Diseases" viitattu ihmiskoe ei havainnut kolesterolipitoisuuden paranemista tutkimuksessa osallistujilla, jotka käyttivät 2 rkl omenasiideri etikkaa 8 viikon ajan.
Iho-olosuhteet
Omenasiideri etikkaa on pidetty aknen hoidossa; tämän väitteen tueksi ei kuitenkaan ole olemassa tieteellisiä tutkimuksia. On myös spekuloitu, että voi olla hyödyllistä poistaa syylät. Mitkään tutkimukset eivät vahvista tätä, ja itse asiassa "Virology Journal" -lehden tammikuussa 2012 julkaistussa artikkelissa todettiin, että omenasiideri etikka ei onnistunut syylien hoidossa. Omena-siideri etikkaa suositellaan myös ikäpisteiden hoitoon, kun sitä käytetään paikallisesti. Tällä hetkellä ei ole tutkimusta tämän väitteen tueksi, ja etikan happamuuden vuoksi paikalliset hoidot voivat aiheuttaa ärsytystä.
Varoitukset ja varotoimet
Huolimatta omenasiideri etikan monista mainituista terveysvaikutuksista, näiden väitteiden tueksi on olemassa yllättävän vähän tutkimuksia. Vaikka 1-2 rkl etikkaa voi lisätä makua ja mahdollisia etuja verensokeriin tai painonhallintaan, noudatetaan varovaisuutta, jos etikkaa käytetään lisäaineena. Keskustele lääkärisi kanssa, jos harkitset etikan käyttöä terveydentilan hallintaan tai jos käytät reseptilääkkeitä. Vaikka etikkaa pidetään yleensä turvallisena, laimentamatonta nestemäistä etikkaa tai lisäravinteita on harvoin liitetty happamuuden vuoksi kurkkuvaurioon. Omena-siideri etikkaa ei ole tutkittu perusteellisesti sen käyttöä vaihtoehtoisena hoitona, eikä sitä ole lueteltu Kansallisen täydentävän ja integroivan terveyden keskuksen luettelossa. Tällä hetkellä on tehtävä enemmän ihmisillä tehtäviä tutkimuksia omenasiideri etikan terveyshyötyjen vahvistamiseksi.
Arvostelija: Kay Peck, MPH, RD
