On monia syitä, miksi ihmiset siirtyvät sianlihaan ruokakaupassa. Sianlihaa ei voida päästä useimmissa paikoissa, mutta se on myös edullinen, maukas ja erinomainen korvike naudanlihalle. Mutta onko se helppo valmistaa? Ja miten teet sianlihahampurilaisia liedellä?
Kärki
Voit keittää sianlihahampurilaisia uunissa tekemällä 1/2-tuumaiset mieluisat pyöreät piirakat jauhetusta sianlihasta lisäämällä suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla. Keitä suuressa paistinpannassa keskilämmöllä keskimäärin, kypsennä leivonnaisia neljä-viisi minuuttia molemmin puolin, kunnes sisälämpötila on 160 astetta.
Miksi syö sianlihaa?
Ennen kuin heität sen pannuun ja syöt sen, on tärkeää ymmärtää, mitä syöt. Sianliha on kotisian lihaa, jota voidaan valmistaa monin tavoin, ja sitä on nautittu vuosisatojen ajan. Nykyään päivittäistavarakaupan tarinoista löytynyt sianliha on runsaasti ravintoa ja se voidaan sisällyttää tasapainoiseen ruokavalioon.
Pork.org: n mukaan sianliha on 27 prosenttia vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja 16 prosenttia vähäisempää kuin 26 vuotta sitten. Itse asiassa monet sianlihan palot ovat yhtä laiha kuin kana. Mutta se ei lopu tähän - sianliha on myös erinomainen tiamiinin, seleenin, proteiinin, niasiinin, B6-vitamiinin ja fosforin lähde. Se sisältää runsaasti riboflaviinia, sinkkiä ja kaliumia.
Voit myös ostaa sianlihaa monissa muodoissa lihakaupasta, paloista ja sisäfileestä paistinpeliin, varaosiin ja olkapäähän. Voit myös ostaa sen. Tekstuuri on ihanteellinen keitettäessä sianlihapiirakkaita täydellisyyteen.
Keittäminen sianlihaa
Sianlihahampurilaisten keittämisessä liedellä ohjeet ovat todella melko yksinkertaisia.
- Ota jauhettu sianliha ulos pakkauksesta ja aseta se keskikokoiseen kulhoon.
- Lisää haluttaessa suolaa ja pippuria ja sekoita se hyvin jauhetun lihan kanssa.
- Jaa osiin ½ tuuman paksuihin, pyöreisiin leipiin ja aseta ne sivuun.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja muutama tippa terveellistä öljyä, kuten oliiviöljyä.
- Kun pannu on kuuma, aseta piirakat paistinpannuun ja kypsennä noin 4–5 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes reunat ovat kullanruskeita.
- Käytä lihalämpömittaria varmistamaan 160 asteen sisälämpötila Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) elintarviketurvallisuussuositusten mukaisesti.
- Anna lihan levätä noin kolme minuuttia ennen tarjoilua ja nauti!
Kärki
Voit vähentää hiilihydraattien määrää ja lisätä kuitua ateriaan tekemällä käärimästä pirttejä salaatiksi leivän sijasta ja sisällyttämällä siihen muita vihanneksia, kuten tomaattia, kurkkua, suolakurkkua ja sipulia.
USDA: n mukaan yhdessä sianlihapasteessa on noin 295 kaloria ja 25, 5 grammaa proteiinia.
Kuinka paljon sianlihaa?
Ravitsemus- ja ruokavalion akatemia (AND) luettelee sianlihan proteiinitiheiden ruokien joukossa, joka sisältää myös kanan, kalkkunan, lohen ja tonnikalan sekä useita erilaisia kasvipohjaisia palkoviljoja, pähkinöitä ja siemeniä. Kokeile sekoittaa proteiinilähteet päivittäisten tarpeidesi mukaan.
JA lisää, että useimpien terveiden aikuisten tulisi pyrkiä ainakin suositeltavaan proteiinin määrään ikään ja sukupuoleen verrattuna. Esimerkiksi 31–50-vuotiaiden naisten tulisi kuluttaa vähintään 5 unssia proteiinia päivässä, kun taas samassa ikäryhmässä olevien miesten tulisi kuluttaa vähintään 6 unssia. Yleisimmät proteiiniannokset, mukaan lukien sianlihakeksit, ylittävät tämän vähimmäisvaatimuksen.
Viimeiseksi on myös hyvä idea keittää ostettu sianliha ruokakaupasta aikaisemmin kuin myöhemmin. Vaikka jauhettu sianliha kestää muutama päivä jääkaapissa, et halua kuluttaa pilaantunutta lihaa.
