Suosittu korkeakouluopiskelijoiden keittiö, Ramen-nuudelit on helppo valmistaa ja halpoja ostaa. Perinteisesti keitetyt kattilassa kiehuvaa vettä ja yhdistettynä mukana olevaan, erittäin natriumia sisältävään maustepakettiin, syöt nuudelit keittoina tai tyhjennä ne ja nautit pastaruokia. Jos haluat lisätä vähän proteiinia nuudeleihisi, harkitse maapähkinävoin lisäämistä sekoitukseen. Vaikka se saattaa tuntua oudolta yhdistelmältä, on olemassa useita helppoja ja maukkaita tapoja yhdistää Ramen-nuudelit sileään ja kermaiseen maapähkinävoihin
Nuudelit maapähkinäkastikkeella
Muunna perinteiset Ramen-nuudelit thaimaalaista inspiroimaan ruokaan pariksi liittämällä nuudelit mausteisella maapähkinäkastikkeella. Vaikka voit tehdä maapähkinäkastikkeen omien mieltymystesi mukaan, useimmissa resepteissä vaaditaan soijakastike, kermainen maapähkinävoi, valkosipuli ja chilijauhe tai punapippurihiutaleet. Kun nuudelit on kypsennetty ja kastikkeen aineosat sekoitettu yhteen, vain tukahduta nuudelit kastikkeessa ja sekoita huolellisesti. Lisää kuutioiksi kana- tai naudanlihaa, sipulia, porkkanaa, kurkkua, scallionia tai mitä tahansa vihannesta. Ruoka voidaan tarjoilla mieltymystesi mukaan joko kuumana tai kylmänä.
Grillattua Ramenia maapähkinäkastikkeella
Ennen kuin grillit Ramen-nuudeleita, sinun kannattaa marinoida ensin nuudeleiden lohko. Jos haluat sisällyttää maapähkinävoita ruokalajiin, valitse aasialainen inspiroima kastike, kuten teriyaki- tai Szechuan-kastike. Käytä yhtä suuria osia vettä ja kastikea nuudeleiden marinoimiseksi; se on valmis grillille, kun se on hellä. Vältä kuitenkin jättämästä sitä marinaadiin liian kauan, muuten se hajoaa. Grillaa keskilämpötilassa noin kolme minuuttia molemmilta puolilta. Se tehdään, kun se tulee rapeiseksi ja muuttuu väriltään kullanruskeana. Tarjoa maapähkinäkastiketta kastikkeella. Food Network -kokki Ellie Krieger suosittelee kastelukastiketta, joka on valmistettu kermaisesta maapähkinävoista, kananliemestä, soijakastikkeesta, ruskeasta sokerista, inkivääristä, valkosipulista ja chilihiutaleista.
Rapeat maapähkinäramen välipalat
Jos etsit nopeaa ja helppoa välipalaa energian tuottamiseksi ja makean hampaan tyydyttämiseksi, harkitse rapeiden maapähkinävoi-ramen-välipalojen tekemistä. Tätä välipalaa varten tarvitset lohkon keittämättömiä Ramen-nuudeleita. Haluat murskata nuudelit hyvin pieniksi paloiksi joko kääntötapin tai lihan pehmittimen avulla. Kun nuudelit on murskattu, sekoita maapähkinävoita ja hunajaa. Jos seos on todella tahmeaa, lisää vähän maitojauhetta, jotta se kiinteytyy. Lisää vapaasti muita ainesosia, kuten suklaasiruja, rusinoita, hienonnettuja manteleita tai kuivattuja kirsikoita. Kun kaikki aineosat ovat sekoittuneet, rullaa pieniksi palloiksi ja jäähdytä 30 - 60 minuuttia, jotta pallot kovettuvat.
Ramen Jälkiruoka Pizzat
Kypsentämättömät ramennuudelit voivat käyttää myös makeaan jälkiruokapizzaan. Tätä ajatusta varten halutaan vain jakaa nuudelitiili pienempiin, ohuempiin kappaleisiin, jos mahdollista. Vaikka tämä yksinkertainen vaihe ei ole välttämätön, se tekee jälkiruokapizzaa paljon helpompaa syödä. Kypsentämättömät nuudelit toimivat jälkiruokapizzan kuorena. Levitä maapähkinävoi jokaisen ramennuudelinkuoren päälle. Täytä sitten banaanit ja sulanut tumma suklaa herkullisen - ja terveellisen - hoitoon. Jotta jälkiruokapizza olisi hieman herkullisempi, karamelloi banaanit hunajalla ja ruskealla sokerilla paistinpannulla keskilämmöllä.
