Seitsemän päivän väriravinne on fiksu tapa saada sinut syömään hedelmiä ja vihanneksia. Se käyttää kansallisen syöpäinstituutin vuoden 2002 "Savor the Spectrum" -ohjelman periaatteita, jotka edistävät terveellistä ruokavaliota ehdottamalla, että ihmiset syövät viidestä yhdeksään annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Taiteilija Mindy Weisel kirjoitti yhdessä kahden tyttärensä kanssa värikkäiden ruokien terveellisyyden käsityksen perusteella vuonna 2003 kirjan "7-päivän väriravinto".
Ruokavärit
Eri värillisillä elintarvikkeilla on erilaiset ravitsemukselliset hyödyt. Seitsemän päivän väriravitsemusohjelma tarjoaa reseptejä, joissa käytetään ravitsemuksellisia ruokia tieteelliseen näyttöön perustuen. Jokainen viikonpäivä on omistettu tietylle värille. Ensimmäinen päivä on valkoinen, toinen päivä on punainen, kolmas on vihreä, neljä päivää on oranssi, viides päivä on violetti, kuudes päivä on keltainen ja seitsemäntenä päivänä syöt värien sateenkaaren. Jos noudatat ja noudatat ruokavaliota, sinun tulee laihtua, ylläpitää tervettä painoa ja ehkä jopa parantaa ihosi.
Valkoinen, punainen ja vihreä
Ruoka- ja ravitsemusasiantuntija tri Julie Garden-Robinson selittää kunkin ruokaväriryhmän erityiset edut esitteessä, jonka laati Pohjois-Dakotan osavaltion yliopiston laajennuspalvelu. Yhden päivän valkoisen ryhmän ruokia ovat banaanit, kukkakaali, valkosipuli, inkivääri, jicama, sienet, sipulit ja perunat. Valkoiset ruuat sisältävät antoksantiineja, jotka voivat alentaa verenpainetta ja kolesterolia. Toisen päivän punaisen ryhmän ruokia ovat punaiset omenat, punajuuret, kirsikat, vaaleanpunainen greippi, punaiset viinirypäleet, punaiset paprikat, punaiset perunat, mansikat, tomaatit ja vesimeloni. Punaiset ruuat sisältävät lykopeenia, mikä voi vähentää eturauhassyövän riskiä. Esimerkiksi tomaattien kanssa valmistettu spagetti-kastike on erinomainen tapa kehollesi imeä lykopeenia. Kolmannen päivän vihreän ryhmän ruokia ovat vihreät omenat, artisokat, avokadot, parsa, parsakaali, vihreät pavut, kurkut, vihreät viinirypäleet, herneet, salaatti, limetit, vihreä pippuri, pinaatti ja kesäkurpitsa. Vihreät elintarvikkeet sisältävät klorofylliä. Jotkut sisältävät luteiinia, joka yhdistettynä zeaksantiiniin - jota löytyy rypäleistä, maissista, paprikasta, munankeltuaisista ja appelsiineista - voi vähentää kaihia. Muut vihreät vihannekset voivat auttaa suojautumaan tietyiltä syöpämuodoilta.
Oranssi, violetti ja keltainen
Neljännen päivän oranssiryhmän ja kuudennen päivän keltaisen ryhmän ruokia ovat keltaiset omenat, aprikoosit, butternut-kurpitsa, porkkanat, greippi, sitruunat, nektariinit, mangot, appelsiinit, persikat, päärynät, keltaiset paprikat, ananas, maissi, bataatit ja mandariinit. Oranssi / keltainen ruoka sisältää karotenoideja, jotka auttavat silmien terveydessä, vähentävät joidenkin syöpien riskiä, auttavat estämään sydänsairauksia ja parantavat immuunijärjestelmääsi. Viidennen päivän purppuraryhmän ruokia ovat karhunvatukat, mustikat, luumut, munakoiso, viikunat, violetit viinirypäleet, luumut ja rusinat. Violetit ruuat sisältävät antosyaniineja, jotka ovat antioksidantteja, jotka suojaavat solujasi vaurioilta. Erityisesti mustikat voivat auttaa ikääntymisen aiheuttamaa muistin menettämistä.
esimerkit
