Harjoittelu on pohjimmiltaan prosessi, jolla hajotat lihaskudoksen ja annat sen korjata, jotta se tulee paksumpaa ja vahvempaa. Aika, jolloin kehosi korjautuu, tunnetaan anabolisena tilana, ja se alkaa heti kuntoilun jälkeen. Anabolismi vaatii kuitenkin ravinteita, minkä vuoksi on tärkeää, että syöt ravitsevaa ruokaa hyvän harjoittelun jälkeen. Munat ovat hyvä treenin jälkeinen ruoka, koska ne ovat erittäin ravitsevia ja proteiinipitoisia. Syövätkö ne paistettuina, sekoitettuna, keitetyt tai sekoittaen ravistettavaksi, ne ovat täynnä hyviä juttuja kehollesi.
Lihasten rakennusproteiini
Munat ovat erinomainen korkealaatuisen proteiinin lähde. Yksi muna sisältää noin 6 g proteiinia, mikä on noin 10–13 prosenttia aikuisten päivittäisestä suositusarvosta. Munat ovat täydellisiä proteiineja, eli ne sisältävät kaikki elimistön tarvitsemat välttämättömät aminohapot. Aminohapot ovat raaka-aineita, joita käytetään lihaskudoksen valmistukseen, ja ne auttavat korjaamaan vaurioituneet kudokset ja auttavat palautumista. WebMD: n mukaan munilla on korkein biologinen arvo proteiinille maidon vieressä.
Vitamiinien ja mineraalien palkkio
Munia kutsutaan usein täydelliseksi ruoaksi niiden proteiinien arvon ja niiden sisältämien vitamiinien ja mineraalien vuoksi. Vaikka monet ihmiset keskittyvät proteiiniin ja hiilihydraatteihin, kun kyse on kehon täydentämisestä ja korjaamisesta, vitamiinit ja mineraalit ovat yhtä tärkeitä kuin rooli. Munat, erityisesti keltuaiset, sisältävät monia tärkeitä vitamiineja, kuten B-12, B-6 ja A. Munat sisältävät myös mineraaleja, joita kehosi tarvitsee korjaamiseksi ja kudosten kasvuun, kuten magnesiumia, rautaa, kalsiumia, sinkkiä ja kuparia.
Korkea rasva- ja kolesterolipitoisuus
Kokonaiset munat eivät sisällä paljon kaloreita, mutta sisältävät paljon rasvaa ja kolesterolia. Yhdessä kokonaisessa munassa on noin 70 kaloria, 5 g rasvaa ja noin puolet päivittäisestä kolesterolitarpeestasi. Tämä voi olla ongelma, jos yrität saada suurimman osan proteiinistasi munista. Esimerkiksi, sinun täytyy kuluttaa viisi munaa saadaksesi noin 25–30 g proteiinia, mikä tarkoittaa, että otat myös noin 25 g rasvaa ja yli kaksi kertaa enemmän kuin suosittelet kolesterolia.
Harjoituksen jälkeinen muna
Munankeltuaiset sisältävät suurimman osan vitamiineista ja mineraaleista, mutta myös paljon rasvaa ja kolesterolia. Munavalkuaiset sitä vastoin sisältävät noin puolet proteiinista, käytännössä ilman rasvaa tai kolesterolia. Joten paras tapa syödä munia harjoituksen jälkeen on sekoittaa viisi munavalkuaista yhden tai kahden kokonaisen munan kanssa. Tällä tavalla kulutat noin 21 g proteiinia ja saat silti kaikki keltuaiseen hyvät asiat menemättä yli rasvan ja kolesterolin yli laidan.
Voit tehdä treenin jälkeisestä välipalasta tai ateriosta, joka sisältää myös hiilihydraatteja, jotka ovat yhtä tärkeitä palautumiselle, heittämällä vihanneksia omlettiisi ja syömällä sen kanssa pala täysjyväleivän paahtoleipää tai puoli bataattia. Tai tee nopeasti munasalaatti, jossa on kokonaisia munia ja munavalkuaisia, kreikkalaista jogurttia, dijon-sinappia ja mausteita. Tarjoile se voileivänä täysjyväleivän, salaatin ja tomaattien kanssa.
