Ruokakaupan käytävästä on tullut merkkien taistelu! Ruokayritykset tarttuvat aina uusiin suuntauksiin, yrittävät syrjäyttää toisiaan ja houkuttelevat sinua ostamaan heidän tuotteita. Viime aikoina se tarkoittaa aivan uutta terveellisten vaihtoehtojen maailmaa, jolla on oma kieli. Ja vaikka on hienoa, että yritykset tarjoavat terveellisempiä vaihtoehtoja, se voi myös tehdä hämmentävän matkan supermarkettiin. Joten löytääksesi nämä hyvät sinulle suositukset, tässä on erittely siitä, mitä seitsemän hankalaa markkinointiväitettä elintarvikepaketeissa todella tarkoittavat - apuna Bonnie Taub-Dixiltä, RDN, BetterThanDieting.comin luoja ja kirjoittajan "Lue se ennen sinua" Syö se."
Ruokakaupan käytävästä on tullut merkkien taistelu! Ruokayritykset tarttuvat aina uusiin suuntauksiin, yrittävät syrjäyttää toisiaan ja houkutellavat sinua ostamaan heidän tuotteita. Viime aikoina se tarkoittaa aivan uutta terveellisten vaihtoehtojen maailmaa, jolla on oma kieli. Ja vaikka on hienoa, että yritykset tarjoavat terveellisempiä vaihtoehtoja, se voi myös tehdä hämmentävän matkan supermarkettiin. Joten löytääksesi nämä hyvät valintamallit, tässä on erittely siitä, mitä seitsemän hankalaa markkinointiväitettä elintarvikepaketeissa todella tarkoittavat - apuna Bonnie Taub-Dixiltä, RDN, BetterThanDieting.com-sivuston luoja ja "Lue se ennen sinua" kirjoittaja Syö se."
1. Sisältää superruokaa
Se voi olla super! Tai se ei ehkä ole. Termi "superfoods" ei ole virallisesti määritelty FDA: lta, mikä tarkoittaa, että melkein kaikki yritykset voivat laittaa tämän etiketin tuotteisiinsa. Ja koska tulkinnan varaa (ja väärää tulkintaa) on niin paljon, joudut lukemaan ainesosaluettelot paketeista, jotka ovat "superruokia".
Ota Merriam-Websteriltä ohjeita siitä, mitä kannattaa etsiä. Se määrittelee superruoan "elintarvikkeeksi (kuten loheksi, parsakaaliksi tai mustikkaksi), joka on rikas yhdisteiden (kuten antioksidanttien, kuitujen tai rasvahappojen) suhteen, joita pidetään hyödyllisinä ihmisen terveydelle". Ja varmista, että muut aineosat eivät ole joukko epäterveellisiä täyteaineita, kuten jalostetut hiilihydraatit tai sokerit. Muista: Se, että niitä kutsutaan superruoiksi, ei tarkoita, että ne olisivat ihonhoitoja.
Luotto: Sarsmis / iStock / GettyImagesSe voi olla super! Tai se ei ehkä ole. Termi "superfoods" ei ole virallisesti määritelty FDA: lta, mikä tarkoittaa, että melkein kaikki yritykset voivat laittaa tämän etiketin tuotteisiinsa. Ja koska tulkinnan varaa (ja väärää tulkintaa) on niin paljon, joudut lukemaan ainesosaluettelot paketeista, jotka ovat "superruokia".
Ota Merriam-Websteriltä ohjeita siitä, mitä kannattaa etsiä. Se määrittelee superruoan "elintarvikkeeksi (kuten loheksi, parsakaaliksi tai mustikkaksi), joka on rikas yhdisteiden (kuten antioksidanttien, kuitujen tai rasvahappojen) suhteen, joita pidetään hyödyllisinä ihmisen terveydelle". Ja varmista, että muut aineosat eivät ole joukko epäterveellisiä täyteaineita, kuten jalostetut hiilihydraatit tai sokerit. Muista: Se, että niitä kutsutaan superruoiksi, ei tarkoita, että ne olisivat ihonhoitoja.
2. Paleo ja ketoystävällinen
Siellä on ainakin yksi uusi ruokavaliohulluus joka vuosi. Viime vuonna paleo-ruokavalio oli kuuma. Tänä vuonna se on ketogeeninen (tai keto) ruokavalio. Molemmat ovat edelleen lähellä. Ja molemmilla trendikkailla syömismuodoilla on haittoja, mukaan lukien se, että täysjyvätuotteita ja kasvipohjaisia proteiiniruokaa ei sallita Paleo-suunnitelmaan, mikä voi johtaa jodin puutteeseen. Keto-faneille yksi huolenaihe on, että hiilihydraattien saanti voi tulla liian alhaiseksi, aiheuttaen ketoosia, pahoinvointia ja ummetusta. Ja vaikka paleo- ja ketoystävällisiä ruokia voidaan sisällyttää mihin tahansa ravitsevaan ruokavalioon, nämä ruokamarkkinointilausekkeet eivät ole merkkejä ruoan terveellisyydestä. He tarkoittavat yksinkertaisesti, että ruoka täyttää sekä paleo- että ketogeenisten ruokavalioiden kriteerit.
Luotto: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesSiellä on ainakin yksi uusi ruokavaliohulluus joka vuosi. Viime vuonna paleo-ruokavalio oli kuuma. Tänä vuonna se on ketogeeninen (tai keto) ruokavalio. Molemmat ovat edelleen lähellä. Ja molemmilla trendikkailla syömismuodoilla on haittoja, mukaan lukien se, että täysjyvätuotteita ja kasvipohjaisia proteiiniruokaa ei sallita Paleo-suunnitelmaan, mikä voi johtaa jodin puutteeseen. Keto-faneille yksi huolenaihe on, että hiilihydraattien saanti voi tulla liian alhaiseksi, aiheuttaen ketoosia, pahoinvointia ja ummetusta. Ja vaikka paleo- ja ketoystävällisiä ruokia voidaan sisällyttää mihin tahansa ravitsevaan ruokavalioon, nämä ruokamarkkinointilausekkeet eivät ole merkkejä ruoan terveellisyydestä. He tarkoittavat yksinkertaisesti, että ruoka täyttää sekä paleo- että ketogeenisten ruokavalioiden kriteerit.
3. Luonnollinen
Asiat ovat melko monimutkaisia tämän etiketin kanssa! Yhdysvaltain maatalousministeriöllä (USDA) on määritelmä "luonnolliselle" erityisesti lihalle ja siipikarjalle. Tässä on keskeinen sisältö: "Tuote, joka ei sisällä keinotekoisia ainesosia tai lisättyä väriä ja jota käsitellään vain minimaalisesti." Mutta useimmille elintarvikkeille, joita FDA valvoo, "luonnollista" ei ole määritelty. Pikemminkin heidän yleisen politiikkansa mielestä se on "luonnollinen" ruoka, kun ei ole lisätty mitään keinotekoista, jota ei yleensä odoteta.
Näissä tapauksissa rekisteröity dietologi Bonnie Taub-Dix sanoo: "Määritelmä jätetään valmistajan päähän." Toistaiseksi käytä harkintasi selvittääksesi, sopivatko nämä "luonnolliset" ruuat ruokavalioosi. Taub-Dix: n neuvosto: "Käännä paketti yli ja lue se ennen syömistä katsomalla ainesosaluetteloa." Ja ainesosaluettelosta pitäisi pitää resepti kuin tieteellinen kokeilu!
Luotto: Adobe Stock / ValentinValkovAsiat ovat melko monimutkaisia tämän etiketin kanssa! Yhdysvaltain maatalousministeriöllä (USDA) on määritelmä "luonnolliselle" erityisesti lihalle ja siipikarjalle. Tässä on keskeinen sisältö: "Tuote, joka ei sisällä keinotekoisia ainesosia tai lisättyä väriä ja jota käsitellään vain minimaalisesti." Mutta useimmille elintarvikkeille, joita FDA valvoo, "luonnollista" ei ole määritelty. Pikemminkin heidän yleisen politiikkansa mielestä se on "luonnollinen" ruoka, kun ei ole lisätty mitään keinotekoista, jota ei yleensä odoteta.
Näissä tapauksissa rekisteröity dietologi Bonnie Taub-Dix sanoo: "Määritelmä jätetään valmistajan päähän." Toistaiseksi käytä harkintasi selvittääksesi, sopivatko nämä "luonnolliset" ruuat ruokavalioosi. Taub-Dix: n neuvosto: "Käännä paketti yli ja lue se ennen kuin syöt sen tarkastelemalla ainesosaluetteloa." Ja ainesosaluettelosta pitäisi pitää resepti kuin tieteellinen kokeilu!
4. Maatila tuore
Pohjimmiltaan "tuore maatila" voi tarkoittaa mitä haluat sen tarkoittavan. Se ei tarkoita, että ruoka on tuoreempaa kuin mikään muu ruoka. Itse asiassa sillä ei voi olla mitään tekemistä tuoreuden kanssa! Tämän määrittämiseksi on parasta viitata "tuoreuteen" päiväysmerkintälauseisiin: "Paras, jos käytetty / ennen" viittaa parhaaseen makuun tai laatuun; "Sell-By" tarkoittaa myymälän päivämäärää lopettaa sinulle ruuan myynti; ja "Käyttöaika" tarkoittaa viimeistä ehdotettua päivämäärää tuotteen kulutukselle huippulaatua varten. Muista kuitenkin, että nämä päivämäärät eivät suoraan viittaa elintarvikkeiden turvallisuuteen. Käytä mitä tahansa aistisi (kyllä, syvähaju ja visuaalinen tarkastus) määrittäessasi, hyväksyykö ruoka sinulle oman "maatilan tuoretta" -testisi, kaikki ateriat, jotka löydät ruokapakkauksesta, ja tietysti tervettä järkeäsi!
Luotto: RG-vc / iStock / GettyImagesPohjimmiltaan "tuore maatila" voi tarkoittaa mitä haluat sen tarkoittavan. Se ei tarkoita, että ruoka on tuoreempaa kuin mikään muu ruoka. Itse asiassa sillä ei voi olla mitään tekemistä tuoreuden kanssa! Tämän määrittämiseksi on parasta viitata "tuoreuteen" päiväysmerkintälauseisiin: "Paras, jos käytetty / ennen" viittaa parhaaseen makuun tai laatuun; "Sell-By" tarkoittaa myymälän päivämäärää lopettaa sinulle ruuan myynti; ja "Käyttöaika" tarkoittaa viimeistä ehdotettua päivämäärää tuotteen kulutukselle huippulaatua varten. Muista kuitenkin, että nämä päivämäärät eivät suoraan viittaa elintarvikkeiden turvallisuuteen. Käytä mitä tahansa aistisi (kyllä, syvähaju ja visuaalinen tarkastus) määrittäessasi, hyväksyykö ruoka sinulle oman "maatilan tuore" -testisi, kaikki ateriat, jotka löydät ruokapakkauksesta, ja tietysti tervettä järkeäsi!
5. Luonnollisesti makeutettu
Täällä ei ehdottomasti ole yhtä sopivaa määritelmää. Koska FDA ei ole vielä antanut standardoitua määritelmää "luonnolliselle", joka jättää myös "luonnollisesti makeutettu" harmaalle alueelle. Saatat nähdä tämän lauseen pakkauksissa, kun elintarvikkeiden, kuten vaahterasiirappin, haihtuneen sokeriruo'omehun, kookosnektarin tai hunajan, makeuttamiseen käytetään minimaalisesti jalostettuja sokereita. Mutta saatat löytää sen myös elintarvikkeista, joissa käytetään hedelmätiivisteitä ja jopa luonnosta peräisin olevia sokerin korvikkeita, kuten steviaa. Termi "luonnollisesti makeutettu" ei tarkoita, että ruoka on vähemmän kaloreita; tosin joissakin tapauksissa se saattaa tarjota ylimääräisiä ravitsemuksellisia etuja. Taub-Dix kehottaa lukemaan koko ainesosaluettelon päättääksesi, onko "luonnollisesti makeutettu" ruoka "luonnollista" sinulle.
Luotto: a-lesa / iStock / GettyImagesTäällä ei ehdottomasti ole yhtä sopivaa määritelmää. Koska FDA ei ole vielä toimittanut standardoitua määritelmää "luonnolliselle", joka jättää myös "luonnollisesti makeutettu" harmaalle alueelle. Saatat nähdä tämän lauseen pakkauksissa, kun elintarvikkeiden, kuten vaahterasiirappin, haihtuneen sokeriruo'omehun, kookosnektarin tai hunajan, makeuttamiseen käytetään minimaalisesti jalostettuja sokereita. Mutta saatat löytää sen myös elintarvikkeista, joissa käytetään hedelmätiivisteitä ja jopa luonnosta peräisin olevia sokerin korvikkeita, kuten steviaa. Termi "luonnollisesti makeutettu" ei tarkoita, että ruoka on vähemmän kaloreita; tosin joissakin tapauksissa se saattaa tarjota ylimääräisiä ravitsemuksellisia etuja. Taub-Dix kehottaa lukemaan koko ainesosaluettelon päättääksesi, onko "luonnollisesti makeutettu" ruoka "luonnollista" sinulle.
6. Valmistettu täysjyvästä
Aina kun voit vaihtaa täysjyvätuotteen sen hienostuneen vastineen tilalle, tee se. Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Bonnie Taub-Dixin mukaan täysjyväversiossa on luonnollisesti enemmän kuitua, vitamiineja ja mineraaleja kuin hienostuneessa jyvässä. Mutta tästä syystä tämä etiketti ei ole hehkuva terveellisyyden merkkivalo: "Valmistettu kokonaan viljasta" saattaa tarkoittaa, että vain pieni koko täysjyvätuotteita on läsnä (sama asia koskee "Valmistettu orgaanisella vehnällä"). Etsi sen sijaan 100% täysjyväleima. Tämä tarkoittaa sitä, että jokainen ruoka-annos sisältää vähintään yhden annon täysjyvätuotteita ja kaikki jyvät ovat täysjyviä. Ja katso ravitsemustietoja. Jos yksi ruoka-annos sisältää viittä grammaa kuitua, siinä on paljon kuitua riippumatta siitä, mitä pakkauksen etupuolella sanotaan!
Luotto: WDnet / iStock / GettyImagesAina kun voit vaihtaa täysjyvätuotteen sen hienostuneen vastineen tilalle, tee se. Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Bonnie Taub-Dixin mukaan täysjyväversiossa on luonnollisesti enemmän kuitua, vitamiineja ja mineraaleja kuin hienostuneessa jyvässä. Mutta tästä syystä tämä etiketti ei ole hehkuva terveellisyyden merkkivalo: "Valmistettu kokonaan viljasta" saattaa tarkoittaa, että vain pieni koko täysjyvätuotteita on läsnä (sama asia koskee "Valmistettu orgaanisella vehnällä"). Etsi sen sijaan 100% täysjyväleima. Tämä tarkoittaa sitä, että jokainen ruoka-annos sisältää vähintään yhden annon täysjyvätuotteita ja kaikki jyvät ovat täysjyviä. Ja katso ravitsemustietoja. Jos yksi ruoka-annos sisältää viittä grammaa kuitua, siinä on paljon kuitua riippumatta siitä, mitä pakkauksen etupuolella sanotaan!
7. Ei keinotekoisia makuja
Aina kun näet sanan "keinotekoinen", sinun kannattaa yrittää parhaasi välttääksesi sitä. Periaatteessa miksi syödä sitä, jos kehosi ei tarvitse sitä? Ja kehosi ei ehdottomasti vaadi keinotekoisia makuja! Joten jos näet lauseen "Ei keinotekoisia makuja", se on hyvä merkki - tavallaan. Jos yrität pitää asiat todellisina, älä hiero vain tällä yhdellä lauseella. Sinun on vielä selvitettävä, sisältääkö ruoka muita keinotekoisia ainesosia, kuten keinotekoisia värejä, makeutusaineita ja säilöntäaineita. Muista lukea koko ainesosaluettelo, jotta saat täydellisen kuvan siitä, mitä ruoka sisältää.
Luotto: IgorDutina / iStock / GettyImagesAina kun näet sanan "keinotekoinen", sinun kannattaa yrittää parhaasi välttääksesi sitä. Periaatteessa miksi syödä sitä, jos kehosi ei tarvitse sitä? Ja kehosi ei ehdottomasti vaadi keinotekoisia makuja! Joten jos näet lauseen "Ei keinotekoisia makuja", se on hyvä merkki - tavallaan. Jos yrität pitää asiat todellisina, älä hiero vain tällä yhdellä lauseella. Sinun on vielä selvitettävä, sisältääkö ruoka muita keinotekoisia ainesosia, kuten keinotekoisia värejä, makeutusaineita ja säilöntäaineita. Muista lukea koko ainesosaluettelo, jotta saat täydellisen kuvan siitä, mitä ruoka sisältää.
Mitä mieltä sinä olet?
Löydätkö ruokapakkausten markkinointitermit hämmentävämmiksi tai vähemmän hämmentäviksi kuin aiemmin? Miksi tai miksi ei? Mitä termejä etsit ruokapaketin etuosasta? Mitä terveyteen liittyviä termejä tai lauseita haluaisit nähdä paketeissa, joita et näe nyt (tai joita ei näe tarpeeksi jo nyt)? Jaa ajatuksesi ja ehdotuksesi kanssamme alla olevissa kommenteissa.
Luotto: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesLöydätkö ruokapakkausten markkinointitermit hämmentävämmiksi tai vähemmän hämmentäviksi kuin aiemmin? Miksi tai miksi ei? Mitä termejä etsit ruokapaketin etuosasta? Mitä terveyteen liittyviä termejä tai lauseita haluaisit nähdä paketeissa, joita et näe nyt (tai joita ei näe tarpeeksi jo nyt)? Jaa ajatuksesi ja ehdotuksesi kanssamme alla olevissa kommenteissa.
