Makea ja loistavasti oranssi porkkana ovat herkullisia keitetyt tai raa'at. Ja vaikka et ehkä ajatellut sitä aluksi, raa'ista porkkanoista valmistettu tuoremehu on toinen tapa saada suurin osa raa'iden porkkanoiden ravitsemuksellisista eduista juomakelpoisessa muodossa. Raakaporkkanoiden ravintokuitua ei kuitenkaan ole saatavana mehuun, koska se suodatetaan mehutuksen aikana. 1 kupin raakaa porkkanamehua valmistetaan 3 kuppia hienonnettua raakaa porkkanaa, joka on runsaasti lukuisia vitamiineja ja mineraaleja.
Vahvat luut ja hampaat
Kalsium on välttämätöntä luiden ja hampaiden vahvuudelle. Se on tarpeen myös lihasten ja verisuonten supistuksille, ja se antaa hermoilleen mahdollisuuden kuljettaa viestejä kehosi alueiden välillä. Kalsium auttaa myös vapauttamaan erilaisia entsyymejä ja hormoneja, joilla on merkitystä käytännössä jokaisessa kehon toiminnassa. Päivittäinen suositeltava kalsiummäärä on 1 000 milligrammaa aikuisilla miehillä ja naisilla, nouseen 1 200 milligrammaan yli 51-vuotiailla naisilla ja 1 300 milligrammaan raskaana olevilla ja imettävillä naisilla. Yhden kupin annos raakaa porkkanamehua tarjoaa 127 milligrammaa kalsiumia, noin 9, 8 - 12, 7 prosenttia päivittäisestä kalsiumsuosituksesta.
E-vitamiini
E-vitamiini tukee immuunijärjestelmääsi ja se auttaa punasolujen tuotantoa. Se laajentaa verisuonia, vähentää verihyytymien riskiä ja on myös luonnollinen antioksidantti, joka suojaa kehoasi vapaiden radikaalien vaurioilta. Kehoosi kerääntyvät vapaat radikaalit - ne muodostuvat, kun elimistö metaboloi ruokaa ja rasvoja - voivat nopeuttaa ikääntymisprosessia, samoin kuin aiheuttaa solukuolemaa ja -vaurioita, mikä lisää sydänsairauksien tai syövän riskiä. Yhden kupin annos raakaa porkkanamehua sisältää 2, 5 milligrammaa E-vitamiinia. Tämä antaa 16, 7 suositellusta saannista aikuisille miehille ja naisille, mukaan lukien raskaana olevat naiset, ja 13 prosenttia suositellusta saannista imettäville naisille.
A-vitamiini
A-vitamiini auttaa solujen erilaistumisessa, ja se on välttämätön näkösi pitämiseksi terveenä. Se pitää myös limakalvojen terveinä, auttaa parantamaan haavoja ja tukee immuunijärjestelmääsi. Kuten E-vitamiini, A-vitamiini on luonnollinen antioksidantti, joka suojaa kehoasi vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Porkkanat ovat erityisen runsaasti A-vitamiinia, ja yhden kupin annos raakaa porkkanamehua tuottaa 3 206 mikrogrammaa. Tämä on reilusti yli 100 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinin saannista kaikille aikuisille, mukaan lukien raskaana olevat ja imettävät naiset.
Rikas K-vitamiinia
K-vitamiini on välttämätön veren hyytymisessä ja ansaitsee sille lempinimen "hyytymis vitamiiniksi". Varastoituna maksaan ja rasvakudokseen, se auttaa myös kehoasi imemään ja käyttämään kalsiumia, mikä tekee siitä tärkeän luiden ja hampaiden terveellisyyden ylläpitämisessä. Päivittäinen riittävä K-vitamiinin saanti on 90 mikrogrammaa aikuisilla naisilla ja 120 mikrogrammaa aikuisilla miehillä. Yhden kupin annos raakaa porkkanamehua sisältää 51 mikrogrammaa K-vitamiinia, joka tarjoaa 43–57 prosenttia päivittäisestä AI: stä aikuisille.
