Useimmille laihduttajille "vegaanista" on tullut synonyymi "terveelle". Jos se olet sinä, on aika miettiä, mitä vegaani todella tarkoittaa, sanoo kasviperäinen ruokavalion hoitaja, Sharon Palmer, RDN, kirjoittajan "Plant-Powered for Life" -elokuvan kirjoittaja. "Vaikka vegaanin syöminen voi parantaa terveyttäsi, siellä on runsaasti ooey-gooey-jälkiruokia, juomia ja mukavia ruokia, jotka on täynnä kaloreita, tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia, jotka eivät sisällä lihaa tai eläintuotteita", Palmer sanoo. Hän on jopa nähnyt ihmisten painon nousevan ja heidän terveytensä menee viemäriin siirtyessään vegaanisiin ruokavalioihin. Syy: He vaihtavat lihaa näihin kahdeksan harhaanjohtavaa epäterveellistä vegaaniruokaa.
Useimmille laihduttajille "vegaanista" on tullut synonyymi "terveelle". Jos se olet sinä, on aika miettiä, mitä vegaani todella tarkoittaa, sanoo kasviperäinen ruokavalion hoitaja, Sharon Palmer, RDN, kirjoittajan "Plant-Powered for Life" -elokuvan kirjoittaja. "Vaikka vegaanin syöminen voi parantaa terveyttäsi, siellä on runsaasti ooey-gooey-jälkiruokia, juomia ja mukavia ruokia, jotka on täynnä kaloreita, tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia, jotka eivät sisällä lihaa tai eläintuotteita", Palmer sanoo. Hän on jopa nähnyt ihmisten painon nousevan ja heidän terveytensä menee viemäriin, kun he siirtyvät vegaanisiin ruokavalioihin. Syy: He vaihtavat lihaa näihin kahdeksan harhaanjohtavaa epäterveellistä vegaaniruokaa.
1. Käsitelty keinotekoinen liha
"Väärin lihaan ladataan usein keinotekoisia ainesosia, säilöntäaineita, jalostettuja öljyjä ja ravitsemuksellisesti tyhjiä ainesosia", sanoo vegaanien ravitsemusterapeutti Megan Roosevelt, RD, LD, Healthy Grocery Girl -yhtiön perustaja. Jotkut kasvispiirakkaat sisältävät jopa enemmän kaloreita kuin naudanlihapihat ja paljon vähemmän proteiinia, sanoo Sharon Palmer, RDN, joka ehdottaa aina kääntymistä todellisiin, kokonaisiin, minimaalisesti jalostettuihin kasviproteiineihin, kuten tofu, pavut, linssit, pähkinät ja siemenet, ennen kuin siirrytään keinotekoiseen lihaan.. Jos kaipaat todella kasvishampurilaista, lue ainesosien etiketti ennen ostamista. Etsi pakkauksia, joissa ensisijaisena ainesosana on papuja tai palkokasveja, ei soijaproteiini-isolaattia tai vehnägluteenia, Roosevelt sanoo. Tällä tavalla tiedät, että saat enemmän kokonaisia ruokia hampurilaisesta.
"Väärin lihaan ladataan usein keinotekoisia ainesosia, säilöntäaineita, jalostettuja öljyjä ja ravitsemuksellisesti tyhjiä ainesosia", sanoo vegaanien ravitsemusterapeutti Megan Roosevelt, RD, LD, Healthy Grocery Girl -yhtiön perustaja. Jotkut kasvispiirakkaat sisältävät jopa enemmän kaloreita kuin naudanlihapihat ja paljon vähemmän proteiinia, sanoo Sharon Palmer, RDN, joka ehdottaa aina kääntymistä todellisiin, kokonaisiin, minimaalisesti jalostettuihin kasviproteiineihin, kuten tofu, pavut, linssit, pähkinät ja siemenet, ennen kuin siirrytään keinotekoiseen lihaan.. Jos kaipaat todella kasvishampurilaista, lue ainesosien etiketti ennen ostamista. Etsi pakkauksia, joissa ensisijaisena ainesosana on papuja tai palkokasveja, ei soijaproteiini-isolaattia tai vehnägluteenia, Roosevelt sanoo. Tällä tavalla tiedät, että saat enemmän kokonaisia ruokia hampurilaisesta.
2. Vegaani jälkiruoat
Nämä voivat olla sinulle jopa huonompia kuin heidän voita ja munaa sisältävät kollegansa. Tämä johtuu siitä, että korvaamaan nämä ainesosat elintarvikkeiden valmistajat lisäävät tärkkelyksiä, ikeniä ja pektiinejä, selittää kasviperäisen ravitsemusterapeutin Devon L. Golem, tohtori, RD, LD. Tulos: Ne voivat sisältää enemmän yksinkertaisia hiilihydraatteja ja kaloreita kuin ei-vegaaniset jälkiruoat. Jos ostat vegaanista makeaa herkkua, lue aina ainesosaluettelo ja pidä silmällä sokerimuodot (jos se päättyy "-oseen", se on todennäköisesti sokeria), öljyt, puhdistetut jyvät ja synteettiset ainesosat, ja ole vertaa varmasti eri merkkien kaloreita, sokeria ja tyydyttyneiden rasvojen pitoisuuksia, suosittelee kasvipohjaista ravintoloitsija Sharon Palmeria.
Nämä voivat olla sinulle jopa huonompia kuin heidän voita ja munaa sisältävät kollegansa. Tämä johtuu siitä, että korvaamaan nämä ainesosat elintarvikkeiden valmistajat lisäävät tärkkelyksiä, ikeniä ja pektiinejä, selittää kasviperäisen ravitsemusterapeutin Devon L. Golem, tohtori, RD, LD. Tulos: Ne voivat sisältää enemmän yksinkertaisia hiilihydraatteja ja kaloreita kuin ei-vegaaniset jälkiruoat. Jos ostat vegaanista makeaa herkkua, lue aina ainesosaluettelo ja pidä silmällä sokerimuodot (jos se päättyy "-oseen", se on todennäköisesti sokeria), öljyt, puhdistetut jyvät ja synteettiset ainesosat, ja ole vertaa varmasti eri merkkien kaloreita, sokeria ja tyydyttyneiden rasvojen pitoisuuksia, suosittelee kasvipohjaista ravintoloitsija Sharon Palmeria.
3. Kookosjogurtti
4. Valkoiset leivät ja pastaa
Kun ihmiset siirtyvät monivuotisesta ruokavaliosta vegaaniseen ruokavalioon, yleisin virhe on puhdistettujen jyvien syöminen täyttääkseen, sanoo kasviperäisen ravitsemusterapeutin, Sharon Palmer, RDN, "Plant-Powered for Life" -kirjailijan kirjoittaja. Lihan korvaaminen yksinkertaisilla hiilihydraateilla ei kuitenkaan koskaan toimi. Kun siirryt valkoisen leivän ja pastojen kanssa, kulutat tonnia yksinkertaisia hiilihydraatteja, nostat verensokeriasi ja jätät taas nälkäisenä 30 minuutin sisällä. Hän suosittelee tarttumista täysjyvätuotteisiin, kuten täysvehnäpastaan, quinoaan, farroon ja ohraan proteiinin ja hyvien ravintoaineiden kuten sinkin, raudan ja B6: n täyttämiseksi.
Luotto: S_Chum / iStock / Getty ImagesKun ihmiset siirtyvät monivuotisesta ruokavaliosta vegaaniseen ruokavalioon, yleisin virhe on puhdistettujen jyvien syöminen täyttääkseen, sanoo kasviperäisen ravitsemusterapeutin, Sharon Palmer, RDN, "Plant-Powered for Life" -kirjailijan kirjoittaja. Lihan korvaaminen yksinkertaisilla hiilihydraateilla ei kuitenkaan koskaan toimi. Kun siirryt valkoisen leivän ja pastojen kanssa, kulutat tonnia yksinkertaisia hiilihydraatteja, nostat verensokeriasi ja jätät taas nälkäisenä 30 minuutin sisällä. Hän suosittelee tarttumista täysjyvätuotteisiin, kuten täysvehnäpastaan, quinoaan, farroon ja ohraan proteiinin ja hyvien ravintoaineiden kuten sinkin, raudan ja B6: n täyttämiseksi.
5. Jäädytetyt vegaaniruoat
Olipa liha- tai juustotäytteiset vai vegaaniset, pakastetut ateriat on tyypillisesti pakattu säilöntäaineilla, suolalla ja vaikeasti lausuttavilla lisäaineilla, sanoo vegaanien ravitsemusterapeutti Megan Roosevelt, RD, LD, Healthy Grocery Girl -yhtiön perustaja. "On helppo houkutella vähäkalorisiin, runsaasti proteiinia sisältäviin pakastettuihin aterioihin. Kuitenkin optimaalisen terveyden kannalta on tärkeää kuluttaa aterioista valmistettuja aterioita ja välipaloja", hän sanoo. "Lue aina ensin ainesosaluettelo, jotta vältetään keinotekoiset makeutusaineet. Etsi aterioita, jotka sisältävät täysjyviä, vihanneksia ja papuja. Tarkista vielä kerran tarkistamalla ravitsemustietopaneeli - aseta ateriat, joissa on paljon natriumia, sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja. pakastin.
Luotto: kzenon / iStock / Getty ImagesOlipa liha- tai juustotäytteiset vai vegaaniset, pakastetut ateriat on tyypillisesti pakattu säilöntäaineilla, suolalla ja vaikeasti lausuttavilla lisäaineilla, sanoo vegaanien ravitsemusterapeutti Megan Roosevelt, RD, LD, Healthy Grocery Girl -yhtiön perustaja. "On helppo houkutella vähäkalorisiin, runsaasti proteiinia sisältäviin pakastettuihin aterioihin. Kuitenkin optimaalisen terveyden kannalta on tärkeää kuluttaa aterioista valmistettuja aterioita ja välipaloja", hän sanoo. "Lue aina ensin ainesosaluettelo, jotta vältetään keinotekoiset makeutusaineet. Etsi aterioita, jotka sisältävät täysjyviä, vihanneksia ja papuja. Tarkista vielä kerran tarkistamalla ravitsemustietopaneeli - aseta ateriat, joissa on paljon natriumia, sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja. pakastin.
6. Kasvissirut
Ne näyttävät olevan helppo tapa hiipiä ylimääräisissä vihanneksissa, mutta monet pakatut kasvissirut valmistetaan pääasiassa perunatärkkelyksestä tai maissijauhoista, sanoo Megan Roosevelt, RD, LD. "Jauhojen, tärkkelysten, öljyn, sokerin ja suolan yhdistelmästä valmistetut jalostetut sirut ovat halpoja valmistaa ja maistua hyvältä, joten ne ovat helppo myydä. Todellisen terveyden saavuttamiseksi meidän on kuitenkin syöttävä todellista ruokaa", hän sanoo. "Kun valitset vihanneslastuja, muutaman ensimmäisen ainesosan tulisi olla vihanneksia, jotka tunnet kuten bataatit, punajuuret tai pastinaakit." Jos tunnet olosi luovaksi, voit tehdä ne kotona dehydraattorilla ja hallita tarkalleen mitä syöt.
Luotto: Maria_Lapina / iStock / Getty ImagesNe näyttävät olevan helppo tapa hiipiä ylimääräisissä vihanneksissa, mutta monet pakatut kasvissirut valmistetaan pääasiassa perunatärkkelyksestä tai maissijauhoista, sanoo Megan Roosevelt, RD, LD. "Jauhojen, tärkkelysten, öljyn, sokerin ja suolan yhdistelmästä valmistetut jalostetut sirut ovat halpoja valmistaa ja maistua hyvältä, joten ne ovat helppo myydä. Todellisen terveyden saavuttamiseksi meidän on kuitenkin syöttävä todellista ruokaa", hän sanoo. "Kun valitset vihanneslastuja, muutaman ensimmäisen ainesosan tulisi olla vihanneksia, jotka tunnet kuten bataatit, punajuuret tai pastinaakit." Jos tunnet olosi luovaksi, voit tehdä ne kotona dehydraattorilla ja hallita tarkalleen mitä syöt.
7. Granolapalkit
Mikä pitää tuota granolaa yhdessä? Usein se on sokereita, puhdistettuja öljyjä, keinotekoisia värejä ja aromeja sekä säilöntäaineita, sanoo Megan Roosevelt, RD, LD. Ei ihme, että se maistuu niin hyvältä ja näyttää niin herkulliselta. Aloita tarrojen lukeminen. "Kun valitset granolabaareja, etsi vaihtoehtoja, jotka sisältävät vähintään kolme grammaa proteiinia ja kolme grammaa kuitua annosta kohti. Proteiini ja kuitu ovat avain verensokeripitoisuuden ja ruokahalun hallintaan", hän sanoo. Samalla sinun kannattaa myös nähdä, mistä sokeri laskeutuu etikettiin. Jos se on yksi kolmesta ensimmäisestä luetellusta aineosasta (agave, hunaja ja dekstroosi lasketaan sokeriksi), sen syöminen antaa sinulle enemmän sokeria kuin mikään muu. Jatka eteenpäin.
Luotto: Baiba Opule / iStock / Getty ImagesMikä pitää tuota granolaa yhdessä? Usein se on sokereita, puhdistettuja öljyjä, keinotekoisia värejä ja aromeja sekä säilöntäaineita, sanoo Megan Roosevelt, RD, LD. Ei ihme, että se maistuu niin hyvältä ja näyttää niin herkulliselta. Aloita tarrojen lukeminen. "Kun valitset granolabaareja, etsi vaihtoehtoja, jotka sisältävät vähintään kolme grammaa proteiinia ja kolme grammaa kuitua annosta kohti. Proteiini ja kuitu ovat avain verensokeripitoisuuden ja ruokahalun hallintaan", hän sanoo. Samalla sinun kannattaa myös nähdä, mistä sokeri laskeutuu etikettiin. Jos se on yksi kolmesta ensimmäisestä luetellusta aineosasta (agave, hunaja ja dekstroosi lasketaan sokeriksi), sen syöminen antaa sinulle enemmän sokeria kuin mikään muu. Jatka eteenpäin.
8. Seitan
Onko sinulla keliakiaa tai gluteeni-intoleranssia? Sitten haluat välttää seitanin. "Seitan on muinainen aasialainen ruoka, joka on valmistettu vehnän gluteeniproteiineista", sanoo Devon L. Golem, tohtori, RD, LD. "Se on pohjimmiltaan vehnää ja muut komponentit pestään pois, jättäen vain proteiinikomponentin." Jos sinulla on keliakia, seitanin syöminen voi vaikuttaa ohutsuolen vaurioihin, jotka vaikuttavat kehon kykyyn imeä ravintoaineita. Ei kuitenkaan ole näyttöä siitä, että ihmiset hyötyisivät gluteenittomuudesta, jos heillä ei ole keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä, Golem sanoo. Joten jos sinulla ei ole vaikeuksia sulattaa muita gluteenia sisältäviä ruokia, kuten täysvehnäpastaa, seitanin lomauttamiselle ei ole mitään todellista syytä.
Luotto: zkruger / iStock / Getty ImagesOnko sinulla keliakiaa tai gluteeni-intoleranssia? Sitten haluat välttää seitanin. "Seitan on muinainen aasialainen ruoka, joka on valmistettu vehnän gluteeniproteiineista", sanoo Devon L. Golem, tohtori, RD, LD. "Se on pohjimmiltaan vehnää ja muut komponentit pestään pois, jättäen vain proteiinikomponentin." Jos sinulla on keliakia, seitanin syöminen voi vaikuttaa ohutsuolen vaurioihin, jotka vaikuttavat kehon kykyyn imeä ravintoaineita. Ei ole kuitenkaan todisteita siitä, että ihmiset hyötyisivät gluteenittomuudesta, jos heillä ei ole keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä, Golem sanoo. Joten jos sinulla ei ole vaikeuksia sulattaa muita gluteenia sisältäviä ruokia, kuten täysvehnäpastaa, seitanin lomauttamiselle ei ole mitään todellista syytä.
Mitä mieltä sinä olet?
Oletko vegaani? Mitkä ovat suosikki vegaaniruokasi? Syökö jotain tässä kappaleessa mainitsemistamme ruuista? Aiotteko poistaa valikkosi tämän lukemisen jälkeen? Jätä kommentti alle ja kerro meille!
Luotto: Guido Mieth / Hetki / Getty ImagesOletko vegaani? Mitkä ovat suosikki vegaaniruokasi? Syökö jotain tässä kappaleessa mainitsemistamme ruuista? Aiotteko poistaa valikkosi tämän lukemisen jälkeen? Jätä kommentti alle ja kerro meille!
