Paistetut banaanisirut laittavat makean, mutta suolaisen kierteen tutulle välipalalle. Banaanisirut, jotka ovat paistettuja rasvapitoisia ruokia, eivät ole terveitä suurina annoksina. Mutta banaanisirut sisältävät kuitua, samoin kuin ravintoaineita, kuten kaliumia ja A-vitamiinia. Käytä vihreitä, kypsymättömiä banaaneja tai suuria banaaneja, jotka tunnetaan nimellä plantain. Nämä tekevät yleensä parempia siruja kuin pehmeät, kypsät banaanit. Keltaiset lajit ovat paistettuina usein liian lihaisia, ja niillä ei ole rapeaa laatua.
Vaihe 1
Kuori viisi vihreää banaania tai kaksi suurta jauhojauhoa. Leikkaa jokainen banaani viipaleiksi, joiden paksuus on noin 1/4 tuumaa.
Vaihe 2
Kaada 6 kupillista kasviöljyä kiinteään, syväpuoleiseen keittoastiaan. Kuumenna liesillä, kunnes öljy saavuttaa 350 astetta Fahrenheit, tai on tarpeeksi kuuma kuohuttaa leipäpuru, kun pudotat sen pannulle.
Vaihe 3
Laske banaanisirut kolme tai neljä kerrallaan kuumaan öljyyn uralla olevalla metallisella lusikalla. Älä täytä pannua liikaa, sillä banaanit eivät kypsy kunnolla. Paista ne pieninä erinä, enintään yksi kerros syvällä pannulla.
Vaihe 4
Kypsennä banaaniviipaleita noin kolme minuuttia tai kunnes lastut muuttuvat rapeaksi ja hieman ruskehuneita.
Vaihe 5
Poista banaanisirut ja aseta ne levylle kerroksella paperipyyhettä imeäksesi pintaöljyä. Anna jäähtyä.
Vaihe 6
Mausta suolalla. Käytä mausteita, kuten kurkuma- ja chilihiutaleita, lisää makua ja lämpöä.
Tarvitsemasi asiat
-
5 vihreää banaania
Suuri pannu
6 kupillista kasviöljyä
Lusikka metallista
Lautanen
Paperipyyhe
mauste
Kärki
Kokeile erilaisia mausteita, kuten sekoitettuja yrttejä, paprikaa tai pippuria. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla hunajaan ja sitruunan kastettuja siruja.
Varoitus
Anna aina kuuman öljyn jäähtyä ennen kuin yrität siirtää astiaa.
Älä koskaan laita kylmää vettä suoraan kiehuvan öljyastian päälle.
