Acai-marjaa mainostetaan voimakkaasti superruoana ja syystä. Tämän pienen rypälemäisen hedelmän, joka tulee acai-palmuista, sanotaan parantavan sydämen terveyttä, lisäävän rasvanpolttoa ja hidastavan ikääntymistä. Runsaasti polyfenoleja, se tukee immuunitoimintaa ja suojaa hapettumiselta. Jos nautit treenaamisesta, acai-hedelmät voivat auttaa sinua palautumaan nopeammin harjoitteluun ja vähentämään lihasten hajoamista.
Kärki
Acai-marjoissa on runsaasti polyfenoleja ja muita antioksidantteja, jotka suojaavat aivoja, estävät tuumorin kasvua ja vähentävät liikunnan aiheuttamia lihasvaurioita.
Mikä on Acai Berry?
Tämä brasilialainen "superhedelmä" on tehnyt otsikoita yhdeksi ravitsevimmista ruuista maan päällä. Sitä käytetään laajalti laihtumista koskevissa kaavoissa, ravintolisissä, energiajuomissa ja kaikessa niiden välillä. Voit nauttia siitä raakaksi smoothieina ja hedelmäsalaateina, lisätä sen suosikki aavikoihisi tai käyttää jauhemaisena.
Acai-siemenet, joita suurin osa ihmisistä heittää pois, muodostavat noin 80 prosenttia hedelmistä. Suurin osa vitamiineista ja antioksidantteista löytyy ihosta ja lihasta. Runsaasti antosyanaineja ja polyfenoleja sisältävää acai-marjaa pidetään toimivana ruoana. Se suojaa tulehdukselta, tukee sydän- ja verisuonitoimintaa ja voi estää syöpäsolujen leviämistä.
Suosittu tapa nauttia tästä hedelmästä on tehdä acai-kulho. Yleensä tämä resepti vaatii acai-sosetta tai acai-marjajauhetta, jäädytettyjä marjoja, banaaneja, kaurajauhetta, raakahunajaa, hedelmämehua ja erilaisia pähkinöitä tai siemeniä.
Acai-kulhoissa on kuitenkin melko runsaasti hiilihydraatteja. Käytetyistä aineosista riippuen, tämä rakastettu herkku voi olla sokeripommi. Nauti siitä maltillisesti ja harkitse makeuttamattomien açaí-marjojen ja / tai vaihdemehun käyttöä vedessä hiilihydraattien vähentämiseksi.
Acai ravitsemusta koskevat tosiasiat
Acai-hedelmät sisältävät sekä maun että ravinnon. Se on luonnollisesti makeaa ja maistuu marjojen ja suklaan sekoituksesta, joten voit käyttää sitä kotitekoisissa jälkiruokissa tai välipalana aterioiden välillä. Yksi annos acai-marjasoseta tarjoaa:
- 40 kaloria
- 1 gramma proteiinia
- 3 grammaa hiilihydraatteja
- 3 grammaa kuitua
- 3 grammaa rasvaa
- 60 milligrammaa kaliumia
- 0, 36 milligrammaa rautaa
- 20 milligrammaa kalsiumia
Tämä superruoka on vähemmän hiilihydraatteja kuin useimmat hedelmät. Keskimääräisessä banaanissa on verrattuna 105 kaloria ja 26, 9 grammaa hiilihydraatteja. Yksi annos kirsikoita sisältää 88 kaloria ja 22, 4 grammaa hiilihydraatteja, kun taas mansikat antavat 47 kaloria ja 11, 2 grammaa hiilihydraatteja annosta kohti.
Acai-hedelmät erottavat sen korkeasta antioksidanttiarvosta. Tämä toimiva ruoka tarjoaa suuria annoksia feruliinihappoa, ellagiinihappoa, resveratrolia ja muita polyfenoleja. Se sisältää myös jälkiä omega-6 ja omega-9-rasvahapoista, kuten linolihappo ja öljyhappo. Saat myös B-kompleksi-vitamiineja, rautaa, kaliumia, kuparia ja muita mikroravinteita, jotka tukevat yleistä terveyttä.
Acai-marjojen terveyshyödyt
Acai-marjojen mahdolliset terveyshyödyt johtuvat niiden antioksidanttisista ominaisuuksista. Biology of Sport -lehdessä kesäkuussa 2015 tehdyn pilottitutkimuksen mukaan nämä hedelmät voivat auttaa vähentämään liikunnan aiheuttamia lihasvaurioita ja parantamaan veren lipidejä.
Nuoremmilla esteillä, jotka käyttivät acai-marjapohjaista mehusekoitusta päivittäin kuuden viikon ajan, koettiin veren antioksidanttikapasiteetin lisääntymistä yhdessä triglyseridien ja kolesterolitasojen merkittävien parannusten kanssa. Heidän sprintinestonsa pysyi ennallaan.
Acai-marjojen suojaavia vaikutuksia luumassa on myös tutkittu. Näissä hedelmissä olevat bioaktiiviset yhdisteet säätelevät tulehdusta edistävien sytokiinien eritystä, mikä voi auttaa estämään osteoklastogeneesiä , prosessia, joka myötävaikuttaa luun menetykseen.
Lisäksi acai-hedelmät edistävät haavojen paranemista estämällä TNF-α: n ja muiden reaktiivisten happilajien aktivaatiota, toksikologisessa tutkimuksessa kesäkuussa 2017 esitellyn tutkimuksen mukaan. Tutkimus tehtiin rotilla, mutta se korostaa hedelmän antioksidanttiaktiivisuutta.
Äskettäisessä katsauksessa, joka ilmestyi Plos One -yrityksessä heinäkuussa 2018, kuvataan acai-marjojen syöpää estäviä ominaisuuksia. Tutkimukset osoittavat, että tämä hedelmä on turvallista ja voi estää syövän kehittymistä. Acai-marjan on osoitettu estävän tuumorin kasvua, vähentävän syöpäsolujen lisääntymistä ja estävän syövän etenemistä. Se näyttää olevan erityisen tehokas ruokatorven ja paksusuolen syöpää vastaan sen anti-inflammatorisen ja antiproliferatiivisen vaikutuksen vuoksi.
Acai marja ja laihtuminen
Tätä hedelmää markkinoidaan luonnollisena painonpudotuksen apuna. Valitettavasti kliininen tutkimus ei tue näitä väitteitä.
Acai-marjassa on korkea antioksidanttitaso, ja sillä on paikkansa tasapainoisessa ruokavaliossa. Se ei kuitenkaan ole maaginen luoti rasvan menettämiseen. Vaikka se sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), eräänlaista rasvaa, joka voi auttaa sinua saamaan kevyempiä, sinun tulee kuluttaa sitä suurina määrinä hyötyäksesi.
Acai-marjat eivät ole kaloreita. Jos syöt liian paljon niistä, kalorit kasvavat. Nämä hedelmät voivat parantaa terveyttä ja hyvinvointia, mutta tämä ei tarkoita, että ne edistävät painonpudotusta. Nauti niistä maltillisesti osana kaloripohjaista ruokavaliota, mutta älä mene yli laidan.
Tästä antioksidanttirikkaasta ruoasta voi kuitenkin olla hyötyä ylipainoisille tai lihaville. American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä marraskuussa 2016 julkaistussa tutkimuksessa acai-pohjaisia smoothieja juoneet ylipainoisilla miehillä kohensivat verisuonitoimintaa paremmin kuin ne, jotka käyttivät makroravinteiden tarpeita vastaavaa smoothiea.
Siksi acai-marjat voivat vähentää lihavuuteen liittyvien sydän- ja verisuoniongelmien riskiä. Nämä mahdolliset hyödyt johtuivat niiden korkeasta polyfenolipitoisuudesta.
Pidä aivosi terävä
Vanhetessasi aivoasi tulee vähemmän tehokkaita tietojen tallentamisessa ja käsittelemisessä, hermoyhteyksien muodostamisessa ja uusien muistojen luomisessa. Nämä muutokset voivat johtua osittain hapettavista vaurioista, Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics -lehden mukaan . Toinen mahdollinen syy on tulehdus, joka vaikuttaa hermosoluja suojaaviin gliasoluihin.
Acai-marjojen antioksidantit poistavat hapettumisstressiä ja voivat parantaa aivojen toimintaa. Nutrition -lehdessä heinä-elokuussa 2014 julkaistu tutkimus viittaa siihen, että acaillä voi olla suojaavia vaikutuksia aivosoluihin.
Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin marraskuussa 2015 artikkeliin Nutritional Neuroscience, on todettu, että acai-lisäravinteet vähensivät tulehduksia ja käänsivät ikääntymiseen liittyviä kognitiivisia puutteita vanhemmilla rotilla. Nämä havainnot johtuivat acai-hedelmien polyfenoleista ja anti-inflammatorisista yhdisteistä.
Molemmat tutkimukset tehtiin eläimillä. Ne kuitenkin viittaavat siihen, että acai-marja voi parantaa aivojen terveyttä ja suojata neurodegeneratiivisilta häiriöiltä. Lisää tutkimuksia tarvitaan sen vaikutusten ihmisille vahvistamiseksi.
Ovatko acai-marjat turvallisia?
Tämä herkullinen hedelmä on yleensä turvallista, mutta ei ihmisille, jotka ovat allergisia marjoille. Varo kuitenkin, että acai-mehu voi tarttua Trypanosoma cruzilla , loisella Amazonin alueelta.
Tämä mikro-organismi on liitetty Chagasin taudin puhkeamisiin. Viime vuosina useille ihmisille on kehittynyt tartuntaan liittyviä oireita juomalla acai-mehua. Pastörointi on ainoa tapa tuhota tämä loinen.
Varo myös, että acai-marjat voivat vaikuttaa MRI-skannausten tuloksiin. Jos syöt tätä hedelmää tai juot sen mehua ennen MRI-tutkimusta, kerro siitä lääkärillesi.
