Kahvi on katkottu monien ihmisten elämässä johtuen sen "nouto-ominaisuuksista" ja ilmoitetuista terveysvaikutuksista. Mitä et ehkä tiedä, on se, että kun juo kahvia, dopamiinitasot nousevat aivoissa, mikä johtaa parempaan mielialaan ja hyvinvoinnin tunteisiin.
Kärki
Kansallisten tiedeakatemioiden tekniikan tekniikan mukaan kofeiini lisää dopamiinin vapautumista striatumissa toimimalla adenosiini A1 -reseptoreihin. Eturauhasen ydin, striatum, ohjaa moottoria ja palkitsee järjestelmiä.
Kofeiini-dopamiini -vaikutus
Harvard Medical School määrittelee dopamiinin välittäjäaineeksi, joka liittyy rakkauteen, nautintoon ja motivaatioon. Sillä on avainrooli aivojen palkitsemisjärjestelmässä ja tukee jokapäiväisiä prosesseja, kuten moottorin hallinta, oppiminen ja muisti. Useat tekijät, mukaan lukien syömäsi ja juomasi, voivat vaikuttaa dopamiinitasoon - mistä syystä ihmiset puhuvat kahvin dopamiinivaikutuksesta.
Yhdysvaltain ruoka- ja lääkehallinnon mukaan terveillä aikuisilla voi olla noin 400 milligrammaa kofeiinia päivässä ilman vaarallisia tai kielteisiä sivuvaikutuksia. Se on noin neljä-viisi kupillista kahvia. Pienessä tutkimuksessa, joka julkaistiin Translational Psychiatry -tuotteessa huhtikuussa 2015, todetaan, että kofeiini estää adenosiinireseptoreita, mikä lisää dopamiinin signaloinnin määrää. Kun dopamiinia vapautuu, se saa ihmiset tuntemaan olonsa hyväksi, joten he tavoittavat toisen kupillisen kahvia.
Tämä välittäjä lisää myös henkistä keskittymistä ja huomiokykyä. Tämä voi selittää miksi olet valpas, kun juo kahvia. Joulukuussa 2016 julkaistun Neuroscience & Biobehavioral Reviews -lehden mukaan kofeiini voi parantaa kognitiivisuutta myös pieninä annoksina nautittaessa . Lisäksi sillä on positiivisia vaikutuksia reaktioaikaan ja fyysiseen suorituskykyyn.
Kofeiinin vaikutukset
On paljon keskustelua siitä, onko kofeiinista hyötyä ihmisten terveydelle vai ei. Ravinnossa julkaistiin maaliskuussa 2019 tehdyssä tutkimuksessa, jonka tavoitteena oli analysoida kuluttajien käsityksiä kahvin terveyshyödyistä, kulutuksesta ja osto-motiiveista. Tiedot osoittavat, että kahvin juominen tunnustetaan nautinnoksi, mutta kuluttajat eivät ole täysin tietoisia sen terveysvaikutuksista.
Yhdysvaltain ruoka- ja lääkevirasto kuitenkin toteaa, että joitain epämiellyttäviä sivuvaikutuksia voi ilmetä, jos kulutat enemmän kofeiinia kuin pystyt sietämään. Näitä ovat tyypillisesti unettomuus, nykimöt, ahdistuneisuus, nopea syke, vatsavaivat, pahoinvointi, päänsärky ja onnettomuuden tunteet. Nukkumishäiriöt voivat olla kofeiinin sivuvaikutus, mutta on myös sivuvaikutuksia, jos et saa tarpeeksi unta.
Kuten Yhdysvaltain lääketieteellinen kirjasto toteaa, kofeiini on diureetti, joten se auttaa kehoasi eroon ylimääräisestä suolasta ja vedestä. Se voi myös lisätä hapon vapautumista vatsassa, mikä voi johtaa närästykseen.
Lisäksi kofeiini ei ehkä ole turvallinen joillekin ihmisille. Sinun tulee tarkistaa lääkäriltäsi, oletko yksi heistä. Ihmisiä, joiden on ehkä rajoitettava kofeiinia tai vältettävä sitä, ovat raskaana olevat ja imettävät naiset, unihäiriöt ja korkea verenpaine sekä henkilöt, jotka kärsivät ahdistuksesta.
Kuinka leikata kofeiinia
USDA: n mukaan kahvilla on 95 milligrammaa kupillisesti yksi suurimmista kofeiiniannoksista, joka on helposti kaikkien saatavilla. Jos sinulla on kofeiinin sivuvaikutuksia tai tunnet olevansa liian riippuvainen siitä, on joitain tapoja leikata ja korvata.
Muista, että on tärkeää leikata hitaasti eikä lopettaa kylmää kalkkunaa. Kokeile seuraavia vaihtoehtoja kahvin juomisen sijaan energian lisäämiseksi:
- Decaf-kahvi tarjoaa pienen määrän kofeiinia (2 - 5 milligrammaa 8 unssia kohden) - joten jos et pysty purkamaan tuota kahvin tapaa, se on hyvä korvike.
- Välitön tee tarjoaa terveellisen vaihtoehdon kahville. Kun 26 milligrammaa kofeiinia per kuppi, siellä ei ole yhtä paljon kuin kahvissa, mutta vain tarpeeksi, jotta pääset läpi päivän ilman, että koet vapinaa tai ahdistusta.
- Vastoin vihreää teetä, matcha-teellä, kulutat koko lehden, joka tarjoaa enemmän antioksidantteja ja kofeiinia. Yksi rkl orgaanista matcha-tuotemerkkiä Encha tarjoaa noin 60 milligrammaa kofeiinia tuotemerkistä riippuen,
- Jotkut aamiaismurot voivat antaa sinulle ylimääräisen virheen aamulla ja voivat sisältää jopa 11 milligrammaa kofeiinia.
