Agave-kasvi on suosittu makeutusaine, ja sitä valmistetaan myös tequilan valmistukseen. On olemassa yli 130 erityyppistä agavea, jotka kasvavat Yhdysvaltojen lounaisosissa ja Keski-Amerikassa. Sininen agave-kasvi tai Blue Tequilana Weber puristetaan mehuun, jota kutsutaan agave-nektariksi. Tätä nektaria käytetään sokerin korvikkeena tuotteissa, kuten karkeissa, juomissa ja kastikkeissa. Vaikka agaves ei ole yksi yleisimmistä allergioista, jotkut ihmiset tuottavat lieviä tai vakavia allergiaoireita.
Agave-kasvista
Agave kasvaa keskikokoisena mehikasvuna, samanlainen kuin aloe vera. Se on pyöreä, vihreillä tai harmahtavilla, piikikäsillä lehdillä. Sekä mehua että mehua voidaan käyttää ainesosina. Koska agave-nektaria mainitaan terveellisemmänä makeutusaineena kuin korkea fruktoosimaissisiirappia, agavea lisätään yhä enemmän valmiiksi pakattuihin tuotteisiin. Jos et siedä agavea, ota yhteys allergologiin, joka voi suorittaa testejä selvittääksesi reaktioasi tähän ja muihin vastaaviin allergeeneihin.
Tequila
Sininen agave kerätään tequilan valmistamiseksi. Perinteisesti tämän mehevän mehu fermentoidaan ja tislataan sitten. Jos sinulla on allergia agaavelle, sinun on vältettävä huolellisesti tequilaa ja kaikkia sitä sisältäviä sekoitettuja juomia tai aromiaineita. Lieviä reaktioita agaaviin kuuluvat yleensä nokkosihottuma, hengityksen vinkuminen, yskä ja kutiavat, vetiset silmät. Allergialistisi voi suositella antihistamiinilääkitystä lievissä allergisissa reaktioissa.
Milloin hakemaan hätäapua
Mayo Clinicin verkkosivuston mukaan yleisimpiä ruoka-allergian oireita ovat pistely tai kutina suussa, nokkosihottuma, huulten, kielen tai kurkun turvotus, ruuhkia, ripulia ja pahoinvointia tai oksentelua. Harvinaisissa tapauksissa ruoka-allergia agavelle tai muulle allergeenille voi laukaista vakavan reaktion, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Tämä tila voi aiheuttaa hengenvaarallisia oireita, kuten supistumista ja hengitysteiden kiristämistä, tunnetta kuin nielun kurkku, verenpaineen lasku, nopea pulssi ja huimaus. Hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon, jos sinulla tai joku muu kokee nämä oireet.
