Valkosipulin terveydelliset edut voivat vaihdella sen mukaan, miten sitä valmistetaan ennen kuin otat sen. MedlinePlusin mukaan tuoreiden valkosipulinkynsiiden vaikuttava aine, joka antaa yrtille erottuvan hajun murskaamalla, vähenee, kun sitä vanhennetaan tai käymisessä käytetään jauheissa tai lisäravinteissa. Tutkimukset kuitenkin viittaavat siihen, että kypsytetyllä valkosipulilla voi olla etuja tietyissä olosuhteissa. Ota aina yhteyttä lääkäriisi ennen valkosipulilisän ottamista.
Valkosipulin aktiivinen aineosa
Valkosipulilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja sitä on käytetty perinteisesti antimikrobisena aineena, Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan. Tämä viittaa siihen, että valkosipuli voi auttaa haavojen ja antibioottiresistenttien infektioiden hoidossa, vakauttaa vapaita radikaaleja ja jopa estää syöpäsolujen kasvua. Allisiinin, joka vapautuu tuoretta valkosipulia murskaamalla, uskotaan olevan valkosipuliuutteen aktiivinen aineosa, mutta MedlinePlusin mukaan se vähenee myös vanhentamisprosessin aikana. Tämä on kuitenkin välttämätöntä, koska keho ei ime tehokkaasti allisiiniä, ellei se ole hajotettu yhdisteiksi, joita elin voi käyttää, sanoo Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus. Keskustele lääkärisi kanssa ennen lääkityksen korvaamista tai täydentämistä valkosipulilla.
Ikääntyneet valkosipulin ominaisuudet
Ikääntyneet valkosipulivalmisteet voivat auttaa vähentämään verenpainetta ja kemoterapian sivuvaikutuksia sekä lisäämään immuunijärjestelmän yleistä toimintaa, Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus toteaa. Vuonna 2010 "Maturitas" -lehdessä tutkittiin, että ikääntynyt valkosipuliuute auttoi alentamaan verenpainetta potilailla, jotka käyttivät reseptilääkkeitä, mutta joilla oli hallitsematon verenpaine. Tutkimustulokset viittaavat siihen, että ikääntynyt valkosipuliuute voi jopa lisätä reseptilääkkeiden vaikutuksia tähän sairauteen. Keskustele lääkärisi kanssa ennen vanhennetun valkosipulin lisäämistä lääkitysohjelmaasi.
Tuoreen valkosipulin hyveet
Tuoretta valkosipulia voidaan käyttää ruuan maustamiseen, ja se voi myös estää mahdollisuuksiasi sairastua syöpään. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan tuore valkosipuli, kun sitä lisätään ruokavalioon tuoreilla vihanneksilla ja hedelmillä, voi vähentää paksusuolen syövän kehittymismahdollisuuksia. Muut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että suurten yrttimäärien kuluttaminen voi auttaa torjumaan suoliston loisia, vaikka tätä vaikutusta ihmisillä on vielä rajoitetusti. Lisäksi tutkimukset ovat kiistanalaisia siitä, voiko tuore valkosipuli auttaa tappamaan haavaumia aiheuttavia bakteereja. Muut tutkimukset vahvistavat, että valkosipulin lisääminen sieni-ihosairauksiin voi parantaa oireita.
Ristiriitaiset kolesterolitiedot
Harvat tutkimukset ovat tosiasiallisesti verranneet tuoreen valkosipulin tehokkuutta suhteessa vanhennettuun valkosipulin uutteeseen erityisissä olosuhteissa. Vuonna 2007 julkaisussa "Archives of Internal Medicine" julkaistiin tutkimus, jonka mukaan tuoreilla eikä vanhennetuilla valkosipulivalmisteilla ei ollut tilastollisesti merkittäviä vaikutuksia kohtalaisen korkeisiin kolesterolipitoisuuksiin kuuden kuukauden kuluttua. Sitä ennen "Journal of Nutrition" -lehdessä vuonna 2001 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että vanhennetut valkosipuliuutteen lisäykset todella alensivat kolesterolia henkilöillä. Keskustele lääkärisi kanssa ennen minkäänlaista valkosipulin lisäainetta.
