Hapan maku suun takana tai rintakipu syömisen jälkeen voi olla merkki maha-ruokatorven refluksitaudista, joka tunnetaan myös nimellä GERD. Ihmiset, joilla on GERD, voivat käyttää lääkkeitä helpotukseen, mutta monille ruokavalion muutokset voivat auttaa lievittämään joitain tai kaikkia oireita. Emäksisten ruokien syöminen on yksi lähestymistapa, joka on noussut esiin GERD: n hoidossa.
Alkalisen ruokavalion teoria
Alkalisen ruokavalion idea on, että ruoan sulaessa ne voivat tuottaa joko happamia tai emäksisiä aineita. Koska liiallinen hapontuotanto saattaa pahentaa maha-ruokatorven refluksia, alkalisten ruokien syöminen - tarkoittaen, että ne voivat neutraloida ylimääräisen hapon - voivat vähentää hapon määrää kehossa ja auttaa vähentämään palautusjäähdytystä. Tutkimuksessa, joka julkaistiin vuonna 2011 julkaisussa "Annologia otologiasta, rinologiasta ja larrynologiasta", tarkasteltiin alkalisen ruokavalion vaikutuksia kurkunpään ja nielun refluksiin, joka on eräs gastroösofageaalinen refluksitauti. Tässä tutkimuksessa todettiin, että happamien elintarvikkeiden rajoittaminen ja alkalisten elintarvikkeiden korostaminen auttoivat vähentämään tämän muodon GERD: n oireita ja kliinisiä oireita, mikä viittaa siihen, että alkalisen ruokavalion omaksumisella voi olla merkittävä kliininen hyöty GERD-potilaille.
Vältettävät ruuat
Ehdotetut ruoat
Vaikka sinun pitäisi rajoittaa tai välttää monia ruokia, jos noudatat alkalista ruokavaliota, jokaiselle aterialle on tarjolla runsaasti vaihtoehtoja. Koska monet jyvät ovat happamia, aamiainen voisi koostua hedelmistä, kuten greipistä, omenoista, banaaneista, rypäleistä, hunajasta, appelsiineista, päiväyksistä, marjoista ja ananasista. Muita aamiaishuoneita ovat vuohetut munat ja jogurtti. Lounasvaihtoehtoihin sisältyy kananrinta - joka toisin kuin muut lihat on alkalista - mantelit ja raejuusto. Toinen vaihtoehto on salaatti, joka voidaan valmistaa käyttämällä vihanneksia, kuten salaattia, lehtivihanneksia, herneitä, paprikaa, porkkanaa, punajuuria, sieniä ja palsternakkoja. Voit myös syödä näitä ruokia illalliseksi. Kurpitsa, pellava, auringonkukka ja itäneet siemenet ovat hyviä välipalavaihtoehtoja.
Muut ruokavalion muutokset
Alkalisen ruokavalion syömisen lisäksi GERD: stä kärsivät ihmiset voivat tehdä muita muutoksia ruokavalioonsa oireiden minimoimiseksi. Esimerkiksi pienempien aterioiden syöminen ja syömisen välttäminen ennen nukkumaanmenoa voivat vähentää GERD-oireita. Tietyt ruoat, kuten rasvaiset / paistetut ruuat, tomaattikastike, suklaa, minttu, valkosipuli ja sipulit, voivat myös pahentaa GERD: tä. Jos olet huolissasi GERD-oireista, keskustele lääkärisi kanssa ennen merkittävien muutosten tekemistä ruokavalioon.
