: 10 ainesosaa, joita tulee aina välttää leipässä (plus, 7 leipämerkkiä, jotka ovat parhaimmat vetoasi!)
Kun tämä maanjäristysmahdollisuus uppoaa sisään, hajotamme sen puolestasi. Jalostamo29 selittää, että äskettäin julkaistun solumetabolismia koskevan tutkimuksen mukaan Weizmann Institute of Science -instituutin tutkijat havaitsivat, että kun seurattiin tavallisen valkoisen leivän leivän supermarketista tai käsityönä valmistettua täysjyväjuustoa syömisen vaikutuksia, oli pieni ero vartaloon.
Tämän johtopäätöksen tekemiseksi tutkijat suorittivat satunnaistetun tutkimuksen 20 terveellä aikuisella koehenkilöllä vertaamalla eroja siinä, kuinka jalostettu valkeileipä ja käsityönä valmistettu täysjyväjuusto vaikuttavat kehoon glukoosipitoisuuden, rasvan ja kolesterolin suhteen.
Kokeen aikana osallistujat jaettiin kahteen ryhmään. Yhtä ryhmää pyydettiin syömään viikon ajan keskimääräistä suurempi määrä tuoretta täysjyvähappoa leipää ja toinen ryhmä söi saman määrän valkoista leipää. "Leivonnan" viikon jälkeen molemmat ryhmät pitivät kahden viikon tauon ja aloittivat sitten muun tyyppisen leivän syömisen viikon ajan.
The Sun kertoo, että tutkimuksen lopussa tieteelliset havainnot olivat aika odottamattomia. "Alkuperäinen havainto - ja tämä oli hyvin ristiriidassa odotuksiemme kanssa - oli, että näiden kahden leipätyypin vaikutuksissa mihinkään mitattuihin parametreihin ei ollut kliinisesti merkittäviä eroja", sanoi professori Eran Segal, tutkimuksen vanhempi kirjailija. tutkimus.
Käännös: Valkoinen ja ruskea leipä voivat olla paljon tasa-arvoisempia kuin koskaan luulimme.
On kuitenkin tärkeää huomata, että tämä tutkimus kesti vain yhden viikon eikä myöskään ollut kontrolliryhmää. Joten vaikka valkoinen ja ruskea leipä saattavat olla paljon samankaltaisempia kuin mitä kehomme koskaan ajattelivat, on vielä paljon opittavaa.
Toinen muistettava asia on, että tässä tutkimuksessa mitattiin vain kolesterolia, rasvaa ja glukoosia ja miten nämä muuttuivat leivän kulutuksesta riippuen. Nämä ovat tärkeitä asioita, jotka on otettava huomioon ruokavaliosi suhteen, mutta kokonaisten jyvien (aka ruskea leipä) syömisellä on myös paljon muita etuja, joita valkoisella leivällä yksinkertaisesti ei ole. Esimerkiksi hapanmarjan valmistukseen käytetty käynyt vilja tekee ihmeestä tasapainottaa suolistasi, mikä puolestaan tekee sinusta onnellisemman ja terveemmän hillitsemällä ahdistusta ja auttamalla painonhallinnassa.
Joten vaikka tämä tutkimus saattaa vaikuttaa sinut siirtämään ruskeaa tavaraa viipaleelle valkoista, harkitse hetki miettiä, mitä haluat ruokasi tekevän sinulle, ja tee sitten päätös.
: Tapaa naiset, jotka muuttavat terveyttä ja hyvinvointia
Haluatko lisätietoja terveellisestä elämästä? Katso nämä LIVESTRONG-artikkelit:
10 uskomattoman istuvuutta Yli 50-vuotiaita kuuluisuuksia
Kuinka lemmikin saaminen voi muuttaa suhteitasi parempaan - ja pahempaan
Asiantuntijoiden mukaan 8 parasta seksilelua lisää elämääsi
Mitä mieltä sinä olet?
Syökö ruskeaa leipää? Saako tämä tutkimus harkitsemaan siirtymistä valkoiseen? Kuinka valitset mitä leipää syödä? Kerro meille kommenteista!
